[發明專利]一種增強免疫的組合物、低磷乳清蛋白粉及制備方法在審
| 申請號： | 202010409519.0 | 申請日： | 2020-05-14 |
| 公開（公告）號： | CN111671080A | 公開（公告）日： | 2020-09-18 |
| 發明（設計）人： | 黃彩丹;黃志鵬;黃武盛 | 申請（專利權）人： | 安盛（深圳）醫藥科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L33/00 | 分類號： | A23L33/00;A23L33/19;A61K38/02;A61P37/04;A61K36/28;A61K31/716 |
| 代理公司： | 廣州藍晟專利代理事務所(普通合伙) 44452 | 代理人： | 陳梓赫;歐陽凱 |
| 地址： | 518000 廣東省深圳市龍華*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 增強 免疫 組合 低磷乳清 蛋白粉 制備 方法 | ||
1.一種增強免疫的組合物，其特征在于，按照重量占比，由分離乳清蛋白80％-95％、葵花籽油粉9％-20％、酵母β-葡聚糖0.1～0.5％組成。
2.根據權利要求1所述的增強免疫的組合物，其特征在于，所述的分離乳清蛋白重量比為89.9％、葵花籽油粉重量比為9.8％、酵母β-葡聚糖重量占比為0.3％。
3.權利要求1或2所述組合物在制備用于免疫增強的食品、保健品或藥品中的應用。
4.一種增強免疫的低磷乳清蛋白粉，其特征在于，包括：權利要求1所述的組合物以及包括：異麥芽酮糖5～15％，復合維生素0.4～0.6％，食用香精0.5～1％。
5.根據權利要求4所述的增強免疫的低磷乳清蛋白粉，其特征在于，所述的復合維生素包括以下的一種或多種：維生素A、維生素D、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素C、煙酸、葉酸、泛酸、β-胡蘿卜素、牛磺酸。
6.根據權利要求4或5所述的增強免疫的低磷乳清蛋白粉，其特征在于，所述的每100g蛋白粉中磷元素含量不超過75mg。
7.根據權利要求4或5所述的增強免疫的低磷乳清蛋白粉，其特征在于，所述的每100g蛋白粉中鉀元素含量不超過113mg。
8.一種增強免疫的低磷乳清蛋白粉，其特征在于，包括：分離乳清蛋白80％、葵花籽油粉10％、酵母β-葡聚糖0.2％、異麥芽酮糖8.5％，維生素C0.5％，食用香精0.8％。
9.一種增強免疫的低磷乳清蛋白粉的制備方法，其特征在于，用到的是權利要求4或5或8所述的配方，具體包括：
第一步：將配方量的復合維生素、酵母β-葡聚糖、食用香精，在混料機混合12分鐘；
第二步:取第一步中物料總質量6倍的分離乳清蛋白入混料機繼續混合10分鐘；
第三步：將剩余的分離乳清蛋白和配方量的葵花籽油粉、異麥芽酮糖加入混料機繼續混合35分鐘，得到所述的蛋白粉。
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