[發(fā)明專利]一種使用洋蔥塊壓制洋蔥圈的設備及其工作方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202010261806.1
• 申請日: 2020-04-05
• 公開（公告）號: CN111345458A
• 公開（公告）日: 2020-06-30
• 發(fā)明（設計）人: 黃琦
• 申請（專利權）人: 黃琦
• 主分類號: A23L19/00
• 分類號: A23L19/00;A23P30/00;B07B13/04;B07B13/16
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明涉及食品加工領域，具體是涉及一種使用洋蔥塊壓制洋蔥圈的設備及其工作方法，包括有支架和控制器，支架上安裝有多層自上而下水平并排設置的洋蔥圈篩選分離板，洋蔥圈篩選分離板為分體式結構，洋蔥圈篩選分離板在其中線的位置斷開，洋蔥圈篩選分離板與支架滑動連接，洋蔥圈篩選分離板上設置有自上而下貫穿所有洋蔥圈篩選分離板并且直徑逐漸減小的臺階狀圓形通孔；支架上安裝有第二直線驅(qū)動器，第二直線驅(qū)動器的工作端固定安裝有與臺階狀圓形通孔的邊緣間隙配合的錐形壓制頭，雙向直線驅(qū)動器、第二直線驅(qū)動器均與控制器電連接；本設備能夠壓制出天然洋蔥圈，非洋蔥餡料擠出的洋蔥圈，壓制出來的洋蔥圈口感更佳。

技術領域

本發(fā)明涉及食品加工領域，具體是涉及一種使用洋蔥塊壓制洋蔥圈的設備及其工作方法。

背景技術

目前，家庭手工制作的洋蔥圈，均為將洋蔥塊用手一層層剝離，從而獲得天然的洋蔥圈，家庭手工制作的洋蔥圈雖然直徑各不相同，但是口感風味優(yōu)良。

而通過設備壓制出來的洋蔥圈，雖然直徑相等，便于加工，但是口感不佳。

例如，中國專利CN201320501288.1公開的一種生產(chǎn)洋蔥圈的簡易模具，通過設備切割、擠壓成型的洋蔥圈，實際上是使用洋蔥餡料制作而成，洋蔥經(jīng)過了擠壓破碎之后，口感不如天然的洋蔥圈口感。

目前，沒有一種能夠制作天然洋蔥圈的設備。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明所要解決的技術問題是提供一種使用洋蔥塊壓制洋蔥圈的設備及其工作方法，本設備能夠壓制出天然洋蔥圈，非洋蔥餡料擠出的洋蔥圈，壓制出來的洋蔥圈口感更佳。

為解決上述技術問題，本發(fā)明提供以下技術方案：

一種使用洋蔥塊壓制洋蔥圈的設備，包括有支架和控制器，支架上安裝有多層自上而下水平并排設置的洋蔥圈篩選分離板，洋蔥圈篩選分離板為分體式結構，洋蔥圈篩選分離板在其中線的位置斷開，洋蔥圈篩選分離板與支架滑動連接，洋蔥圈篩選分離板上設置有自上而下貫穿所有洋蔥圈篩選分離板并且直徑逐漸減小的臺階狀圓形通孔；支架上安裝有驅(qū)動洋蔥圈篩選分離板合攏或分離的雙向直線驅(qū)動器；支架上安裝有工作端豎直向下設置并且位于臺階狀圓形通孔正上方的第二直線驅(qū)動器，第二直線驅(qū)動器的工作端固定安裝有與臺階狀圓形通孔的邊緣間隙配合的錐形壓制頭，雙向直線驅(qū)動器、第二直線驅(qū)動器均與控制器電連接。

優(yōu)選的，支架包括有底盒和龍門架，底盒為空心盒體，底盒的內(nèi)部設置有與洋蔥圈篩選分離板滑動配合的滑槽，底盒的上下兩面分別設置有豎直貫穿底盒的入料孔、出料孔，入料孔和出料孔的直徑均大于臺階狀圓形通孔的直徑，龍門架騎跨于底盒的正上方，龍門架與底盒固定連接，第二直線驅(qū)動器固定安裝在龍門架上。

優(yōu)選的，龍門架上安裝有工作區(qū)間位于入料孔正上方的光電柵欄，光電柵欄與控制器電連接。

優(yōu)選的，洋蔥圈篩選分離板包括有第一水平板和第二水平板，第一水平板的一面設置有豎直貫穿第一水平板的第一半圓孔，第一半圓孔的軸線位于第一水平板側(cè)邊的中心，第二水平板的一面設置有豎直貫穿第二水平板的第二半圓孔，第二半圓孔的軸線位于第二水平板側(cè)邊的中心，第一水平板設置有第一半圓孔的一面與第二水平板設置有第二半圓孔的一面貼合，多個第一水平板和多個第二水平板的第一半圓孔、第二半圓孔組合成臺階狀圓形通孔。