[發(fā)明專利]一種含唾液酸的中老年配方奶粉及其制備方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 202010455230.2
• 申請日: 2020-05-26
• 公開（公告）號: CN111513138A
• 公開（公告）日: 2020-08-11
• 發(fā)明（設計）人: 黃利;丁麗;成學佳
• 申請（專利權(quán)）人: 多加多乳業(yè)（天津）有限公司
• 主分類號: A23C9/152
• 分類號: A23C9/152;A23C9/158
• 代理公司: 天津協(xié)眾信創(chuàng)知識產(chǎn)權(quán)代理事務所(普通合伙) 12230
• 代理人: 王力強

1.一種含唾液酸的中老年配方奶粉，其特征在于，由以下質(zhì)量份數(shù)的原料制成：全脂乳粉285-310份，脫脂乳粉240-260份，高油脫鹽乳清粉200-230份，聚葡萄糖75-82份，脫鹽乳清粉65-75份，菊粉45-55份，乳礦物鹽11-13份，碳酸鈣7-8份，魚油粉2.6-3.2份，?；撬?.62-0.66份，酵母β-葡聚糖0.48-0.52份，磷酯酰絲氨酸0.46-0.52份，N-乙酰神經(jīng)氨酸0.2-0.24份，富硒酵母0.18-0.22份，復合維生素1-2份，復合礦物質(zhì)2-3份，復合維生素E0.62-0.66份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的含唾液酸的中老年配方奶粉，其特征在于：所述高油脫鹽乳清粉為植物油和脫鹽乳清粉的混合物，所述植物油的質(zhì)量份數(shù)為22-28％。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的含唾液酸的中老年配方奶粉，其特征在于：所述植物油為玉米油、低芥酸菜籽油、椰子油、葵花籽油和大豆油的兩種或兩種以上以任意比例混合的混合物。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的含唾液酸的中老年配方奶粉，其特征在于：所述復合維生素為維生素A、維生素D和維生素C中的兩種或兩種以上以任意比例組成的混合物。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的含唾液酸的中老年配方奶粉，其特征在于：所述復合礦物質(zhì)為硫酸亞鐵、硫酸鋅中的一種或兩種以任意比例組成的混合物。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的含唾液酸的中老年配方奶粉，其特征在于：所述復合維生素E為維生素E和載體，其中，所述維生素E的重量占比為60％。

7.一種如權(quán)利要求1-6中任意一項所述的含唾液酸的中老年配方奶粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)將乳礦物鹽、碳酸鈣、魚油粉、?；撬帷⒔湍甫?葡聚糖，磷脂酰絲氨酸，N-乙酰神經(jīng)氨酸，富硒酵母，復合維生素，復合礦物質(zhì)，復合維生素E和占比重量為12-20％的全脂乳粉倒入攪拌器中混合均勻，得到預混粉；

(2)將脫脂乳粉、高油脫鹽乳清粉、聚葡萄糖、脫鹽乳清粉、菊粉和余下的全脂乳粉倒入所述預混粉中，在攪拌器中混合均勻，得到散裝的配方奶粉；

(3)將所述散裝的配方奶粉灌裝，得到成品的配方奶粉。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的制備方法，其特征在于：所述步驟(1)中的攪拌時間為5-10min，攪拌速度為35-45r/min。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的制備方法，其特征在于：所述步驟(2)中的攪拌時間為80-100s，攪拌速度為35-45r/min。

10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的制備方法，其特征在于：所述步驟(2)中所述脫脂乳粉、高油脫鹽乳清粉、聚葡萄糖、脫鹽乳清粉、菊粉和余下的全脂乳粉先通過30-40目篩后，再倒入預混粉中。