[發明專利]一種維生素運動飲料配方

在審

• 申請號: 202010320658.6
• 申請日: 2020-04-22
• 公開（公告）號: CN111418747A
• 公開（公告）日: 2020-07-17
• 發明（設計）人: 楊朝紅
• 申請（專利權）人: 楊朝紅
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L2/52;A23L2/56;A23L2/58;A23L2/60;A23L33/10
• 代理公司: 北京科家知識產權代理事務所(普通合伙) 11427
• 代理人: 宮建華

1.一種維生素運動飲料配方，其特征在于，按照重量份數計包括如下原料：900-1100份的水、38-42份的白砂糖、29-32份的果葡萄漿、3.9-4.5份的一水檸檬酸、1.8-2.2份的蘋果酸、0.55-0.59份的甜味寶、0.65-0.73份的復配水基調味飲料營養強化劑、2.3-2.6份的檸檬酸鈉、0.75-0.82份的六偏磷酸鈉、0.28-0.33份的山梨酸鉀、0.23-0.27份的氯化鈉、0.007-0.009份的檸檬黃、2.7-3.6份的香精。

2.根據權利要求1所述的一種維生素運動飲料配方，其特征在于，所述香精采用CDLZ597瓜拉納香精、CDLZ037功能飲料香精、CDLZ449功能飲料香精、CDLZ408雜果香精中的一種或幾種混合物。

3.根據權利要求2所述的一種維生素運動飲料配方，其特征在于，按照重量份數計包括如下原料：1000份的水、40份的白砂糖、30份的果葡萄漿、4.3份的一水檸檬酸、2.0份的蘋果酸、0.57份的甜味寶、0.7份的復配水基調味飲料營養強化劑、2.5份的檸檬酸鈉、0.8份的六偏磷酸鈉、0.3份的山梨酸鉀、0.25份的氯化鈉、0.008份的檸檬黃、2.0份的CDLZ597瓜拉納香精、0.5份的CDLZ037功能飲料香精、0.4份的CDLZ449功能飲料香精、0.3份的CDLZ408雜果香精。

4.根據權利要求2所述的一種維生素運動飲料配方，其特征在于，按照重量份數計包括如下原料：900份的水、38份的白砂糖、29份的果葡萄漿、3.9份的一水檸檬酸、1.8份的蘋果酸、0.55份的甜味寶、0.65份的復配水基調味飲料營養強化劑、2.3份的檸檬酸鈉、0.75份的六偏磷酸鈉、0.28份的山梨酸鉀、0.23份的氯化鈉、0.007份的檸檬黃、1.8份的CDLZ597瓜拉納香精、0.4份的CDLZ037功能飲料香精、0.3份的CDLZ449功能飲料香精、0.2份的CDLZ408雜果香精。

5.根據權利要求2所述的一種維生素運動飲料配方，其特征在于，按照重量份數計包括如下原料：1100份的水、42份的白砂糖、32份的果葡萄漿、4.5份的一水檸檬酸、2.2份的蘋果酸、0.59份的甜味寶、0.73份的復配水基調味飲料營養強化劑、2.6份的檸檬酸鈉、0.82份的六偏磷酸鈉、0.33份的山梨酸鉀、0.27份的氯化鈉、0.009份的檸檬黃、2.1份的CDLZ597瓜拉納香精、0.6份的CDLZ037功能飲料香精、0.5份的CDLZ449功能飲料香精、0.4份的CDLZ408雜果香精。

6.根據權利要求1-5任一所述的一種維生素運動飲料配方，其特征在于，該維生素運動飲料的具體制備方法為：

S1、按配比先將白砂糖、果葡萄漿、蘋果酸、甜味寶、檸檬酸鈉、六偏磷酸鈉、山梨酸鉀、氯化鈉加入到水中，進行混合攪拌，同時加熱至沸騰后，保溫5-10min；

S2、按配比迅速加入一水檸檬酸、復配水基調味飲料營養強化劑、檸檬黃，然后，冷卻至常溫；

S3、按配比加入香精，混合均勻后，用孔徑為0.22μm微孔濾膜過濾，然后，進行滅菌處理，即得維生素運動飲料。

7.根據權利要求7所述的一種維生素運動飲料配方，其特征在于，所述甜味寶采用HF130A-7型甜味寶。

8.根據權利要求7所述的一種維生素運動飲料配方，其特征在于，所述復配水基調味飲料營養強化劑采用160408C-01-32型飲料營養強化劑。