[發明專利]一種便于去除兔皮肉里的處理方法

有效

• 申請號: 202010432676.3
• 申請日: 2020-05-20
• 公開（公告）號: CN111549187B
• 公開（公告）日: 2021-09-28
• 發明（設計）人: 劉強;李瑤;石佳博;張宗才;劉漢中;王穎;張凱;文斌;滕永亮
• 申請（專利權）人: 四川德華皮革制造有限公司;德華皮草貿易有限公司;西澳農業科技有限公司
• 主分類號: C14C1/08
• 分類號: C14C1/08;C14C1/04;C14C1/00
• 代理公司: 成都正華專利代理事務所(普通合伙) 51229
• 代理人: 李蕊

1.一種便于去除兔皮肉里的處理方法，其特征在于，包括以下步驟：

S1.常溫下，將兔皮進行浸泡，完全浸透回軟至皮張回到鮮皮狀態，料液比為1:20；其中，浸泡溶液包括浸水助劑0.3-0.6mL/L、食鹽0.1-30g/L、戊二醛0.4-0.6mL/L和防腐劑0.1-0.3mL/L；

S2.常溫下，將經S1浸泡處理后的兔皮投入酸腫溶液中浸泡3-8h，料液比為1:20；其中，酸腫溶液包括硫酸0.7-0.8mL/L和亞硫酸氫鈉0.4-0.6g/L；

S3.常溫下，將經S2酸腫浸泡后的兔皮投入第一消腫溶液中浸泡16-20h，料液比為1:20；其中，第一消腫溶液包括元明粉3-7g/L和食鹽2-8g/L；

S4.30-35℃下，將經S3處理后的兔皮投入水中，料液比為1:20，再向水中加入脂肪酶3-6g/L，浸泡10-15h；

S5.常溫下，將經S4處理后的兔皮投入第二消腫溶液中浸泡過夜，料液比為1:20；其中，第二消腫溶液包括元明粉3-6g/L和食鹽3-6g/L。

2.根據權利要求1所述的便于去除兔皮肉里的處理方法，其特征在于，所述S1中浸泡于轉鼓中30min后，轉5min，再停55min；共重復6次轉5min，停55min后，停機過夜。

3.根據權利要求1所述的便于去除兔皮肉里的處理方法，其特征在于，所述S2中浸泡于轉鼓中30min后，轉5min，再停55min；共重復4次轉5min，停55min。

4.根據權利要求1所述的便于去除兔皮肉里的處理方法，其特征在于，所述S3中浸泡于轉鼓中30min后，轉5min，再停55min；共重復3次轉5min，停55min。

5.根據權利要求1所述的便于去除兔皮肉里的處理方法，其特征在于，所述S4中浸泡于轉鼓中30min后，轉5min，再停55min；共重復8次轉5min，停55min。

6.根據權利要求1所述的便于去除兔皮肉里的處理方法，其特征在于，所述S5中浸泡于轉鼓中30min后，轉5min，再停55min；共重復2次轉5min，停55min后，停機過夜。

7.根據權利要求1所述的便于去除兔皮肉里的處理方法，其特征在于，所述脂肪酶為假絲酵母脂肪酶。