[發明專利]一種食品除水裝置上的夾持機構

在審

• 申請號: 202010415871.5
• 申請日: 2020-05-16
• 公開（公告）號: CN111557462A
• 公開（公告）日: 2020-08-21
• 發明（設計）人: 楊開華
• 申請（專利權）人: 臺州市知味堂餐飲企業管理咨詢有限公司
• 主分類號: A23N12/12
• 分類號: A23N12/12;B25B11/00
• 代理公司: 藍天知識產權代理(浙江)有限公司 33229
• 代理人: 周緒洞

本發明公開了一種食品除水裝置上的夾持機構，包括圓環形的旋轉座，旋轉座的下端成型有底板，旋轉座相對的側壁上成型有進出槽口，進出槽口兩側的旋轉座側壁上成型有若干排水槽，旋轉座的底板上成型有圓形的凹臺，旋轉座的凹臺內插接有承托盤，承托盤的下端面上成型有第一支軸，第一支軸的下端穿過旋轉座的底板插套固定有磁性定位塊，磁性定位塊包括棱形的主體，主體的兩側成型有支桿，主體四周的旋轉座底板上固定有與支桿相對的永磁鐵。

技術領域：

本發明涉及食品制作機械的技術領域，更具體地說涉及一種食品除水裝置上的夾持機構。

背景技術：

目前食品的批量制造逐漸由手工品向機械化設備轉型，食品的制作過程中，少不了清洗的過程，清洗后需要對食品進行瀝水，去除多余水分；傳統的瀝水方式為掛置在瀝水架上，等自然瀝干，但該工藝生產效率低，逐漸為機械化的瀝水方式代替，目前部分機械化的瀝水采用低速旋轉，利用離心力的作用進行甩水瀝干，該類機械化的瀝水裝置上需要便捷進出料，并在旋轉時可靠夾持的機械夾持定位結構。

發明內容：

本發明的目的就是針對現有技術之不足，而提供了一種食品除水裝置上的夾持機構，能在旋轉時可靠夾持定位食品，并方便食品進出該夾持結構。

為實現上述目的，本發明采用的技術方案如下：

一種食品除水裝置上的夾持機構，包括圓環形的旋轉座，旋轉座的下端成型有底板，旋轉座相對的側壁上成型有進出槽口，進出槽口兩側的旋轉座側壁上成型有若干排水槽，旋轉座的底板上成型有圓形的凹臺，旋轉座的凹臺內插接有承托盤，承托盤的下端面上成型有第

一支軸，第一支軸的下端穿過旋轉座的底板插套固定有磁性定位塊，磁性定位塊包括棱形的主體，主體的兩側成型有支桿，主體四周的旋轉座底板上固定有與支桿相對的永磁鐵；

所述承托盤上端面的兩側成型有兩排相對的欄桿，欄桿的上端成型有定位盤，定位盤插接在旋轉座內；旋轉座的上端插接固定在套座內，套座上端面的中心成型有豎直的第二支軸，第二支軸通過軸承鉸接在安裝盤上，第二支軸的上端和旋轉電機的轉軸相固接，旋轉電機固定在安裝板上，安裝板的上、下端面上成型有若干支撐柱，安裝板下側的支撐柱固定在安裝盤上。

優選的，所述安裝盤上側的第二支軸上成型有環形的卡槽，第二支軸的卡槽內插接有環形的限位擋板。

優選的，所述的限位擋板由兩半圓環組成，限位擋板通過螺栓固定在安裝盤上。

優選的，所述承托盤的上端面和旋轉座底板的上端面相齊平。

優選的，所述的排水槽均勻分布在旋轉座上，承托盤上的欄桿分布在旋轉座內，每排所述的欄桿的長度大于旋轉座上進出槽口的寬度。

優選的，所述的支撐柱至少設有三根，支撐柱繞旋轉電機的中心軸線呈環形均勻。

本發明的有益效果在于：其能在旋轉時可靠夾持定位食品，并方便食品進出該夾持結構。

附圖說明：

圖1為本發明立體的結構示意圖；

圖2為本發明仰視的結構示意圖；

圖3為本發明正視的結構示意圖；

圖4為圖3中A-A處的剖視結構示意圖；

圖5為圖3中B-B處的剖視結構示意圖；

圖中：1、旋轉座；11、進出槽口；12、凹臺；13、排水槽；2、承托盤；21、欄桿；22、定位盤；23、第一支軸；3、磁性定位塊；31、主體；32、支桿；4、永磁鐵；5、套座；51、第二支軸；52、卡槽；6、安裝盤；7、軸承；8、安裝板；81、支撐柱；9、旋轉電機；10、限位擋板。

具體實施方式：