[發明專利]一種清涼解暑的花茶及其生產工藝

在審

• 申請號: 202010291273.1
• 申請日: 2020-04-14
• 公開（公告）號: CN111328902A
• 公開（公告）日: 2020-06-26
• 發明（設計）人: 張子祥;王永麗;張影
• 申請（專利權）人: 安徽省萬清堂生物科技有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 合肥正則元起專利代理事務所(普通合伙) 34160
• 代理人: 楊潤

1.一種清涼解暑的花茶，其特征在于，由金花茶葉、薄荷、菊花按照質量之比為10:2-3:2-3制成。

2.根據權利要求1所述的一種清涼解暑的花茶的生產工藝，其特征在于，包括如下步驟：

第一步、菊花初開3-5d，花瓣張開度3-7mm時進行采摘；摘取新鮮的金花茶紫芽葉和薄荷葉，備用；

第二步、將采摘的鮮菊花均勻平攤于水篩上，日光萎凋1h；將摘取的金花茶紫芽葉和薄荷葉在18℃-21℃下攤青，使鮮葉失水率15％-30％；將處理后的鮮花和鮮葉混合均勻，得到原料；

第三步、微波爐設置高火檔，將原料平鋪在微波爐內，平鋪厚度為10-12mm，運行48-50s，翻拌后，再運行48-50s，攤涼15-20min；

第四步、攤涼后的原料放入移動式熱風高溫殺青機的料筒(31)內，同時開啟電機和直管(34)連接的熱風源，通入溫度為230-240℃的熱風，殺青操作4-5min；

第五步、將殺青后的原料趁熱進行揉捻，再高溫炒干定型，至茶葉條索緊結卷曲、含水量為8-15％，最后在提香機中提香，溫度100-120℃，至含水量為5-7％，得到所述花茶。

3.根據權利要求2所述的一種清涼解暑的花茶的生產工藝，其特征在于，第四步中所述的移動式熱風高溫殺青機，包括承載架體(1)、聯動裝置(2)和殺青裝置(3)，聯動裝置(2)和殺青裝置(3)均安裝于承載架體(1)上；

承載架體(1)包括方形框體(11)，方形框體(11)包括兩根平行槽鋼(1101)和兩根平行鋼板(1102)，兩根槽鋼(1101)的開槽面相對設置，槽鋼(1101)內滑動安裝有兩個十字架(12)，十字架(12)包括兩根中心轉動連接的承載條(1201)，承載條(1201)的一端固定有滑輪(1202)，滑輪(1202)與槽鋼(1101)滑動配合，承載條(1201)的另一端開設有第一圓形通孔(1203)，另一根承載條(1201)上的滑輪(1202)與活動板(13)滑動配合；活動板(13)的下表面沿長度方向固定有兩塊槽板(1301)，沿寬度方向固定有兩塊立板(1302)，圍成四方框架結構，槽板(1301)與滑輪(1202)配合；鋼板(1102)的表面貫穿安裝有兩根承載桿(15)和一根傳動桿(16)，承載桿(15)和傳動桿(16)均與鋼板(1102)轉動連接，承載桿(15)上固定有若干沿軸向均布的凸輪(17)，凸輪(17)與活動板(13)的下表面接觸配合，凸輪(17)以偏心方式固定于承載桿(15)上；

聯動裝置(2)包括主動軸(21)，主動軸(21)貫穿安裝于活動板(13)上且與活動板(13)轉動連接，主動軸(21)上固定有第一齒輪(2101)和第一錐齒輪(2102)，且主動軸(21)的下端連接有電機，第一齒輪(2101)與第二齒輪(22)嚙合，第二齒輪(22)通過軸承安裝于活動板(13)上，第二齒輪(22)的上表面固定有承載圓盤(23)，用于安裝殺青裝置(3)；聯動裝置(2)還包括第二錐齒輪(24)，第二錐齒輪(24)與第一錐齒輪(2102)嚙合，第二錐齒輪(24)固定于傳動桿(16)上，傳動桿(16)上還固定有第三齒輪(25)，第三齒輪(25)與兩個第四齒輪(26)嚙合，兩個第四齒輪(26)分別固定于兩根承載桿(15)上；

殺青裝置(3)包括料筒(31)，料筒(31)的底部可拆卸式固定于承載圓盤(23)的表面，料筒(31)用于盛裝原料，原料在料筒(31)內完成高溫殺青過程；料筒(31)的側壁嵌裝有螺紋管(32)，螺紋管(32)正對其軸線的面上開設有若干均勻分布的出風口，螺紋管(32)的上端通過半環形管(33)和直管(34)連接。

4.根據權利要求3所述的一種清涼解暑的花茶的生產工藝，其特征在于，所述立板(1302)上固定有第一轉軸，第一轉軸通過第一圓形通孔(1203)與承載條(1201)轉動連接；如此，便可實現十字架(12)的剪叉式移動，實現活動板(13)沿豎直方向的移動。

5.根據權利要求3所述的一種清涼解暑的花茶的生產工藝，其特征在于，所述槽鋼(1101)的外側表面通過輪板(1401)安裝有滾輪(14)。