[發(fā)明專利]一種高含有機硒、鋅、鈣、鎂微量元素的雙孢菇栽培方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202010239429.1
• 申請日: 2020-03-30
• 公開（公告）號: CN111492893A
• 公開（公告）日: 2020-08-07
• 發(fā)明（設計）人: 孔春霞;盧學臣;孔維佳;孔怡菲
• 申請（專利權）人: 成安縣乾翔農(nóng)業(yè)科技有限公司
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種高含有機硒、鋅、鈣、鎂微量元素的雙孢菇栽培方法，其特征在于，包括以下步驟：

步驟一：育種

(1)選種

①種菇選擇

留種種菇要求菇形理想，長勢健壯，無蟲無病的子實體；

②成熟度選擇

組織分離選擇幼菇，即器官分化尚未結束時采摘，此時菇體正在生長，從最旺盛的“生長點”挑取組織，其菌絲萌發(fā)快，長勢好，而且操作時，組織塊纖維化程度低，容易挑取；

(2)菌種分離與育種

按照傘菌組織分離法，將種菇縱向撕成兩半，于菌柄、菌肉交界處切取火柴頭大小的組織塊，迅速置入糞草培養(yǎng)基的菌種瓶中，進行育種；

步驟二：培養(yǎng)料制取

選取60％的富硒養(yǎng)雞場鮮雞糞，30％的鮮牛糞，10％的粉碎油渣，將以上三種物料摻混均勻，濕度保持60％，同時均勻撒施高活性微生物腐熟劑，進行堆肥有氧發(fā)酵，發(fā)酵周期為20天，期間，翻堆3-5次，消除有害菌、卵、草種，制作高含硒、高肥效、高清潔培養(yǎng)料；

步驟三：培養(yǎng)料進棚消毒

將高活性微生物菌劑按1:100進行稀釋，稀釋完畢后，將高活性微生物菌劑噴施栽培設施上，噴施完畢后，將培養(yǎng)料進行上架，并將高活性微生物菌劑按1:100進行稀釋，稀釋完畢后，將高活性微生物菌劑噴在培養(yǎng)料上；

步驟四：選種

在播種前一天對雙孢菇菌種進行最后一次檢查,將菌絲萎縮、吐黃水、菌絲嚴重徒長以及有綠色、黃色、黑色或桔紅色等雜菌孢子的菌種去除，選取無病蟲害、菌絲生活力強、色澤潔白、可含有少量白色菌絲束的高質(zhì)量雙孢菇菌種；

步驟五：播種

采取穴播法，在料面上每8cm左右,用手指挖一小穴,塞進核桃大小的菌種1塊,在床面應露出少量菌種,播完后將料面輕輕拍平,使菌種緊貼培養(yǎng)料,每平方米使用2瓶菌種；

步驟六：發(fā)菌管理

播種后前三天內(nèi),緊閉菇棚,保濕為主,視空氣情況稍作通風,以促進菌絲萌發(fā)吃料，3天后隨著菌絲生長,逐漸加大菇房通風量,促進菌絲盡快在培養(yǎng)料中定植，播種7-10天,培養(yǎng)料料面上長滿菌絲，此時揭地膜或報紙通風，菇棚通風口經(jīng)常打開，降低空氣濕度,保證料培養(yǎng)料表面稍干,促進菌絲向濕度較大的培養(yǎng)料內(nèi)生長，縮短菌絲發(fā)到培養(yǎng)料料底的時間,使菌絲搶先占培養(yǎng)料的領料層,抑制雜菌侵染滋生，發(fā)菌18-20天左右,菌絲吃料2/3,接近料底時,應及時覆土；

步驟七：覆土

發(fā)菌結束，再取一定量的培養(yǎng)料對料面進行覆蓋，覆蓋厚度為3.5厘米，將高活性微生物菌劑按1:100進行稀釋后噴灑到培養(yǎng)料上；

步驟八：覆土層發(fā)菌管理

覆土結束后,對土壤進行調(diào)濕,每隔2小時向土壤表面噴水，每平方米的噴水量不超過500克每次，噴水后對覆土層進行檢查，保證覆土層吃透水分，調(diào)水結束后早晚各通風1小時左右，降低室內(nèi)濕度，讓覆土層表面稍干于覆土層內(nèi)部，每日根據(jù)覆土層干濕情況，適當少噴勤噴調(diào)節(jié)覆土層濕度；

步驟九：出菇管理

覆土結束后，將菇棚溫度控制在25℃以內(nèi)，持續(xù)10-15天，當菌絲快要長出覆土層表面時，進行騷菌，當菌絲冒出覆土層表面時，加大通風量抑制菌絲徒長；搔菌2-3天后,菌絲在覆土層中大量生長，并且普遍開始長出覆土層,此時加大菇棚的通風量2-3天，并控制溫度降低到20℃以下,促使絨毛狀菌絲聯(lián)結成線狀菌絲,并扭結產(chǎn)生菇蕾原基,此時噴水，連續(xù)噴灑2天,每天2-3次,每次約500毫升,使覆土層的土質(zhì)能捏得扁、搓得圓；每次噴水后加大通風量,促使菌絲定位結菇；

當雙孢菇的子實體普遍長到黃豆大小時，對子實體進行噴水，噴水量每平方米2500毫升，分5-6次噴入，噴水后逐漸減少菇棚通風量，增加空氣濕度，保持相對濕度83-90％，使子實體生長快而結實；

步驟十：采收與加工

雙孢菇在現(xiàn)蕾后的5-7天,菇大小3-4cm左右,菌膜未破時采收，每天根據(jù)溫度高低,可采收多次；采收時，用手捏住菇蓋,輕輕旋轉采下,切勿傷害周圍小菇；叢生的密菇,用小刀小心切下合格的大菇,留下小菇,不可整叢拉動,否則未長大的幼菇會全部死亡；采收后，經(jīng)過烘干處理后生產(chǎn)雙孢菇干品；

每潮菇采收結束時,應及時整理床面,剔除床面上的老根死菇,立即補覆濕潤的細土，此時噴水量要相應減少,促進覆土層菌絲復壯,同時加大通風量,當有菇蕾產(chǎn)生時,逐漸加大噴水量,促使菇蕾大量產(chǎn)生并發(fā)育；采菇1-2潮后,床面可能會出現(xiàn)覆土層菌絲板結現(xiàn)象，應及時打扦松動覆土層,使板結的菌絲斷裂,促使轉潮和出菇。