[發(fā)明專利]一種含蘑菇菇腳粉的少糖型蟹味菇母種培養(yǎng)基及制備

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202010310312.8
• 申請(qǐng)日: 2020-04-20
• 公開（公告）號(hào): CN113528351A
• 公開（公告）日: 2021-10-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 林金楠;朱華玲;班立桐;黃亮;韓盼盼;范亞玲;曾禹善
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 天津農(nóng)學(xué)院
• 主分類號(hào): C12N1/14
• 分類號(hào): C12N1/14;C12R1/645
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種含蘑菇菇腳粉的少糖型蟹味菇母種培養(yǎng)基，其特征在于：該培養(yǎng)基的具體組成為：土豆浸提液(20g土豆的提取液/100mL)，葡萄糖(1.0-1.9g/100mL)，瓊脂(2.0g/100mL)和蘑菇菇腳粉(0.5g/100mL或者1.5g/100mL)。

2.如權(quán)利要求1所述一種含蘑菇菇腳粉的少糖型蟹味菇母種培養(yǎng)基，其特征在于：所述土豆浸提液為將20g土豆丁置于80ml水中，加熱煮至可用玻璃棒擠破，經(jīng)8層紗布過濾后所得濾液，此濾液可用于配置100mL培養(yǎng)基。

3.如權(quán)利要求1所述一種含蘑菇菇腳粉的少糖型蟹味菇母種培養(yǎng)基，其特征在于：所述葡萄糖為分析純，濃度為1.1-1.9g/100mL；優(yōu)選地，香菇菇腳粉，濃度為1.2g/100mL；蟹味菇菇腳粉，濃度為1.6g/100mL；白玉菇菇腳粉，濃度為1.1-1.2g/100mL。

4.如權(quán)利要求1所述一種含蘑菇菇腳粉的少糖型蟹味菇母種培養(yǎng)基，其特征在于：所述瓊脂為分析純，濃度為2.0g/100mL。

5.如權(quán)利要求1所述一種含蘑菇菇腳粉的少糖型蟹味菇母種培養(yǎng)基，其特征在于：所述蘑菇為香菇，蟹味菇，白玉菇，杏鮑菇，海鮮菇等食用菌中的一種。

6.如權(quán)利要求1所述一種含蘑菇菇腳粉的少糖型蟹味菇母種培養(yǎng)基，其特征在于：所述蘑菇菇腳粉的濃度為0.5g/100mL或1.5g/100mL。

7.如權(quán)利要求1-6任一所述含蘑菇菇腳粉的少糖型蟹味菇母種培養(yǎng)基的制備方法，具體步驟如下：

(1)稱取20g 1cm×1cm×1cm的去皮土豆丁于500mL燒杯中，加入80ml自來水，加熱至沸騰，繼續(xù)文火煮至玻璃棒可擠破土豆丁，過濾，濾液置于250mL燒杯中，得土豆浸提液。

(2)在步驟(1)所得土豆浸提液中，依次加入葡萄糖，瓊脂粉和蘑菇菇腳粉，攪拌下加熱至沸騰，加水定容至100mL，冷卻。

(3)培養(yǎng)基溫度降至90℃左右時(shí)，分裝，121℃滅菌，備用。

8.如權(quán)利要求7所述含蘑菇菇腳粉的少糖型蟹味菇母種培養(yǎng)基的制備方法，其特征在于：所述步驟(1)中，利用紗布進(jìn)行過篩，所述紗布的層數(shù)為8層。過濾后的紗布要涮洗，涮洗液也要合并到土豆浸提液中。

9.如權(quán)利要求7所述含蘑菇菇腳粉的少糖型蟹味菇母種培養(yǎng)基的制備方法，其特征在于：所述步驟(2)中，蘑菇菇腳粉的制備步驟如下：將新鮮蘑菇菇腳剪成薄片狀，于90℃下用烘箱烘干，用料理機(jī)研磨成粉末，過100目篩。