[發(fā)明專利]一種凸顯卷煙烘焙香特征的爆珠用香料組合物、爆珠香基模塊、爆珠、卷煙

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202010219965.5
• 申請(qǐng)日: 2020-03-25
• 公開（公告）號(hào): CN111227297B
• 公開（公告）日: 2021-11-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 范武;柴國璧;史清照;張啟東;劉俊輝;崔凱;楊偉平;毛健;姬凌波;馬驥;宋瑜冰;王丁眾
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 中國煙草總公司鄭州煙草研究院
• 主分類號(hào): A24B15/24
• 分類號(hào): A24B15/24;A24B3/12;A24D3/02;A24D3/04;A24D3/06;C11B9/00
• 代理公司: 鄭州睿信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 41119
• 代理人: 郭佳效;李寧

本發(fā)明涉及一種凸顯卷煙烘焙香特征的爆珠用香料組合物、爆珠香基模塊、爆珠、卷煙，屬于煙草制品調(diào)香技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明的爆珠用香料組合物組成為2?異丁基吡啶0.1～0.2份、2?乙基?3,5?二甲基吡嗪0.01～0.07份、2,3?二乙基吡嗪0.1～0.2份、2,3?二乙基?5?甲基吡嗪0.03～0.05份、5?甲基?6,7?二氫?5H?環(huán)戊并吡嗪0.15～0.25份、2?乙酰基吡嗪0.001～0.01份、3,4?二甲基?1,2?環(huán)戊二酮0.15～0.35份、乙基環(huán)戊烯醇酮0.25～0.3份、乙基麥芽酚0.6～0.7份、菠蘿酮0.15～0.25份，可凸顯卷煙煙氣烘焙香風(fēng)格特征，有效提升卷煙煙氣品質(zhì)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種凸顯卷煙烘焙香特征的爆珠用香料組合物、爆珠香基模塊、爆珠、卷煙，屬于煙草制品調(diào)香技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

爆珠，也稱做香丸、脆性膠囊、珠子，是指嵌在煙草過濾嘴內(nèi)的一顆液體小膠珠，它包裹了不同類型香料的液體，吸煙者可以在吸煙過程中捏爆，使珠內(nèi)液體流出，使香煙的口感更豐富，更香潤，使吸煙者得到更為舒適的體驗(yàn)。當(dāng)然，那顆膠珠必須自行用手指捏爆，對(duì)于捏爆的時(shí)間點(diǎn)，則可以根據(jù)喜好自行安排。爆珠主要是在卷煙的過濾嘴中使用，也就是常說的爆珠煙。由于爆珠可以極大地延緩揮發(fā)性香味成分的自然損失，實(shí)現(xiàn)卷煙抽吸過程中特色香味物質(zhì)的人為可控釋放，因此在卷煙香味補(bǔ)償和風(fēng)格塑造中的應(yīng)用越來越廣泛。

烘焙香是中式卷煙如中華、芙蓉王、利群、黃山、紅塔山、白沙、玉溪等代表性品牌煙氣香氣風(fēng)格特征的重要組成部分。在中式卷煙風(fēng)格特征感官評(píng)價(jià)方法中，烘焙香由焦甜香與堅(jiān)果香兩個(gè)香韻共同構(gòu)成。開發(fā)出具有烘焙香特征的爆珠用香料組合物和爆珠香基模塊，增強(qiáng)卷煙的焦甜香和堅(jiān)果香感受，凸顯卷煙烘焙香風(fēng)格特征，同時(shí)提升卷煙煙氣品質(zhì)，正成為煙草調(diào)香領(lǐng)域的重要方向。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種能夠提升卷煙煙氣品質(zhì)的凸顯卷煙烘焙香特征的爆珠用香料組合物。

本發(fā)明的目的還在于提供一種凸顯卷煙烘焙香特征的爆珠香基模塊。

本發(fā)明還提供了采用上述爆珠香基模塊的爆珠和采用該爆珠的卷煙。

為了實(shí)現(xiàn)以上目的，本發(fā)明的凸顯卷煙烘焙香特征的爆珠用香料組合物所采用的技術(shù)方案是：

一種凸顯卷煙烘焙香特征的爆珠用香料組合物，由以下重量份數(shù)的組分組成：2-異丁基吡啶0.1～0.2份、2-乙基-3,5-二甲基吡嗪0.01～0.07份、2,3-二乙基吡嗪0.1～0.2份、2,3-二乙基-5-甲基吡嗪0.03～0.05份、5-甲基-6,7-二氫-5H-環(huán)戊并吡嗪0.15～0.25份、2-乙酰基吡嗪0.001～0.01份、3,4-二甲基-1,2-環(huán)戊二酮0.15～0.35份、乙基環(huán)戊烯醇酮0.25～0.3份、乙基麥芽酚0.6～0.7份、菠蘿酮0.15～0.25份。

本發(fā)明的凸顯卷煙烘焙香特征的爆珠用香料組合物，將2-異丁基吡啶、2-乙基-3,5-二甲基吡嗪、2,3-二乙基吡嗪、2,3-二乙基-5-甲基吡嗪、5-甲基-6,7-二氫-5H-環(huán)戊并吡嗪、2-乙酰基吡嗪、3,4-二甲基-1,2-環(huán)戊二酮、乙基環(huán)戊烯醇酮、乙基麥芽酚和菠蘿酮按照特定比例進(jìn)行復(fù)配，可明顯增強(qiáng)卷煙煙氣焦甜香香韻、堅(jiān)果香香韻和甜香香韻，凸顯卷煙煙氣烘焙香風(fēng)格特征，同時(shí)能有效提升卷煙煙氣品質(zhì)；此外，本發(fā)明的爆珠用香料組合物中各成分均為商業(yè)易得的食用香料，質(zhì)量穩(wěn)定，相較于使用天然香料為主的同類香料組合物還能減少由于香料品質(zhì)不穩(wěn)定而帶來的產(chǎn)品質(zhì)量波動(dòng)。

本發(fā)明的凸顯卷煙烘焙香特征的爆珠香基模塊采用的技術(shù)方案為：