[發(fā)明專利]一種具有降血脂功效的復(fù)合飲品及其制備方法與應(yīng)用

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202010468612.9
• 申請(qǐng)日: 2020-05-28
• 公開（公告）號(hào): CN111514250A
• 公開（公告）日: 2020-08-11
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 鄭立新;蔡祥焜;吳玉平;李翔;田世民;張朋朋;舒寧媛;張楠;牛相濤;喬秋爽
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院;中檢科（北京）測(cè)試技術(shù)有限公司
• 主分類號(hào): A61K36/899
• 分類號(hào): A61K36/899;A61P3/06
• 代理公司: 北京慕達(dá)星云知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 11465
• 代理人: 趙徐平

本發(fā)明公開了一種具有降血脂功效的復(fù)合飲品，包括下述重量份配比的組分：蘆筍提取物20?30份、綠茶提取物5?15份和山楂提取物3?4份；以蘆筍粉提取物、山楂提取物和綠茶提取物為主要成分制備復(fù)合飲品，將蘆筍、山楂和綠茶中的有效成分濃縮，并配伍在一起，優(yōu)化了各組分間的配比，達(dá)到了輔助降血脂的功效。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及天然飲品技術(shù)領(lǐng)域，更具體地說是涉及一種具有降血脂功效的復(fù)合飲品及其制備方法與應(yīng)用。

背景技術(shù)

隨著生活質(zhì)量提高和生活節(jié)奏加快，高熱量、高脂肪的食物，尤其是動(dòng)物脂肪、食品加工中的反式脂肪酸越來越多地進(jìn)入了人們的日常飲食，再加上運(yùn)動(dòng)量減少，使得我國高血脂癥和肥胖的發(fā)病率明顯上升。高血脂癥表現(xiàn)為高膽固醇血癥、高甘油三酯血癥或兩者兼有，高血脂癥是導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化、腦中風(fēng)和冠心病等疾病的危險(xiǎn)因素；糖尿病、心腦血管疾病、高血壓、中風(fēng)、非酒精性脂肪肝、腫瘤等人類重大疾病與肥胖高度相關(guān)。據(jù)衛(wèi)生部和世界衛(wèi)生組織2011年聯(lián)合報(bào)道，我國是目前全世界肥胖增長率最高的國家。因此，預(yù)防抵抗高血脂及肥胖，改善血脂及脂肪體對(duì)人們的健康意義重大。

大量研究表明，天然植物在減少體脂肪、調(diào)控血脂方面顯示了極強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，并因其安全、低投入和無副作用等特點(diǎn)受到了越來越多的重視。天然食物通過其有效成分發(fā)揮作用，但是靠食用天然食物，在量上難達(dá)到保健效果，而提取物能夠?qū)⑻烊皇澄镏杏行С煞譂饪s，進(jìn)而增強(qiáng)了天然植物的保健功效。

因此，如何提供一種以天然植物提取物為主要成分的降血脂產(chǎn)品是本領(lǐng)域技術(shù)人員亟需解決的問題。

發(fā)明內(nèi)容

有鑒于此，本發(fā)明以蘆筍粉提取物、山楂提取物和綠茶提取物為主要成分制備復(fù)合飲品，將蘆筍、山楂和綠茶中的有效成分濃縮，并配伍在一起，優(yōu)化了各組分間的配比，達(dá)到了輔助降血脂的功效。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：

一種具有降血脂功效的復(fù)合飲品，包括下述重量份配比的組分：蘆筍提取物20-30份、綠茶提取物5-15份和山楂提取物3-4份。

作為本發(fā)明優(yōu)選的技術(shù)方案，所述復(fù)合飲品包括下述最優(yōu)重量份配比的組分：蘆筍提取物25份、綠茶提取物10份和山楂提取物3.8份。

蘆筍提取物中含有蘆筍皂苷、粗多糖、總黃酮等活性成分，具有抗腫瘤、抗衰老、抗疲勞、降血脂、保肝解毒、免疫調(diào)節(jié)等特殊的生物學(xué)功能；山楂具有健脾開胃、消食化滯、降血脂等功效，其主要功效成分是總黃酮，具有降血脂作用，能明顯降低總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白膽固醇水平(LDL-C)，升高高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)水平，可以預(yù)防和治療高血脂癥；茶葉幾乎可以證明是一種廣譜的，對(duì)多種人體常見病有預(yù)防效果的保健食品，研究證實(shí)，而其有效成分茶多酚類物質(zhì)具有多種保健功能和生物活性及藥理效應(yīng)，如抗菌、抗癌、抗病毒、保護(hù)肝臟、降血脂、降血壓、降血糖、防止動(dòng)脈硬化等活性。將蘆筍提取物、綠茶提取物和山楂提取物按照特定比例配比，使得三者之間具備協(xié)同增效作用，對(duì)血液中血脂水平的降低起到顯著的輔助作用。

一種具有降血脂功效的復(fù)合飲品的制備方法，包括下述步驟：

1)制備提取物：選取蘆筍，制備蘆筍提取物；

2)將步驟1)制備得到的提取物按照權(quán)利要求1所述的重量份配比混合，得到具有降血脂、減脂功效的復(fù)合飲品。

作為本發(fā)明優(yōu)選的技術(shù)方案，步驟1)中，蘆筍提取物的制備過程如下：

(1)選用鮮蘆筍、干燥后的蘆筍或蘆筍老莖、蘆筍秸稈為原料，經(jīng)粉碎機(jī)粉碎后放入超聲波提取罐，加入0.5-20倍體積的水浸泡10-60分鐘，用常規(guī)或高壓或超聲波法煮沸15-120分鐘，得到提取液；

(2)將步驟(1)的提取液放入真空濃縮罐真空濃縮至固形物含量達(dá)到10-50％，經(jīng)15℃以下冷卻10-200分鐘，離心機(jī)離心，得到濃縮提取液；