[發(fā)明專利]一種豬肚菇人工種植方法

在審

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• 申請日: 2020-04-23
• 公開（公告）號: CN111386961A
• 公開（公告）日: 2020-07-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張玉竹
• 申請（專利權(quán)）人: 宣威市匯豐食用菌開發(fā)有限公司
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20;A01G18/40
• 代理公司: 北京立成智業(yè)專利代理事務(wù)所(普通合伙) 11310
• 代理人: 張江涵

1.一種豬肚菇人工種植方法，包括以下步驟：S1.菇房的制作與消毒；S2.制作培養(yǎng)料與菌袋；S3.接種與菌絲培養(yǎng)；S4.出菇期間的管理；其特征在于，以質(zhì)量份數(shù)計(jì)，步驟S2所述培養(yǎng)料包括：木麩皮15-20份，蘋果枝條25-38份、麥麩18-22份、玉米胚芽1-5份、蠶豆殼0.5-1.5份、庶糖28-35份、石膏0.8-1.2份；所述培養(yǎng)料的制備方法為：首先將蘋果枝放入等質(zhì)量的清水中并高溫處理；然后將麥麩、玉米胚芽、木麩皮、石膏、預(yù)濕的蠶豆殼加入蘋果枝與清水的混合物中混合拌勻，得到混合物A；之后將庶糖溶入少量水中后加入至混合物A中，得到混合物B；最后對補(bǔ)充混合物B進(jìn)行補(bǔ)水，使混合物B的含水量為65±0.5％；補(bǔ)水時(shí)調(diào)節(jié)混合物B的ph值至7.5-8。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述豬肚菇人工種植方法，其特征在于，步驟S1所述菇房的制作與消毒包括：菇房選擇在日光照射少的地方，頂部的遮陽度為70±3％；棚內(nèi)地面做畦，畦寬1.2米，畦長因菇房而定，并在畦周圍設(shè)置排水溝；所述排水溝深25-35厘米；以兩畦為一級，每畦都用竹片拱起后蓋上塑料薄膜，并在蓋膜前，于畦面撲撒石灰粉進(jìn)行消毒。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述豬肚菇人工種植方法，其特征在于，所述將蘋果枝放入等質(zhì)量的清水中并高溫處理的方法為：將蘋果枝放入等質(zhì)量的清水中，加熱至90℃以上90-100分鐘，冷卻后完成所述高溫處理。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述豬肚菇人工種植方法，其特征在于，首先將蘋果枝放入裝有等質(zhì)量清水的密閉容器內(nèi)；然后加熱至110-113℃維持15-20分鐘；最后將密閉容器內(nèi)泄壓至常壓后用液氮于1分鐘內(nèi)冷卻至20-25℃，完成所述高溫處理。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述豬肚菇人工種植方法，其特征在于，步驟S2所述菌袋的制作方法為：采用規(guī)格為15-18厘米，30-35厘米，0.003-0.008厘米的聚丙烯栽培袋，每袋裝如培養(yǎng)料1000±100克，將裝料后的塑料袋套上海綿雙套環(huán)，置于常壓鍋內(nèi)，將溫度升到95-100℃，維持13-17小時(shí)，最后讓其自然冷卻得到所述菌袋。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述豬肚菇人工種植方法，其特征在于，步驟S3所述接種與菌絲培養(yǎng)包括以下步驟：首先將菌袋置于接種箱內(nèi)消毒；然后按照無菌操作規(guī)程進(jìn)行接種，每袋栽培種接40-50袋；接種后的菌袋直立于培養(yǎng)室架上進(jìn)行避光培養(yǎng)，培養(yǎng)溫度25-28℃，培養(yǎng)室空氣相對溫度70％-75％；

菌絲培養(yǎng)階段，前15-20天關(guān)閉門窗，后25-30天開啟窗戶加強(qiáng)通風(fēng)透氣；菌絲培養(yǎng)期間，分別于菌絲長到袋高的1/3和4/5時(shí)分別進(jìn)行一次查菌，剔除污染、死種或生長不正常的菌袋。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述豬肚菇人工種植方法，其特征在于，步驟S4所屬出菇期間的管理，于完成步驟S3所述接種與菌絲培養(yǎng)10天后進(jìn)行：于20℃以上環(huán)境進(jìn)行開袋出菇，并于菌柄出土、菌蓋形成和生長各階段依次加大通風(fēng)量；菇房空氣相對濕度保持在85-95％；當(dāng)菇體成熟時(shí)及時(shí)采收，每茬菇采完后及時(shí)補(bǔ)上覆土，并停水養(yǎng)菌3～5天后重復(fù)上述出菇管理過程。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述豬肚菇人工種植方法，其特征在于，步驟S4所述開袋出菇的方法為：首先逐一去除套環(huán)，解開袋口，并后在培養(yǎng)料面上覆土，覆土的厚度為3～4厘米；然后將覆土后的菌袋上部F折，使袋口邊緣高出地面2-3厘米，并將處理好的菌袋均勻地豎直排列在膜外畦面或室內(nèi)出菇床架上；之后保持覆土濕潤，于覆土后7-10天，原基頂部露出土面；最后在原基出土后，將場地內(nèi)空氣相對濕度控制在80％-95％，同時(shí)加強(qiáng)通風(fēng)；

整個(gè)出菇階段場地濕度控制在23-32％之間。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述豬肚菇人工種植方法，其特征在于，所述覆土應(yīng)先置于太陽下曬至發(fā)白，之后用水調(diào)節(jié)土粒濕度，以土粒能捏扁而不散為佳。