[發明專利]一種綿白糖的氣力式自動添加轉化糖漿的系統及方法

有效

• 申請號: 202010407737.0
• 申請日: 2020-05-14
• 公開（公告）號: CN111763776B
• 公開（公告）日: 2023-09-08
• 發明（設計）人: 賈建民;王偉;劉軍;龔煥春;王海
• 申請（專利權）人: 營口新北方制糖有限公司
• 主分類號: C13B50/00
• 分類號: C13B50/00
• 代理公司: 北京捷誠信通專利事務所(普通合伙) 11221
• 代理人: 王衛東

本發明公開了一種綿白糖的氣力式自動添加轉化糖漿的系統及方法，方法的步驟為：PLC控制系統打開排空閥使排空管路暢通，放空延時時間過后打開進料閥，轉化糖漿箱內的轉化糖漿經過進料管路進入儲罐；PLC控制系統關閉進料閥和排空閥使儲罐內達到預期液位,并打開空氣閥；空氣閥打開后，往儲罐里加壓等待；當分離機降速，PLC控制系統檢測到降低到分離機所設定的轉速時打開出料閥，儲罐內的壓縮空氣把轉化糖漿打到分離機里；放空延時時間過后物料進入到回收箱，PLC控制系統關閉出料閥和空氣閥，同時打開排空閥，周期結束。本發明使用PLC控制系統自動添加轉化糖漿，降低生產成本；操作簡單、調節準確、轉化糖漿噴灑均勻穩定，綿糖還原糖合格率可達99％以上。

技術領域

本發明涉及制糖技術領域，具體涉及一種綿白糖的氣力式自動添加轉化糖漿的系統及方法。

背景技術

綿白糖簡稱綿糖，在制作烘焙糕點和做菜時也是經常使用的佐料。綿白糖質地綿軟、細膩，結晶顆粒細小，并在生產過程中噴入了2.0%左右的轉化糖漿。

現有添加轉化糖漿的方法一般是人工操作，在綿白糖的輸送設備上加入。如中國發明專利申請CN?108315500?A公開了一種綿白糖的生產方法，用果葡糖漿代替了白砂糖水解制作的轉化糖漿，經過清凈、過濾、蒸發濃縮、結晶、清洗的糖晶粒，然后將糖晶粒放入到螺旋輸送機里加入果葡糖漿。該技術方案中，也沒有對轉化糖漿的加入提供改進，而現有技術中一般還采取人工加入的方式。

而人工加入轉化糖漿的方式，具有以下缺點：

（1）需要專門的人力負責加入，耗費人工；

（2）人工加入的劑量精確度不能保持統一，產品質量不穩定。

有鑒于此，急需對現有的轉化糖漿的加入結構進行改進，以方便操作，提高綿白糖的產品質量。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是現有的轉化糖漿的加入結構進行改進，耗費人工、綿白糖的產品質量不穩定的問題。

為了解決上述技術問題，本發明所采用的技術方案是提供一種綿白糖的氣力式自動添加轉化糖漿的系統，包括：

進出料裝置，物料依次單向流轉的轉化糖漿箱、進料管路、儲罐、出料管路和回收箱，所述出料管路的支路上設有沿出料方向依次設有出料閥和分離機，所述分離機內設有噴灑裝置；

計量裝置，包括設置在所述儲罐上的液位計，和設置在所述進料管路上的流量計,和設置在所述分離機內用于檢測物料量的探料器；

氣力裝置，包括與所述儲罐連通的排空管路，所述排空管路上設有排空閥和壓縮空氣入口，所述壓縮空氣入口的前方設有空氣閥；

清洗裝置，包括設置在所述排空管路上的熱水入口，設置在所述熱水入口的前方的熱水閥門和設置在所述出料管路上的排污閥；

PLC控制系統，設有顯示屏，所述進出料裝置、計量裝置、氣力裝置和清洗裝置分別與所述PLC控制系統實現無線連接。

在另一個優選的實施例中，所述儲罐為并列設置的多個，且，

所述排空管路設有分別與各個所述儲罐連通的多個第一支路，所述壓縮空氣入口、熱水入口和所述排空閥均設置在所述第一支路上；

所述進料管路設有分別與各個所述儲罐連通的多個第二支路，所述流量計和進料閥設置在所述第二支路上。

在另一個優選的實施例中，所述出料管路與所述儲罐的數目相同，且各所述出料管路互相連通。

在另一個優選的實施例中，所述噴灑裝置包括：

噴漿管路，固定在所述分離器內，豎直設置；

多個噴嘴，依次設置在所述噴漿管路上，所述噴嘴的噴出方向為水平，或為水平線向下傾斜30゜。