[發明專利]一種麻花機

在審

• 申請號: 202010424614.8
• 申請日: 2020-05-19
• 公開（公告）號: CN111449101A
• 公開（公告）日: 2020-07-28
• 發明（設計）人: 張文海
• 申請（專利權）人: 山西海玉園食品有限公司;張文海
• 主分類號: A21C11/10
• 分類號: A21C11/10;A21C11/16;A21C11/00;A21C9/08;A21B3/07
• 代理公司: 北京輕創知識產權代理有限公司 11212
• 代理人: 王澎

1.一種麻花機，其特征在于，包括喂面機構、麻花擠出組件(1)、切刀(2)、烤爐(3)和傳送帶(4)，所述喂面機構和所述麻花擠出組件(1)均為至少一個，所述喂面機構通過麻花機管道(6)與所述麻花擠出組件(1)連通，所述麻花擠出組件(1)位于所述傳送帶(4)入料端的上方，所述傳送帶(4)出料端連通至所述烤爐(3)，所述切刀(2)設置在所述傳送帶(4)的上方并位于所述麻花擠出組件(1)和所述烤爐(3)之間。

2.根據權利要求1所述一種麻花機，其特征在于，所述喂面機構包括兩個面缸(5)和三通閥，所述三通閥的兩個進口分別與兩個所述面缸(5)的出面口(512)連通，所述三通閥的出口與所述麻花機管道(6)連通。

3.根據權利要求2所述一種麻花機，其特征在于，所述面缸(5)包括缸體(51)、壓面裝置(52)、缸蓋(53)和冷卻裝置(554)，所述缸體(51)具有喂面口(511)，其上部側壁具有出面口(512)，所述喂面口(511)處設有用于開啟或封閉所述喂面口(511)的所述缸蓋(53)，所述壓面裝置(52)從所述缸體(51)的底部伸入所述缸體(51)，并用于將面團從所述缸體(51)的底部向上擠壓，所述缸體(51)的側壁內具有中空的冷卻夾層(513)，所述冷卻裝置(54)與所述冷卻夾層(513)連通。

4.根據權利要求1所述一種麻花機，其特征在于，所述麻花擠出組件(1)包括至少一個麻花擠出單元(12)，所述麻花擠出單元(12)包括多個擠出頭(13)，多個所述擠出頭(13)分為多組，每組有至少兩個所述擠出頭(13)，且排成一列，多組所述擠出頭(13)沿與每組內所述擠出頭(13)的排列方向垂直的方向依次設置，且相鄰組對應的所述擠出頭(13)沿每組內所述擠出頭(13)的排列方向依次錯開成為一行，所有的所述擠出頭(13)沿每組內所述擠出頭(13)的排列方向錯開。

5.根據權利要求4所述一種麻花機，其特征在于，所述麻花擠出組件(1)包括至少兩個所述麻花擠出單元(12)，至少兩個所述麻花擠出單元(12)沿與每組內所述擠出頭(13)的排列方向垂直的方向依次設置，且至少兩個所述麻花擠出單元(12)的每行相互交錯設置。

6.根據權利要求4或5所述一種麻花機，其特征在于，包括至少兩個所述麻花擠出組件(1)，至少兩個所述麻花擠出組件(1)沿每組內所述擠出頭(13)的排列方向依次設置，相鄰兩個所述麻花擠出組件(1)在與每組內所述擠出頭(13)的排列方向垂直的方向上錯開設置。

7.根據權利要求6所述一種麻花機，其特征在于，所述傳送帶(4)為一個，至少兩個所述麻花擠出組件(1)均位于所述傳送帶(4)入料端的上方，且所有的所述擠出頭(13)沿所述傳送帶(4)的寬度方向依次排列；或所述傳送帶(4)為至少兩個，所述麻花擠出組件(1)一一對應設置于所述傳送帶(4)的上方，且每個所述麻花擠出組件(1)的所有所述擠出頭(13)沿對應的所述傳送帶(4)的寬度方向依次排列。

8.根據權利要求5所述一種麻花機，其特征在于，所述麻花機管道(6)包括主管道(61)和至少兩個一級管道(62)，所述一級管道(62)與所述麻花擠出單元(12)一一對應設置，所述主管道(61)的一端與所述喂面機構連通，每個所述一級管道(62)的一端與所述主管道(61)的另一端或側壁連通，每個所述一級管道(62)的另一端分別與多個二級管道(63)的一端連通，所述二級管道(63)與所述擠出頭(13)一一對應設置，每個所述二級管道(63)的另一端與對應的所述擠出頭(13)連通。

9.根據權利要求8所述一種麻花機，其特征在于，所述主管道(61)、所述一級管道(62)和所述二級管道(63)均由多個管道段連接而成，兩個相鄰所述管道段之間通過快速拆裝結構連接。

10.根據權利要求9所述一種麻花機，其特征在于，所述快速拆裝結構包括法蘭和卡箍(64)，每個所述管道段的端部均設置有所述法蘭，所述卡箍(64)環繞在相鄰兩個所述法蘭的外側并固定。