[發明專利]遠紅外提香機及應用其制成的茶葉復合烘焙加工線和方法

在審

• 申請號: 202010461801.3
• 申請日: 2020-05-27
• 公開（公告）號: CN113729084A
• 公開（公告）日: 2021-12-03
• 發明（設計）人: 朱圣潔;付立琪;何勇;夏銀
• 申請（專利權）人: 統一企業（中國）投資有限公司昆山研究開發中心;統一企業（中國）投資有限公司
• 主分類號: A23F3/06
• 分類號: A23F3/06
• 代理公司: 昆山中際國創知識產權代理有限公司 32311
• 代理人: 盛建德;張小培

本發明公開了一種遠紅外提香機及應用其制成的茶葉復合烘焙加工線和方法，該遠紅外提香機包括機架和振動輸送裝置，振動輸送裝置具有多個呈上下排布并分別傾斜安裝于機架上的輸送板，位于上方的一輸送板下出料側的向下投影能完全落入位于下方的另一輸送板上側面的上部處，每一輸送板上還各連接有一能使輸送板發生振動的振動機構；每一輸送板的上方還各設有遠紅外加熱裝置；該遠紅外提香機結構新穎合理，易于布局、節省安裝空間，且對茶葉提升香氣效果顯著。另外，利用該遠紅外提香機制成的茶葉復合烘焙加工線既可有效激發茶葉香氣和滋味、以及延長香氣的持久性，又結構合理、布局簡單，可與飲料加工產線中其它設備很好聯接起來，利于連續化生產。

技術領域

本發明涉及茶葉加工技術領域，具體提供一種遠紅外提香機及應用其制成的茶葉復合烘焙加工線和方法。

背景技術

隨著人們生活水平的提高、健康意識的增強，保持原茶風味的無糖茶飲料是時代發展的必然趨勢。純茶飲料對滋味和香氣的要求較高，要求符合中國消費者的口味嗜好，既要有喝茶健康的功效，又要口感不苦澀，香氣濃郁。現泡茶使用熱水或溫水沖泡并在熱的狀態下飲用，熱蒸汽能夠烘托茶葉的頭香，增加香味的擴散，且人的味覺在熱狀態下對苦澀味的感知不是特別明顯，因此在泡茶時能充分感受到茶香帶給人的愉悅感。但是飲料是被罐到容器中的，并在室溫或冷藏狀態下飲用，而味覺在溫度低時對苦澀味較敏感，也很難感受到茶香，因此，怎樣做好無糖茶飲料的口感和香氣是非常重要。

焙火工藝在烏龍茶加工中應用研究較多，其可促進烏龍茶滋味和香氣的改善。目前行業內對烏龍茶進行焙火處理時，常用到的焙火方法有：烘干焙火方法、炒干焙火方法、遠紅外焙火方法等。然而，一方面，上述焙火方法都屬于單一焙火工藝，即只利用單一焙火設備對烏龍茶進行焙火處理，從而具有加工局限性，不能很好的激發茶葉香氣、及維持香氣的持久性；另一方面，因采用單一焙火工藝，所以對所用焙火設備的結構要求較低，因此，所用焙火設備就存在無法較好的融入飲料加工產線中的不足，即所用焙火設備存在與飲料加工產線中其它設備聯接不好的弊端，從而不利于連續化生產。

有鑒于此，特提出本發明。

發明內容

為了克服上述缺陷，本發明提供了一種遠紅外提香機及應用其制成的茶葉復合烘焙加工線和方法，該遠紅外提香機的結構新穎、合理，易于布局、且節省安裝空間，又對茶葉提升香氣效果顯著；該茶葉復合烘焙加工線既可有效激發茶葉香氣和滋味、以及延長香氣的持久性，又結構合理、布局簡單，可很好的與飲料加工產線中其它設備聯接起來，利于連續化生產。

本發明為了解決其技術問題所采用的技術方案是：一種遠紅外提香機，包括機架和用以輸送物料的振動輸送裝置，所述振動輸送裝置具有多個呈上下排布、并分別傾斜安裝于所述機架上的輸送板，且位于上方的一所述輸送板下出料側的向下投影恰能夠完全落入位于下方的另一所述輸送板上側面的上部處，且每一所述輸送板上還各分別連接有一能夠作用于所述輸送板、并使所述輸送板發生振動的振動機構；另外，在每一所述輸送板的上方還各分別設置有能夠對物料進行遠紅外提香處理的遠紅外加熱裝置。

作為本發明的進一步改進，所述機架采用框體結構，多個所述輸送板呈上下排布、并分別傾斜安裝于所述機架中。

作為本發明的進一步改進，每一所述輸送板各具有一為矩形板狀的基板，所述基板傾斜的定位安裝于所述機架中，所述基板的兩寬邊側呈上下排布，且所述基板上并位于上方的一寬邊側上還固定設置有一沿其寬度方向延伸的第一擋板，所述基板的兩長邊側上還各分別固定設置有一沿其長度方向延伸的第二擋板；

另外，所述基板上并位于下方的另一寬邊側即為所述輸送板的下出料側；且位于上方的一所述基板的另一寬邊側向下的投影恰能夠完全落入位于下方的另一所述基板上側面的上部處。