[發明專利]膠囊及膠囊食物的加工方法

在審

• 申請號: 202010300593.9
• 申請日: 2020-04-16
• 公開（公告）號: CN113520186A
• 公開（公告）日: 2021-10-22
• 發明（設計）人: 王頓
• 申請（專利權）人: 王頓
• 主分類號: A47J43/07
• 分類號: A47J43/07;A47J43/04
• 代理公司: 廣州廣典知識產權代理事務所(普通合伙) 44365
• 代理人: 謝偉

本發明公開了一種膠囊及膠囊食物的加工方法，該方法包括如下步驟:食物制備設備啟動；食物制備設備的輸出軸帶動攪拌裝置旋轉,攪拌裝置對膠囊內的食材及液體進行攪拌而形成食物；在輸出軸的周向旋轉作用下，攪拌裝置向膠囊的口部方向移動，并將口部位置的蓋件擠破/壓開；食物從口部排出。本發明可以使膠囊食物快速的排出，不需要對食物制備設備額外增加機構，結構非常簡單。

技術領域

本發明屬于食品加工領域，具體涉及膠囊及膠囊食物的加工方法。

背景技術

由于人們生活水平的提高，對于高粘度養生食材(如：固元膏、五谷粉、煉乳、濃縮湯、嬰兒配方食品等)的需求在持續的增加。

而如果采用傳統方法進行制備，需要耗費大量的時間和精力，并且比較難以保證各食材之間的含量及配比，并且在攪拌時容易粘結成團，無法達到充分的混合；再者，隨著包裝容器打開時間的增加，食材由于吸潮、氧化等作用而喪失原有的營養及風味；采用傳統方式制備完成之后，其清洗也不甚方便。

為解決該問題，現市面出現了食物膠囊，對消費者帶來了極大的方便。

消費者食用之前，需要采用食物制備設備對膠囊內的食材與液體進行充分的攪拌，再排出到容器內進行食用，現市面的膠囊存在排出困難的問題：

混合后的食物的排出，需要增加專門的運動機構將外殼上的蓋件(即封膜)刺破，導致結構復雜。

發明內容

本發明的目的在于提供一種膠囊及膠囊食物的加工方法，本發明可以使膠囊食物快速的排出，不需要對食物制備設備額外增加機構，結構非常簡單。

其技術方案如下：

本發明提供一種膠囊食物的加工方法，該方法包括如下步驟:食物制備設備啟動；食物制備設備的輸出軸帶動攪拌裝置旋轉,攪拌裝置對膠囊內的食材及液體進行攪拌而形成食物；在輸出軸的周向旋轉作用下，攪拌裝置向膠囊的口部方向移動，并將口部位置的蓋件擠破/壓開；食物從口部排出。

在其中一個實施例中，食物制備設備的輸出軸帶動攪拌裝置按第一方向旋轉時，攪拌裝置對膠囊內的食材及液體按第一方向進行攪拌而形成食物；食物制備設備的輸出軸帶動膠囊內的攪拌裝置按與第一方向相反的第二方向旋轉時，攪拌裝置向膠囊的口部方向移動，將口部位置的蓋件擠破/壓開，且攪拌裝置對膠囊內的食物按第二方向攪拌并向口部方向進行加壓；加壓后的食物從膠囊的口部排出。

在其中一個實施例中，食物制備設備的輸出軸帶動膠囊內的攪拌裝置按第二方向旋轉時，攪拌裝置的第一螺紋與外殼上的第二螺紋配合，并向膠囊的口部方向移動。

在其中一個實施例中，當食物制備設備的輸出軸帶動膠囊內的攪拌裝置按第一方向旋轉時，攪拌裝置與外殼在第一部位旋轉配合；當食物制備設備的輸出軸帶動膠囊內的攪拌裝置按第二方向旋轉時，攪拌裝置與外殼在第二部位通過螺紋方式旋轉配合，攪拌裝置向下移動將口部位置的蓋件擠破/壓開；蓋件被擠破/壓開后，攪拌裝置與外殼在第三部位旋轉配合。

本發明還提供一種膠囊，包括外殼及攪拌裝置，外殼內部中空形成容納空間，攪拌裝置裝設于外殼內，在外殼上設有口部，口部位置設有蓋件；在外殼上設有第一配合部，在攪拌裝置上設有第二配合部，第一配合部與第二配合部相配合，當攪拌裝置時，在第一配合部與第二配合部的配合作用下，攪拌裝置向所述口部方向移動，在所述攪拌裝置朝向口部的一側設有頂壓部。

在其中一個實施例中，所述第一配合部為設于所述攪拌裝置上的第一螺紋，所述第二配合部為設于所述外殼上的第二螺紋，第一螺紋與第二螺紋配合，第一螺紋與第二螺紋的軸心與所述攪拌裝置的旋轉軸心重合。

在其中一個實施例中，所述攪拌裝置包括轉軸及安裝于轉軸上的攪拌部件，所述第一螺紋設于轉轉上，所述第二螺紋設于外殼上靠軸心位置。