[發明專利]用于黃酒生產的空酒壇殺菌消毒裝置

在審

• 申請號: 202010416311.1
• 申請日: 2020-05-17
• 公開（公告）號: CN111544609A
• 公開（公告）日: 2020-08-18
• 發明（設計）人: 葉家輝
• 申請（專利權）人: 葉家輝
• 主分類號: A61L2/07
• 分類號: A61L2/07;A61L2/26;B08B9/28
• 代理公司: 紹興普華聯合專利代理事務所(普通合伙) 33274
• 代理人: 丁建清

本發明公開了一種用于黃酒生產的空酒壇殺菌消毒裝置,包括用于對空酒壇內部進行沖洗殺菌的工作臺、用于儲存清水的儲水腔及用于控制儲水腔啟閉的控制閥，所述工作臺上還設有用于對空酒壇進行殺菌沖洗的清潔柱、用于對清潔柱進行固定夾持的固定裝置及用于對清水加熱生成水蒸氣的螺旋加熱管；通過上述清潔柱的設置，使得空酒壇可以在清潔柱上實現清洗和殺菌的雙重效果，以便于加強對水資源的利用，減少水資源的浪費，十分的環保，而固定裝置的設置，可以對空酒壇進行夾持固定，避免因誤碰而導致酒壇翻倒，造成酒壇破碎，保證了酒壇沖洗殺菌時的安全性，且降低了維護成本，十分的實用。

技術領域

本發明屬于黃酒釀造技術領域，尤其是涉及一種用于黃酒生產的空酒壇殺菌消毒裝置。

背景技術

黃酒在生產過程中，需要采用合適的方式予以儲存，需要一些容器，其中，黃酒壇采用陶瓷材料制作，是黃酒生產制備過程中，用于承載的重要容器，而在使用時候，需要采用合適的方式予以殺菌，以便能夠更好地符合使用效果，方便根據需要使用。

現在，公開號為CN206265441U的公開文件中公開了一種酒壇滅菌裝置，該裝置使用方便、效率高、成本低、無需將空酒壇置于密閉的容器內；但是，該裝置在進行水蒸氣殺菌時，水蒸氣凝結液化的水直接排出，十分的浪費，同時，空酒壇在殺菌之前，需要用大量清水進行沖洗，對水資源是一種浪費，十分的不環保，且空酒壇直接倒置殺菌，容易誤碰酒壇，導致酒壇翻倒而造成破碎，十分的危險。

發明內容

本發明為了克服現有技術的不足，提供一種環保、安全且節約水資源的用于黃酒生產的空酒壇殺菌消毒裝置。

為了實現上述目的，本發明采用以下技術方案：一種用于黃酒生產的空酒壇殺菌消毒裝置,包括用于對空酒壇內部進行沖洗殺菌的工作臺、用于儲存清水的儲水腔及用于控制儲水腔啟閉的控制閥，所述工作臺上還設有用于對空酒壇進行殺菌沖洗的清潔柱、用于對清潔柱進行固定夾持的固定裝置及用于對清水加熱生成水蒸氣的螺旋加熱管；通過上述清潔柱的設置，使得空酒壇可以在清潔柱上實現清洗和殺菌的雙重效果，以便于加強對水資源的利用，減少水資源的浪費，十分的環保，而固定裝置的設置，可以對空酒壇進行夾持固定，避免因誤碰而導致酒壇翻倒，造成酒壇破碎，保證了酒壇沖洗殺菌時的安全性，且降低了維護成本，十分的實用。

所述清潔柱上設有用于供清水流動對空酒壇內部進行沖洗的通水腔和用于供水蒸氣流動對空酒壇內部進行消毒的通氣腔，所述通氣腔上鋪設有用于供水蒸氣流通且阻隔清水的阻擋件；所述通水腔內通水時，所述通氣腔內停止通水蒸氣，所述通水腔內停止通水時，所述通氣腔內開始通入水蒸氣；通過上述結構的設置，使得清潔柱可以對空酒壇先進行清水沖洗，對空酒壇內部進行清潔，然后通過清潔柱對空酒壇進行水蒸氣的沖刷，對空酒壇內部進行殺菌處理，有效的保證了對空酒壇的清洗和殺菌效果，而阻擋件的設置，使得清水無法倒流至通氣腔內，保證了該裝置的穩定運行。

所述固定裝置包括兩個用于對空酒壇進行固定夾持的夾持塊、用于供酒壇壇口放置的置壇槽及用于驅動夾持塊對空酒壇的壇口進行夾持固定的旋轉把手；所述旋轉把手朝一定方向轉動，所述夾持塊朝置壇槽的方向移動，所述旋轉把手朝反方向轉動，所述夾持塊朝相反方向移動；通過上述結構的設置，使得空酒壇放置在置壇槽內時，可以通過夾持塊的設置，實現對空酒壇的固定效果，空酒壇在沖洗時發生翻轉而導致酒壇破碎，提高了酒壇在沖洗時的穩定性，而置壇槽設置，可以避免水蒸氣和清水在沖洗完畢后流到外界，造成浪費，可以對水蒸氣進行收集，加強了對水資源的利用，而旋轉把手的設置，用于保證對夾持塊的驅動，以便于輕松省力的對空酒壇進行固定。