[發(fā)明專利]基于放電等離子體的漿果干燥殺菌裝置

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202010401096.8
• 申請日: 2020-05-12
• 公開（公告）號: CN111567612A
• 公開（公告）日: 2020-08-25
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 常正實
• 申請（專利權(quán)）人: 西安交通大學
• 主分類號: A23B7/02
• 分類號: A23B7/02;A23B7/015
• 代理公司: 北京中濟緯天專利代理有限公司 11429
• 代理人: 覃婧嬋

本發(fā)明公開了一種基于放電等離子體的漿果干燥殺菌裝置，基于放電等離子體的漿果干燥殺菌裝置中，多組電極單元設(shè)在所述空腔中以電暈放電生成等離子體，高壓電極板連接高壓脈沖電源，所述高壓電極板均勻分布多個第一孔，多個針電極設(shè)在所述第一孔中，接地電極板相對所述高壓電極板設(shè)置且與所述高壓電極板距離可調(diào)節(jié)，所述接地電極板均勻分布多個第二孔，所述高壓電極板和接地電極板均保持水平，所述接地電極板上承載待干燥殺菌樣品。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食品、藥材干燥殺菌技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種基于放電等離子體的漿果干燥殺菌裝置。

背景技術(shù)

枸杞和葡萄既有很高的營養(yǎng)價值，也有很高的藥用價值，其品質(zhì)是食品和藥材領(lǐng)域領(lǐng)先和發(fā)展的關(guān)鍵。在儲藏和果干制備過程中，干燥和殺菌是確保篩選產(chǎn)品品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，也是枸杞、葡萄干良好貯藏的關(guān)鍵方法。通過對產(chǎn)品的干燥和殺菌，不僅可以得到符合含水量要求的產(chǎn)品，而且可以避免產(chǎn)品的霉變，保持其營養(yǎng)和要用價值。自然晾曬是獲取最佳效果的途徑，能夠在干燥的同時利用太陽輻照進行殺菌，但是良好的天氣條件往往難以保持，因此，出現(xiàn)了以熱風(熱泵+風)干燥為主的現(xiàn)代干燥技術(shù)。然而，熱風干燥無法解決殺菌問題，同時，高能耗與節(jié)能降耗的綠色發(fā)展趨勢相沖突，過度脫水使得果干龜裂、品質(zhì)降低；為了實現(xiàn)殺菌效果，并且保持顏色鮮艷，大多數(shù)非法采用熏硫手段，延長保存時間和保持色澤。在此背景下，對新型干燥、殺菌一體化技術(shù)的需求愈加旺盛。

在背景技術(shù)部分中公開的上述信息僅僅用于增強對本發(fā)明背景的理解，因此可能包含不構(gòu)成在本國中本領(lǐng)域普通技術(shù)人員公知的現(xiàn)有技術(shù)的信息。

發(fā)明內(nèi)容

針對現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題，本發(fā)明提出一種基于放電等離子體的漿果干燥殺菌裝置，該裝置結(jié)構(gòu)簡單、能耗低、兼顧高效干燥和殺菌、容易模塊化、工作在室溫。

本發(fā)明的目的是通過以下技術(shù)方案予以實現(xiàn)，一種基于放電等離子體的漿果干燥殺菌裝置包括：

外殼；

多組電極單元，其設(shè)在所述外殼中以電暈放電生成等離子體，電極單元包括，

高壓電極板，其均勻分布多個第一孔，多個針電極設(shè)在所述第一孔中，

接地電極板，其與所述高壓電極板間隔分布且與所述高壓電極板距離可調(diào)節(jié)，所述接地電極板均勻分布多個第二孔，所述高壓電極板和接地電極板均保持水平，所述接地電極板上承載待干燥殺菌樣品，

攪拌裝置，其設(shè)在所述接地電極板上方以用于攪勻待干燥殺菌樣品分布。

所述的基于放電等離子體的漿果干燥殺菌裝置中，位于兩個接地電極板之間的高壓電極板的針電極具有分別朝向兩個接地電極板的第一極和第二極。

所述的基于放電等離子體的漿果干燥殺菌裝置中，所述針電極對準所述第二孔。

所述的基于放電等離子體的漿果干燥殺菌裝置中，所述干燥殺菌裝置還包括，

濕度測量單元，其設(shè)在所述空腔中以測量濕度數(shù)據(jù)，

處理單元，所述處理器連接所述濕度測量單元和用于供電的高壓脈沖電源，響應(yīng)于濕度數(shù)據(jù)，處理單元調(diào)節(jié)電壓以控制等離子體強度。

所述的基于放電等離子體的漿果干燥殺菌裝置中，所述干燥殺菌裝置還包括基于濕度數(shù)據(jù)繪制水分含量曲線的錄波模塊，錄波模塊連接所述濕度測量單元和處理單元，當水分達到預(yù)定值，處理單元切斷高壓脈沖電源的連接。

所述的基于放電等離子體的漿果干燥殺菌裝置中，高壓電極板和接地電極板分別經(jīng)由滑軌連接于外殼內(nèi)壁上。

所述的基于放電等離子體的漿果干燥殺菌裝置中，漿果干燥殺菌裝置包括液晶顯示屏以顯示濕度數(shù)據(jù)、電壓和時間。