[發明專利]一種低膽固醇高鈣高維生素A的功能雞蛋飼養方法

在審

• 申請號: 202010318316.0
• 申請日: 2020-04-21
• 公開（公告）號: CN113040089A
• 公開（公告）日: 2021-06-29
• 發明（設計）人: 張曉慶;塔娜;張千;渠暉;張繼澤;田青松
• 申請（專利權）人: 中國農業科學院草原研究所
• 主分類號: A01K67/02
• 分類號: A01K67/02;A23K50/75;A23K10/30
• 代理公司: 哈爾濱市陽光惠遠知識產權代理有限公司 23211
• 代理人: 李恩慶

本發明公開了一種低膽固醇高鈣高維生素A的功能雞蛋的飼養方法，屬于功能性畜產品生產技術領域。本發明解決現有從飼料源頭生產低膽固醇雞蛋技術中存在飼料原料價格較高、加工利用操作復雜和推廣應用接受度有限的問題。本發明用自然界廣泛分布的蕁麻草，自然曬干后打成草粉，直接拌入基礎雞飼料，飼喂4周后即可有效降低雞蛋膽固醇含量，飼喂8周后雞蛋膽固醇含量較對照組降低了13.64％、較苜蓿草粉組降低了8.87％，同時提高維生素A和礦物質鈣、鐵、鋅、錳含量，其中鈣含量較對照組提高了2.03倍、較苜蓿草粉組提高了1.20倍，鐵含量達35mg/kg高于限制人體能吸收水平。

技術領域

本發明涉及一種低膽固醇高鈣高維生素A的功能雞蛋飼養方法，屬于功能性畜產品生產技術領域。

背景技術

雞蛋營養豐富，幾乎含有人體需要的所有營養物質，是人們三餐不可或缺的畜產品食物。與此同時，雞蛋也是高膽固醇食物，多吃會使膽固醇攝入超量而導致心腦血管疾病的風險，特別是中老年人。膽固醇與動脈粥樣硬化關系密切，因而美國心腦血管學會推薦成人每人每日攝取量應低于300mg，而市售普通雞蛋每100g含膽固醇約400～600mg，每枚雞蛋約含膽固醇250～350mg。因此，從日糧源頭研發低膽固醇雞蛋技術備受關注，相關技術報道較多，例如生產低膽固醇雞蛋的功能性飼料及其制備方法(申請號：ZL201510075400.3)、低膽固醇雞蛋飼料及其制備方法(申請號：ZL201610447028.9)等，這些技術都是采用日糧中補充中草藥的方法來降低蛋雞膽固醇含量，其效果雖好但飼養成本也高，因為中草藥本身的價格高，在日糧中配合使用時還需考慮飼料原料的配伍禁忌和精深加工處理，使用不當可能會對蛋雞造成毒副作用，因而存在技術復雜、原料價格高、不利于推廣應用的不足和問題。

發明內容

本發明為了解決上述問題，提供一種簡單實用的低膽固醇兼具高鈣高維生素A的功能雞蛋的飼養方法。

本發明的技術方案：

一種低膽固醇高鈣高維生素A的功能雞蛋飼養方法，該方法的操作步驟如下：

步驟一，蕁麻屬植物草粉的制備；

步驟二，將草粉添加到蛋雞日糧中；

步驟三，使用添加草粉的日糧飼養蛋雞4-8周，獲得低膽固醇兼具高鈣高維生素A的功能雞蛋。

進一步限定，步驟一的具體操作過程為：刈割新鮮的蕁麻屬植物，去除莖稈部位，保留嫩枝嫩葉，置于通風遮陽處自然風干，然后粉碎，獲得草粉，裝袋保存。

進一步限定，步驟二中在開產蛋雞的日糧中添加草粉。

更進一步限定，步驟二中草粉的添加量為日糧質量的10％-15％。

進一步限定，步驟三中使用添加草粉的日糧飼養蛋雞4周，獲得低膽固醇兼具高鈣高維生素A的功能雞蛋。

進一步限定，蕁麻屬植物為麻葉蕁麻。

本發明具有以下有益效果：本申請采用在基礎雞飼料中混入蕁麻屬植物草粉后直接飼喂的方法，降低雞蛋膽固醇含量的同時，提高雞蛋礦物質、維生素含量，特別是鈣和維生素A以及鐵的含量，從而提供一種安全價廉、操作簡單、實用性強的低膽固醇高鈣高維生素A含量的功能雞蛋飼養技術。具體具有以下優點：

(1)本發明所使用的原料安全且價廉，蕁麻屬植物產量高，營養豐富，不僅蛋白質含量高達35％，而且富含礦物質和植物性甾醇，且原料獲取途徑廣泛；

(2)加工設備僅為常用粉碎機，機械投入少；

(3)飼喂方式簡單，技術推廣實用性強，僅需正常喂雞時拌入雞飼料即可；