[發(fā)明專利]一種利用益生菌降低體內(nèi)重金屬殘留的腸道修復方法

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• 申請日: 2020-05-20
• 公開（公告）號: CN111500505A
• 公開（公告）日: 2020-08-07
• 發(fā)明（設計）人: 李祥鍇;馮朋雅;楊金鳳;劉璞;令楨民
• 申請（專利權）人: 蘭州大學
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;C12N1/02;A23C9/123;A61P39/06;A61P39/02;A61P1/16;A61P1/00;C12R1/01
• 代理公司: 廈門原創(chuàng)專利事務所(普通合伙) 35101
• 代理人: 徐東峰

本發(fā)明提供了一種利用益生菌降低體內(nèi)重金屬殘留的腸道修復方法，其特征在于，包括：(1)對來自青藏高原牧場酸奶中的微生物進行分離；(2)配制MRS培養(yǎng)基和PBS溶液；(3)接種與培養(yǎng)；(4)菌種檢測；(5)益生菌的抗氧化能力分析；(6)益生菌的重金屬抗性分析；(7)益生菌的重金屬吸附能力分析。本方法將具有強抗氧化能力的益生菌應用于酸奶的制作，通過食用益生菌酸奶降低腸道內(nèi)的氧化壓力，從而保護腸道菌群使微生物群落更好的發(fā)揮降低重金屬殘留的作用，這種方法對重金屬的去除具有廣譜性，去除效果好，操作簡單，價格低廉，且可在腸道中定殖持續(xù)發(fā)揮作用等優(yōu)點。

技術領域

本發(fā)明涉及微生物基因工程領域，具體地說是一種益生菌菌株，及利用該菌株降低體內(nèi) 重金屬殘留的腸道修復方法。

背景技術

重金屬污染已經(jīng)成為一個全球性的問題。近年來受到重金屬工業(yè)廢水的排放及人類日常 活動的影響,我國每年大約有46700hm²的土地受到重金屬的污染。重金屬通過食物鏈進入人 體，對人類健康產(chǎn)生嚴重的威脅，例如，鎘中毒會導致骨質(zhì)疏松、關節(jié)疼痛、腎功能衰竭等 疾病，鉻中毒會對肝、腎和內(nèi)分泌腺造成損害，導致其發(fā)生病變。土壤中的重金屬污染目前 主要通過物理修復，化學修復，植物修復等方法進行，然而這些方法存在耗時、昂貴、二次 污染等問題。并且目前的重金屬修復主要在環(huán)境中進行，考慮到全球大面積的重金屬污染范 圍，這些方法修復的面積極其有限，人類仍不可避免的受到重金屬的威脅。因此，亟待尋找 一個安全有效的重金屬修復方法。

腸道是人體最大的免疫器官，它除了具有消化、吸收、分泌功能外，還有改善人體免疫 的重要功能。在人體的腸道中至少存在1000種不同類型的微生物，而這些微生物在調(diào)節(jié)腸道 功能方面起著重要的作用，有研究表明無菌小鼠與正常小鼠相比，其神經(jīng)發(fā)育缺陷，淋巴發(fā) 育不良，免疫功能低下。腸道微生物影響腸道的發(fā)育、吸收、免疫等多種生理活動。因此， 可以通過調(diào)節(jié)腸道微生物群落組成改善腸道的功能。

益生菌是一類定殖于人體腸道內(nèi)并且對機體有益的活性微生物，青藏高原益生菌不僅可 以直接修復重金屬毒性，而且可以通過調(diào)節(jié)(/重塑)腸道微生物群落間接對重金屬毒性進行 修復。利用益生菌進行腸道修復的方法安全有效、操作簡便、價格低廉、并且持續(xù)作用時間 長，不僅能夠降低重金屬在體內(nèi)的殘留，還能通過調(diào)節(jié)腸道菌群的組成和代謝，增強人體的 免疫力。

現(xiàn)有技術存在的問題：

(1)目前臨床中，對人體重金屬解毒的方法主要是使用螯合劑進行治療，但是這種方法 副作用較大，如存在致癌、致畸等風險，同時由于大部分螯合劑的難降解性，由腸道排出體 外后會對環(huán)境造成二次污染。

(2)目前也利用一些具有抗氧化能力的提取物來發(fā)揮抗氧化的作用，例如靈芝孢子粉和 塊菌等真菌的提取物均具有較強的抗氧化能力；桑枝、杏葉和酸棗葉等的植物提取物也具有 抗氧化能力，通過服用這些提取物也能降低腸道內(nèi)的氧化壓力。但相比于益生菌，提取物的 提取過程比較繁瑣，制作成本比較高，并且在胃腸道作用時間較短，需長期食用。

(3)現(xiàn)有利用益生菌降低重金屬在體內(nèi)的殘留的方法，選用菌種依據(jù)是對重金屬的吸附 作用，單種菌針對單種重金屬。但目前環(huán)境中是多種重金屬復合污染，因此現(xiàn)有的益生菌去 除重金屬的作用范圍較小。

發(fā)明內(nèi)容

鑒于現(xiàn)有技術的不足，本發(fā)明提供了一種利用益生菌降低體內(nèi)重金屬殘留的腸道修復方 法。通過篩選出一種新的菌株，并利用該菌株降低體內(nèi)重金屬殘留的腸道修復方法。本發(fā)明 采用如下技術方案：

1.一種能降低體內(nèi)重金屬殘留益生菌菌株，所述益生菌菌株是乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)QZ-01，該菌株于2019年11月14日保藏于中國典型培養(yǎng)物保藏中心(CCTCC)， 地址：湖北省武漢市武昌區(qū)八一路299號武漢大學校內(nèi)，保藏號為CCTCCNO：M2019930。

2.一種能降低體內(nèi)重金屬殘留益生菌的分離方法，包括：