[發(fā)明專利]用于食品過敏原檢測(cè)的紙基電化學(xué)生物傳感器及其制備方法及食品過敏原的檢測(cè)方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202010341912.0
• 申請(qǐng)日: 2020-04-27
• 公開（公告）號(hào): CN111505069B
• 公開（公告）日: 2021-12-14
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 翁璇;姜海;郭倩
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 電子科技大學(xué)
• 主分類號(hào): G01N27/26
• 分類號(hào): G01N27/26;G01N27/327;G01N27/30;B41M1/12;B41M3/00;B82Y15/00
• 代理公司: 成都正華專利代理事務(wù)所(普通合伙) 51229
• 代理人: 李亞男

1.一種用于食品過敏原檢測(cè)的紙基電化學(xué)生物傳感器的制備方法，其特征在于，包括：

（1）在紙基上建立三電極體系；

（2）用黑磷/多聚賴氨酸復(fù)合液修飾所述三電極體系的工作電極；

（3）在所述工作電極上固定與食品抗原對(duì)應(yīng)的適配子，制得所述用于食品過敏原檢測(cè)的紙基電化學(xué)生物傳感器；

其中，所述步驟（1）包括以下具體步驟：

（1.1）在紙張上打印出微流控通道圖案并將圖案剪裁下來，中間區(qū)域?yàn)榉磻?yīng)檢測(cè)區(qū)，以所述中間區(qū)域向外發(fā)散的三條分支為三電極體系；

（1.2）將所述分支遠(yuǎn)離所述反應(yīng)檢測(cè)區(qū)的尾部分別進(jìn)行疏水處理后干燥；用碳漿采用絲網(wǎng)印刷方法分別制得工作電極和對(duì)電極，用銀/氯化銀油墨采用絲網(wǎng)印刷方法制得參比電極，然后干燥；

所述步驟（3）包括以下具體過程：在所述工作電極上滴加與食品抗原對(duì)應(yīng)的適配子溶液，靜置，清洗，再在所述工作電極上滴加牛血清蛋白溶液，清洗；其中，所述適配子溶液的濃度為3mM ~6mM，靜置條件為：在2℃~6℃靜置60min~150min，所述牛血清蛋白溶液的濃度為0.5 wt%~1.2wt%。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟（1.2）中，干燥條件為：50℃~70℃下干燥0.5h~1.5h。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟（2）包括以下具體過程：將黑磷納米材料加入至多聚賴氨酸溶液中震蕩，將得到的黑磷/多聚賴氨酸復(fù)合液滴加在所述工作電極表面然后于真空中常溫干燥，沖洗，再于真空中常溫干燥。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的制備方法，其特征在于，所述黑磷納米材料通過液相剝離法制得，具體過程為：按照（80~120）mg:（8~12）mL的料液比將黑磷加入去離子水中，然后采用140W~160W超聲處理18h~20h，在3000r/min~4000r/min的轉(zhuǎn)速下離心10min~20min，取上清液。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的制備方法，其特征在于，所述黑磷/多聚賴氨酸復(fù)合液通過以下過程制得：向所述上清液中加入濃度為0.5~1.5mg/mL的多聚賴氨酸溶液震蕩25min~40min，然后于惰性氣氛且密閉的環(huán)境中常溫保存11h~13h；其中，所述上清液與所述多聚賴氨酸溶液的體積比為1：（0.8~1.2）。

6.根據(jù)權(quán)利要求1~5任一項(xiàng)所述的制備方法制備得到的用于食品過敏原檢測(cè)的紙基電化學(xué)生物傳感器。

7.一種食品過敏原檢測(cè)方法，其特征在于，采用權(quán)利要求6所述的紙基電化學(xué)生物傳感器進(jìn)行檢測(cè)，其包括以下具體過程：

采用標(biāo)準(zhǔn)濃度的食品過敏原液制作標(biāo)準(zhǔn)曲線；

將待檢測(cè)食品過敏原的食物樣品進(jìn)行預(yù)處理，得到待檢測(cè)液，將所述待檢測(cè)液加在紙基電化學(xué)生物傳感器上，孵育，利用電化學(xué)工作站檢測(cè)電流信號(hào)值，將得到的信號(hào)值與標(biāo)準(zhǔn)曲線對(duì)照，得到待檢測(cè)液的濃度。