[發明專利]DL-蛋氨酸二肽在制備鴿子飼料或添加劑中的應用

在審

• 申請號: 202010399218.4
• 申請日: 2020-05-12
• 公開（公告）號: CN111671011A
• 公開（公告）日: 2020-09-18
• 發明（設計）人: 高春起;姜世光;王修啟;金成龍;嚴會超;譚會澤;劉松柏
• 申請（專利權）人: 華南農業大學
• 主分類號: A23K50/75
• 分類號: A23K50/75;A23K20/147;A23K20/142
• 代理公司: 廣州粵高專利商標代理有限公司 44102
• 代理人: 段卉

本發明公開了DL?蛋氨酸二肽在制備鴿子飼料或添加劑中的應用。本發明研究發現在種鴿日糧中添加DL?蛋氨酸二肽時，種鴿平均采食量顯著增加、體重損失顯著降低，種鴿鴿乳蛋白質分泌量顯著增加，種鴿的嗉囊厚度和嗉囊相對重量顯著增加，乳鴿的平均日增重顯著增加、死亡率顯著降低，乳鴿的屠體率、半凈膛率、全凈膛率、胸肌率和腿肌率顯著增加，乳鴿胸肌肌肉的a^*值顯著增加、胸肌肌肉的L^*值、滴水損失和蒸煮損失均顯著降低；因此，DL?蛋氨酸二肽在制備鴿子飼料或添加劑中具有廣泛的應用前景。

技術領域

本發明屬于家禽飼料技術領域。更具體地，涉及DL-蛋氨酸二肽在制備鴿子飼料或添加劑中的應用。

背景技術

隨著經濟發展和人民消費水平的提高，人們對禽肉產品品質的要求逐漸增加。鴿肉肉質鮮美、富含氨基酸，且具有合理的脂肪酸構成和較高的藥用價值，是一種高蛋白質、低脂肪的禽肉產品。近年來肉鴿產業發展迅速，現已成為繼雞、鴨、鵝之后的第四類肉類家禽品種。據統計我國現存欄種鴿約4200萬對，年出欄乳鴿6.8億只，生產總量占世界80％以上。但該產業還處于初步階段，基礎研究匱乏，很大程度上制約其產業發展。

與其他家禽不同，乳鴿自出殼到28日齡上市，主要以種鴿分泌的鴿乳作為主要的營養物質來源，鴿乳在乳鴿生長發育過程中扮演著重要角色。但是，如何有效提高種鴿鴿乳的合成和分泌量，從而改善乳鴿的生長性能、屠宰性能和肉品質，目前仍是一個亟待解決的問題。

現有技術中，霍迪公開了蛋氨酸作為家禽玉米-豆粕型日糧的第一限制性氨基酸，是家禽營養中最重要的必需氨基酸(肉雞日糧中DL-蛋氨酸與蛋氨酸羥基類似物游離酸的生物有效性，《飼料與畜牧》，2016年第05期)。但是，蛋氨酸作為單體氨基酸，由于腸道有限的轉運載體及水溶性，鴿子飼料中添加蛋氨酸利用效率低，并且添加過多的單體氨基酸會引起氨基酸間的拮抗，進而導致動物生產性能降低和死亡率增加等問題。

因此，探索一種能夠提高蛋氨酸利用效率、增加乳鴿蛋白質合成和分泌量的方法，對于有效提高肉鴿產業的生產效率具有重要意義。

發明內容

本發明要解決的技術問題是克服上述現有技術的缺陷和不足，提供DL-蛋氨酸二肽在制備鴿子飼料或添加劑中的應用。本發明通過在基礎日糧(CP＝15.0％，DL-蛋氨酸＝0.25％)中添加不同劑量的DL-蛋氨酸和DL-蛋氨酸二肽，分析二者對種鴿平均日采食量、試驗全期體重變化、鴿乳粗蛋白質含量、種鴿嗉囊厚度及相對重量的影響；并結合乳鴿生長性能、屠宰性能及肉品質指標，探明種鴿日糧中DL-蛋氨酸二肽的適宜添加量，從而為生產上進一步優化種鴿日糧配方，提高鴿乳合成量和改善乳鴿生長提供了有效手段。

本發明的目的是提供DL-蛋氨酸二肽在制備鴿子飼料或添加劑中的應用。

本發明的另一目的是提供一種鴿子飼料。

本發明上述目的通過以下技術方案實現：

本發明在鴿子飼料或添加劑中添加DL-蛋氨酸二肽，能夠顯著提高種鴿鴿乳蛋白質合成、提高種鴿孵化期體重，并降低全期體重損失；同時顯著提高種鴿嗉囊厚度和相對重量；此外還可以顯著提高乳鴿生長性能和屠宰性能，改善乳鴿肉品質，顯著降低乳鴿死亡率。因此，以下應用應在本發明的保護范圍之內：

DL-蛋氨酸二肽在制備鴿子飼料或添加劑中的應用。

本發明中使用的DL-蛋氨酸二肽水溶性低，且小肽具有與氨基酸不同的腸道轉運載體，吸收和利用效率比單體氨基酸成倍增加，效果更佳。

優選地，所述應用為：DL-蛋氨酸二肽用于改善種鴿生產性能，增加種鴿鴿乳蛋白質分泌量，改善乳鴿生長性能、屠宰性能和乳鴿肉品質。