[發明專利]棕櫚油結晶粒徑分析儀

在審

• 申請號: 202010310733.0
• 申請日: 2020-04-20
• 公開（公告）號: CN111458270A
• 公開（公告）日: 2020-07-28
• 發明（設計）人: 張樂;劉文賓;蘇沛;潘東升;鄒水洋;彭敏;葉植湘
• 申請（專利權）人: 濟南潤之科技有限公司;中儲糧油脂工業東莞有限公司
• 主分類號: G01N15/02
• 分類號: G01N15/02;G01N15/06
• 代理公司: 濟南泉城專利商標事務所 37218
• 代理人: 李桂存

本專利涉及測量棕櫚油結晶粒徑的技術領域，特別涉及一種棕櫚油結晶粒徑分析儀，包括：相機，與相機相對的能發射波長520?780nm光的光源，相機與光源之間有流動棕櫚油的透明視窗；透明視窗的間隙為0.6?2mm。本發明的有益效果是，將傳統的顯微測量方法與現代的圖像處理技術相結合，迅速準確地獲得結晶粒徑大小、結晶個數、濃度、大小的分布表及分布曲線等參數，具有準確性好，效率高，可以實現實時測量。

技術領域

本專利涉及測量棕櫚油結晶粒徑的技術領域，特別涉及一種棕櫚油結晶粒徑分析儀。

背景技術

棕櫚油是目前世界上生產量、消費量最大的植物油品種，與豆油、菜籽油并稱為“世界三大植物油”。棕櫚油所含營養成分豐富，被廣泛用于餐飲業、食品工業及油脂化工業。與其他食用油脂相比，棕櫚油在煎炸、燒烤食物方面具有明顯優勢。在食品工業方面，棕櫚油通過精煉一般被加工成酥油、人造奶油、氫化棕櫚油、煎炸油脂和專用油脂等。在精煉過程中，棕櫚油結晶效果是直接影響油品質量和成本的最關鍵因素。需要測定出結晶粒徑大小、顆粒個數濃度及體積濃度等。目前測量棕櫚油結晶效果，一般采用傳統的眼觀手摸和顯微鏡觀察方法進行衡量。這兩種方法，都只能粗略地觀察和判斷，無法系統地、全面地測量和統計，準確性差，效率低，不能反映結晶效果的真實情況。

發明內容

本發明的目的在于提供一種棕櫚油結晶粒徑分析儀，將傳統的顯微測量方法與現代的圖像處理技術相結合，采用圖像法進行顆粒形貌和粒度大小測量的顆粒分析系統，具有準確性好，效率高，可以實現實時測量。

本發明是通過以下措施來實現的：

本發明公開了一種棕櫚油結晶粒徑分析儀，包括：相機，與相機相對的能發射波長520-780nm光的光源，相機與光源之間有流動棕櫚油的透明視窗；透明視窗的間隙為0.6-2mm。

上述本發明的棕櫚油結晶粒徑分析儀，為了使圖像更清楚，透明視窗的兩側分別設置有一個偏振光片，兩個偏振光片偏振化方向之間的夾角10～80度。

上述本發明的棕櫚油結晶粒徑分析儀，所述的相機為數碼CCD攝像機，數碼CCD攝像機連接有具有二維圖像分析功能的計算機。

上述本發明的棕櫚油結晶粒徑分析儀，所述的透明視窗為兩層透明玻璃，透明視窗的間隙為0.6-2mm，透明視窗的直徑為20-80mm，透明視窗的一端連接有輸送泵，另一端連接樣品杯。

上述本發明的棕櫚油結晶粒徑分析儀，透明視窗水平放置，相機位于透明視窗的下方，光源位于透明視窗的上方。

本發明的棕櫚油結晶粒徑分析儀，基于選擇一套合理的方法將含有結晶的棕櫚油通過一個狹窄的光學流動池，確保結晶均勻地通過光學流動池而不發生晶體重疊現象。在垂直于光學流動池方向上裝有數字CCD相機。然后將傳統的顯微測量方法與現代的圖像處理技術相結合，采用圖像法進行顆粒形貌和粒度大小測量的顆粒分析系統。它是由樣品流通系統、高清微距鏡頭、數字CCD相機和顆粒圖像分析系統軟件組成。測定出結晶粒徑大小、個數，粒徑大小個數微分分布、累積分布表及其曲線圖，粒徑大小體積微分分布、累積分布表及其曲線圖，顆粒個數濃度及體積濃度等。

測量時，含有結晶的棕櫚油以一定速度通過一個狹窄的光學流動池，通過數百萬像素CCD相機獲取清晰的結晶圖像，然后將結晶圖像進行迅速處理，得到結晶個數、濃度、大小的分布表及分布曲線等參數。液體流動的同時進行圖片采集、處理，瞬間給出實驗結果。

本發明的工作原理為：