[發(fā)明專利]一種用于大球蓋菇的發(fā)酵料、制備方法及其套種方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202010412361.2
• 申請日: 2020-05-15
• 公開（公告）號: CN111543253A
• 公開（公告）日: 2020-08-18
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 許俊齊;郁寶峰;謝春芹;張雪松;凡軍民;曹淼
• 申請（專利權(quán)）人: 江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學院
• 主分類號: A01G18/20
• 分類號: A01G18/20;A01G18/40;A01G18/00;A01G17/00
• 代理公司: 南京蘇高專利商標事務(wù)所(普通合伙) 32204
• 代理人: 柏尚春

1.一種用于大球蓋菇的發(fā)酵料，其特征在于，包括稻草，麥草以及玉米秸。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于大球蓋菇的發(fā)酵料，其特征在于，按質(zhì)量百分比計，包括麥草5-10％、玉米秸稈5-10％，余量為稻草。

3.一種如權(quán)利要求1或2所述的用于大球蓋菇的發(fā)酵料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1a)原料準備：將稻草切碎至8cm-10cm，麥草、玉米秸等秸稈粉碎至1-2cm；

(1b)將步驟(1a)得到的原料浸沒于的0.2％石灰水中浸泡36-48h；

(1c)將步驟(1b)中浸泡過的原料用清水沖洗后瀝干，使稻草濕透且含水量保持在65％-70％；

(4)用過磷酸鈣調(diào)節(jié)pH為7.5～8.0。

4.一種用于大球蓋菇的培養(yǎng)料，其特征在于，所述培養(yǎng)料通過以下方法制備：

(2a)將如權(quán)利要求1或2所述的發(fā)酵料建成發(fā)酵堆，堆溫度在55～60℃時，保持24-36h的發(fā)酵；

(2b)將經(jīng)過步驟(2a)發(fā)酵的發(fā)酵堆進行翻堆，重新建堆后，打透氣孔，溫度再次升至55-60℃發(fā)酵；

(2c)將經(jīng)過步驟(2b)發(fā)酵的發(fā)酵料進行二次翻堆，檢查培養(yǎng)料無酸臭味，質(zhì)地松軟即得培養(yǎng)料。

5.一種用于大球蓋菇的培養(yǎng)料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

(3a)將如權(quán)利要求1或2所述的發(fā)酵料建成發(fā)酵堆，堆溫度在55～60℃時，保持24-36h的發(fā)酵；

(3b)將經(jīng)過步驟(3a)發(fā)酵的發(fā)酵堆進行翻堆，重新建堆后，打透氣孔，溫度再次升至55-60℃發(fā)酵；

(3c)將經(jīng)過步驟(3b)發(fā)酵的發(fā)酵料進行二次翻堆，檢查培養(yǎng)料無酸臭味，質(zhì)地松軟即得培養(yǎng)料。

6.一種大球蓋菇的套種方法，其特征在于，包括以下步驟：

(4a)將如權(quán)利要求4的所述的培養(yǎng)料鋪設(shè)于葡萄架或獼猴桃架下；

(4b)將長好的大球蓋菇栽培菌袋，去掉外皮塑料袋后，掰成蠶豆大小菌塊，按照0.8-1kg/m²的用量，采用梅花形進行點播。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的大球蓋菇的套種方法，其特征在于，步驟(4b)中，所述大球蓋菇進行多層播種。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的大球蓋菇的套種方法，其特征在于，所述多層播種為將大球蓋菇底層鋪料的厚度8-10cm，播種深度為4-5cm；中層鋪料10-12cm，再播一層大球蓋菇菌種，播種深度為4-5cm；上層料厚4-5cm。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的大球蓋菇的套種方法，其特征在于，大球蓋菇播種完畢，壓緊料床，用直徑3-4cm的木棒從料面垂直向料底打孔，孔距約10-15cm。