[發(fā)明專利]一種水溶性發(fā)酵液節(jié)能滅菌換熱系統(tǒng)及方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202010445130.1
• 申請日: 2020-05-23
• 公開（公告）號: CN111518678A
• 公開（公告）日: 2020-08-11
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 修德恒
• 申請（專利權(quán)）人: 青島智庫生物技術(shù)有限公司
• 主分類號: C12M1/02
• 分類號: C12M1/02;C12M1/12
• 代理公司: 北京高文律師事務(wù)所 11359
• 代理人: 徐江華

1.一種水溶性發(fā)酵液節(jié)能滅菌換熱系統(tǒng)，其特征在于：包括依次相連接的連消罐(3)、連消泵(5)、蒸汽噴射器(9)、維持罐(11)，所述維持罐(11)通過兩個串聯(lián)的第一板式換熱器(13)和第二板式換熱器(14)后與發(fā)酵罐(15)相連接，所述維持罐(11)排出的熱介質(zhì)通過所述第一板式換熱器(13)與冷介質(zhì)進行熱交換，所述第一板式換熱器(13)排出的熱介質(zhì)通過所述第二板式換熱器(14)與自來水(19)進行熱交換。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的水溶性發(fā)酵液節(jié)能滅菌換熱系統(tǒng)，其特征在于：所述連消泵(5)通過管道與蒸汽噴射器(9)直接相連接，所述連消泵與蒸汽噴射器(9)之間的管道依次設(shè)置有三個控制閥門，分別為第三控制閥門(6)、第四控制閥門(7)、第五控制閥門(8)，所述第三控制閥門(6)和第四控制閥門(7)之間設(shè)置有與第一板式換熱器(13)相連接的進料管道；所述第四控制閥門(7)和第五控制閥門(8)之間設(shè)置有與第一板式換熱器(13)相連接的出料管道。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的水溶性發(fā)酵液節(jié)能滅菌換熱系統(tǒng)，其特征在于：所述第一板式換熱器(13)和所述第二板式換熱器(14)的結(jié)構(gòu)相同，所述維持罐(11)排出的熱介質(zhì)通過所述第一板式換熱器(13)與冷介質(zhì)進行熱交換后進入所述第二板式換熱器(14)。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的水溶性發(fā)酵液節(jié)能滅菌換熱系統(tǒng)，其特征在于：所述第二板式換熱器(14)與連消罐(3)相連接，所述自來水(19)在所述第二板式換熱器(14)內(nèi)經(jīng)過換熱后進入連消罐(3)。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的水溶性發(fā)酵液節(jié)能滅菌換熱系統(tǒng)，其特征在于：所述(19)自來水進入連消罐(3)后為所述水溶性發(fā)酵液節(jié)能滅菌換熱系統(tǒng)提供熱水，經(jīng)過所述蒸汽噴射器(9)加熱消毒后，再經(jīng)過兩個板式換熱器降溫后進入發(fā)酵罐(15)。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的水溶性發(fā)酵液節(jié)能滅菌換熱系統(tǒng)，其特征在于：換熱系統(tǒng)中各裝置的連接管道上均設(shè)置有控制閥門。

7.根據(jù)權(quán)利要求1-6任一所述的水溶性發(fā)酵液節(jié)能滅菌換熱系統(tǒng)，其特征在于：所述第一板式換熱器(13)中的熱介質(zhì)和冷介質(zhì)為水溶性發(fā)酵液，所述第二板式換熱器(14)中的熱介質(zhì)為水溶性發(fā)酵液。

8.一種水溶性發(fā)酵液節(jié)能滅菌換熱方法，其特征在于，在權(quán)利要求7所述的水溶性發(fā)酵液節(jié)能滅菌換熱系統(tǒng)中進行滅菌換熱，包括以下步驟：

S1：所述水溶性發(fā)酵液節(jié)能滅菌換熱系統(tǒng)開始作業(yè)，首先用連消泵(5)將可溶性發(fā)酵液從所述連消罐(3)打出，經(jīng)過所述蒸汽噴射器(9)升溫至120℃-123℃后進入維持罐(11)，當所述維持罐(11)打滿預(yù)定量之后，消毒后的熱發(fā)酵液進入兩個串聯(lián)的板式換熱器的熱管道進口，進行換熱降溫后，從熱管道出口進入發(fā)酵罐(15)；

S2：將所述連消泵(5)直接通往蒸汽噴射器(9)的管道關(guān)閉，開啟連消泵(5)通往所述第一板式換熱器(13)的冷管道進口，以及第一板式換熱器(13)的冷管道出口通往蒸汽噴射器(9)的管道，冷發(fā)酵液進入所述第一板式換熱器(13)的冷管道與熱管道中消毒后的熱發(fā)酵液進行換熱，達到為初始的冷發(fā)酵液預(yù)熱升溫；

S3：采用自來水(19)在所述第二板式換熱器(14)的冷管道里給第二板式換熱器(14)的熱管道的熱發(fā)酵液繼續(xù)降溫，降溫至35℃-40℃，換熱后的自來水溫度升至70℃-80℃進入連消罐，為連消罐(3)提供熱水；

S4：如以上步驟循環(huán)直到連消物料達到發(fā)酵罐(15)的定容后，所述水溶性發(fā)酵液節(jié)能滅菌換熱系統(tǒng)停止進料。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的水溶性發(fā)酵液節(jié)能滅菌換熱方法，其特征在于：步驟S3中，吸收了熱發(fā)酵液的熱量后的自來水的溫度為70℃-80℃，再重新利用蒸汽進行消毒利用，消毒溫度為120℃-130℃。