[發明專利]用于降低啤酒非生物性渾濁的熱穩定性β-1,3-1,4-葡聚糖酶有效
| 申請號： | 202010224400.6 | 申請日： | 2020-03-26 |
| 公開（公告）號： | CN111269905B | 公開（公告）日： | 2023-09-01 |
| 發明（設計）人： | 汪利平 | 申請（專利權）人： | 廣東燕京啤酒有限公司 |
| 主分類號： | C12N9/42 | 分類號： | C12N9/42;C12N15/10;C12N15/70;C12C5/00;C12R1/19 |
| 代理公司： | 廣州萬研知識產權代理事務所(普通合伙) 44418 | 代理人： | 韋肖燕;劉茂龍 |
| 地址： | 528200 *** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 用于 降低 啤酒 生物 渾濁 熱穩定性 聚糖 | ||
【權利要求書】：
1.用于降低啤酒非生物性渾濁的熱穩定性β-1,3-1,4-葡聚糖酶，其特征在于，所述酶氨基酸序列為GenBank?ID?AFD54461.1所示序列且在第158位由A突變為R或第160位由S突變為P或第253位由S突變為G。
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