[發明專利]一種制備酶解珍珠肽的方法在審
| 申請號： | 202010293231.1 | 申請日： | 2020-04-15 |
| 公開（公告）號： | CN111471731A | 公開（公告）日： | 2020-07-31 |
| 發明（設計）人： | 康傳銀;康征 | 申請（專利權）人： | 南京立康生物科技有限公司 |
| 主分類號： | C12P21/06 | 分類號： | C12P21/06;C07K1/14 |
| 代理公司： | 北京中政聯科專利代理事務所(普通合伙) 11489 | 代理人： | 韓璐 |
| 地址： | 210000 江蘇省南京市江*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 制備 珍珠 方法 | ||
1.一種酶解珍珠肽，其特征在于：包括純凈水、乳酸、珍珠粉、木瓜蛋白酶、半胱氨酸以及EDTA，上述組分按照重量配比份是純凈水14L、乳酸2.8L、珍珠粉2.4kg、木瓜蛋白酶、半胱氨酸以及EDTA各2kg。
2.一種制備權利要求1所述的酶解珍珠肽的方法，其包括以下步驟：
步驟一：先將熱水槽中的水進行加熱；
步驟二：其次，向熱水槽中的反應桶內加入14L純凈水，并同時倒入2.8L乳酸；
步驟三：再通過攪拌機快速攪拌，并慢慢加入2.4kg珍珠粉，持續反應六小時，使其完全反應無泡沫后便停止攪拌；
步驟四：然后隔日再進行固液分離，并分離得到固體沉淀物珠蛋白；
步驟五：接著將得到的固體沉淀物珠蛋白用大桶熱水仔細清洗徹底去除鈣質，并加入水將其PH值調至中性；
步驟六：再經過離心過濾，并冷卻反應至55-60℃后，加入2kg木瓜蛋白酶、2kg半胱氨酸以及2kgEDTA進行溶解；
步驟七：最后，將其灌裝，并進行高溫消毒30min即可。
3.如權利要求2所述的一種酶解珍珠肽的制備方法，其特征在于：所述步驟一中水溫加熱溫度為55-60℃。
4.如權利要求2所述的一種酶解珍珠肽的制備方法，其特征在于：所述步驟二中的純凈水為2L一量筒的規格，并一次加入7量筒。
5.如權利要求2所述的一種酶解珍珠肽的制備方法，其特征在于：所述步驟三中的攪拌和加入珍珠粉在同一時間內進行。
6.如權利要求2所述的一種酶解珍珠肽的制備方法，其特征在于：所述步驟四中通過抽濾過濾器進行液體過濾，且固體通過離心機離心。
7.如權利要求2所述的一種酶解珍珠肽的制備方法，其特征在于：進入步驟五的條件為確認固體珠蛋白無珍珠粉并已反應完全，且所述步驟五中的熱水溫度為90-100℃。
8.如權利要求2所述的一種酶解珍珠肽的制備方法，其特征在于：所述步驟七中的高溫消毒溫度為121℃。
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