[發明專利]山蒼子提取物作為青貯玉米防霉菌添加劑的應用

在審

• 申請號: 202010385131.1
• 申請日: 2020-05-09
• 公開（公告）號: CN111513233A
• 公開（公告）日: 2020-08-11
• 發明（設計）人: 張福金;張欣昕;楊永青;劉廣華;張堯;栗艷芳;連海飛
• 申請（專利權）人: 內蒙古自治區農牧業科學院
• 主分類號: A23L3/3499
• 分類號: A23L3/3499;A23L3/349;A23K30/15
• 代理公司: 北京紐樂康知識產權代理事務所(普通合伙) 11210
• 代理人: 劉艷艷

本發明公開了山蒼子提取物作為青貯玉米防霉菌添加劑的應用，所述山蒼子提取物是采用索氏提取法從山蒼子果中得到的提取物，所述山蒼子提取物直接與青貯玉米混合。本發明通過在青貯玉米中添加山蒼子提取物，能有效地抑制鐮刀菌屬、黃曲霉屬、青霉屬、根霉屬這4個霉菌屬類的霉菌，從而有效控制青貯玉米中霉菌的發生；山蒼子提取物還能顯著提高青貯玉米中蛋白含量、氨基酸總量和脂肪酸總量，提高青貯玉米營養品質，具有良好的應用前景。

技術領域

本發明涉及防霉添加劑技術領域，具體來說，涉及山蒼子提取物作為青貯玉米防霉菌添加劑的應用。

背景技術

青貯玉米是重要的飼草產品，近年來，青貯玉米在生產、加工和使用等環節仍存在安全隱患問題，特別是霉菌問題最為突出。霉菌污染的危害主要有兩個方面：一是破壞飼料的營養價值，使飼料物理性質和化學性質發生改變，比如引起變色、變味、結塊，從而導致適口性下降；二是產毒霉菌可產生霉菌毒素，并通過食物鏈奶、蛋、肉影響人體健康。霉菌毒素主要是指霉菌在其所污染的食品中產生的有毒代謝產物。因此預防和控制青貯玉米發生霉變，是減少霉菌毒素污染，降低其危害的主要途徑。

目前，我國青貯料霉菌抑制劑主要以化學和微生物產品為主，化學防霉劑主要有有機酸類(丙酸、山梨酸、苯甲酸等)、有機酸鹽類(丙酸鈣、山梨酸鉀等)、有機酸酯類(富馬酸二甲酯、對羥基苯甲酸酯)，這些化學試劑抑制霉菌的效果各異，但存在共同的問題是這些產品刺激性大、腐蝕性強、氣味不良、且殘留不易解決，造成產品安全性能不可靠，還可能在一定程度上存在對動物人體的毒害作用。微生物產品主要有乳酸菌、丙酸菌等，這些產品對提高青貯料品質方面具有重要意義，但在抑制霉菌方面，由于微生物菌劑對保存、使用條件嚴格，效果相對不穩定，對使用者操作水平也要求較高，在生產上適用性相對較弱。

發明內容

針對相關技術中的上述技術問題，本發明提出山蒼子提取物作為青貯玉米防霉菌添加劑的應用，能夠克服現有技術的上述不足。

為實現上述技術目的，本發明的技術方案是這樣實現的：

山蒼子提取物作為青貯玉米防霉菌添加劑的應用，所述山蒼子提取物是采用索氏提取法從山蒼子果中得到的提取物。

進一步地，所述山蒼子提取物含有檸檬醛、香葉醇、芳樟醇。

進一步地，所述山蒼子提取物的提取溫度為105℃。

進一步地，所述山蒼子提取物直接與青貯玉米混合。

進一步地，青貯玉米中所述山蒼子提取物的體積分數≥0.3％。

山蒼子，又名山雞椒、山蒼樹、山姜子、木香子、木姜子，是樟科、木姜子屬落葉灌木或小喬木，性味辛、微苦，有香氣，無毒，是中國特有的香料植物資源之一。山蒼子喜光或稍耐蔭，淺根性，常生于荒山、荒地、灌叢中或疏林內、林緣及路邊。萌芽性強，用種子繁殖。主要分布于中國長江以南各省區直至西藏。山蒼子的花、葉、果肉可蒸提山蒼子油，其中山蒼子果中油含量最高，油內含檸檬醛約70％，山蒼子油能合成高級香料。

本發明的有益效果：

本發明通過在青貯玉米中添加山蒼子提取物，能有效地抑制鐮刀菌屬、黃曲霉屬、青霉屬、根霉屬這4個霉菌屬類的霉菌，從而有效控制青貯玉米中霉菌的發生；山蒼子提取物還能顯著提高青貯玉米中蛋白含量、氨基酸總量和脂肪酸總量，提高青貯玉米營養品質，具有良好的應用前景。

附圖說明

為了更清楚地說明本發明實施例或現有技術中的技術方案，下面將對實施例中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本發明的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。

圖1是根據本發明實施例所述的不同濃度的山蒼子提取物對鐮刀菌的抑制效果對比圖。