[發(fā)明專利]一種二裂酵母發(fā)酵產物溶胞物的制備方法

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• 申請日: 2020-04-21
• 公開（公告）號: CN111423989A
• 公開（公告）日: 2020-07-17
• 發(fā)明（設計）人: 湯傳忠;潘信磊;劉毅
• 申請（專利權）人: 濟南碧蒙萱生物技術有限公司
• 主分類號: C12N1/16
• 分類號: C12N1/16;C12N1/06;A61K8/9728;A61Q19/08
• 代理公司: 濟南方宇專利代理事務所(普通合伙) 37251
• 代理人: 俞波

本發(fā)明公開了一種二裂酵母發(fā)酵產物溶胞物的制備方法，涉及微生物化妝品原料相關生產技術領域，包括如下步驟：將質量分數(shù)1%?4%的大豆和質量分數(shù)1%?2%的焦香麥芽于純化水中煮沸2小時，冷卻至室溫后，使用800目篩子過濾，然后加入質量分數(shù)5%?10%的葡萄糖、0.1%?1%的酵母浸粉、0.1%?0.5%的磷酸氫二鉀，并于115℃滅菌20min；冷卻至室溫，接種質量分數(shù)1.5%?3.5%的二裂酵母菌液，于37℃發(fā)酵48小時；達到發(fā)酵終點后，發(fā)酵液進行離心收集菌體，加入0.2倍?2倍無菌超純水復溶；加入質量分數(shù)0.1%?1.0%的溶菌酶；加入質量分數(shù)5%?20%的海藻糖作為保護劑，并在80℃?100℃進行熱裂解；冷卻后，常溫保藏。從而能夠解決二裂酵母發(fā)酵產物溶胞物生產過程中清除自由基物質活性降低的問題。

技術領域

本發(fā)明涉及微生物化妝品原料相關生產技術領域，尤其是一種二裂酵母發(fā)酵產物溶胞物的制備方法。

背景技術

二裂酵母是人體腸道菌群之一，腸道黏附性強，定植于腸道的能力強，并具有激活巨噬細胞、刺激免疫因子釋放、維持腸道菌群平衡、抗腫瘤、促進微量元素吸收、控制內毒素的產生等重要的生理保健功能，因此二裂酵母的應用價值極高。二裂酵母發(fā)酵產物溶胞物是一種應用廣泛的天然活性化妝品原料，該原料經(jīng)菌種培養(yǎng)、滅活及分解得到代謝產物、細胞質片段、細胞壁組分及多糖復合體；該原料具有很強的抗免疫抑制活性并能促進DNA修復，可有效保護皮膚，不受紫外線引起的損傷，用于乳化、水基及水醇體系的護膚、防曬及曬后護理產品，幫助預防表皮及真皮的光老化；另外可以加強角質層的代謝，還能捕獲自由基，抑制脂質的過氧化，具有美白、抗衰老的功能；其中富含的營養(yǎng)物質，有滋養(yǎng)皮膚的功能。

現(xiàn)有技術中由于生產工藝的限制，生產得到的微生物化妝品原料，其自由基清除率衰減很大，過度劇烈的生產工藝會導致大量清除自由基的活性物質失去活性，從而導致其抗氧化活性的降低，同樣活性的情況下，增加了生產成本，該現(xiàn)狀亟待解決。

發(fā)明內容

為了克服上述技術問題，本發(fā)明提供一種二裂酵母發(fā)酵產物溶胞物的制備方法，能夠解決二裂酵母發(fā)酵產物溶胞物生產過程中清除自由基物質活性降低的問題。

本發(fā)明解決其技術問題所采用的技術方案是：一種二裂酵母發(fā)酵產物溶胞物的制備方法，包括如下步驟：

S1: 將質量分數(shù)1%-4%的大豆和質量分數(shù)1%-2%的焦香麥芽于純化水中煮沸2小時，冷卻至室溫后，使用800目篩子過濾，然后加入質量分數(shù)5%-10%的葡萄糖、0.1%-1%的酵母浸粉、0.1%-0.5%的磷酸氫二鉀，并于115℃滅菌20min；

S2: 滅菌后，冷卻至室溫，接種質量分數(shù)1.5%-3.5%的二裂酵母菌液，于37℃發(fā)酵48小時；

S3: 發(fā)酵終點為發(fā)酵液pH值小于4.0，若48小時pH值未達到4.0以下，繼續(xù)發(fā)酵；

S4: 達到發(fā)酵終點后，發(fā)酵液進行離心收集菌體，離心轉速為3000 r/min – 8000 r/min ，離心時間1min-10min，加入0.2倍-2倍無菌超純水復溶；

S5：復溶之后，加入質量分數(shù)0.1%-1.0%的溶菌酶，30℃-40℃酶解10min-60min；

S6：酶解完成后，加入質量分數(shù)5%-20%的海藻糖作為保護劑，并在80℃-100℃進行熱裂解；

S7：冷卻后，得到最終產品，于常溫保藏。

本發(fā)明的有益效果是，與現(xiàn)有技術相比：

（1）該二裂酵母發(fā)酵產物溶胞物的制備方法，通過增加酶解工藝，使菌種的破壁更加充分，增加了細胞內容物的溶出比例，提高了二裂酵母溶胞物的制備效率，同時，也提高了單位量產品的自由基清除率。