[發(fā)明專利]一種水溶性紅曲的提取方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202010215914.5
• 申請(qǐng)日: 2020-03-25
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN111407857A
• 公開(kāi)（公告）日: 2020-07-14
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 吳勇瑗;柳燕;王軍華;程文輝
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 杭州天曲生物技術(shù)有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A61K36/899
• 分類(lèi)號(hào): A61K36/899;A61K36/062;A61K47/40;A61K47/36;A61P3/06;A61P3/10;A61P9/12;A61P35/00
• 代理公司: 杭州中利知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 33301
• 代理人: 韓洪

1.一種水溶性紅曲的提取方法，其特征在于：依次包括以下工藝步驟：

步驟a、選取優(yōu)質(zhì)無(wú)污染非轉(zhuǎn)基因大米作為原料，對(duì)原料依次進(jìn)行加水、室溫浸泡和瀝干處理；

步驟b、將步驟a中處理后的原料放入滅菌鍋中進(jìn)行加熱滅菌，滅菌后取出原料冷卻，在無(wú)菌條件下接入紅曲菌種，發(fā)酵培養(yǎng)一段時(shí)間，得到發(fā)酵培養(yǎng)物；

步驟c、將發(fā)酵培養(yǎng)物滅菌、烘干、粉碎獲得功能性紅曲；

步驟d、將功能性紅曲放入溶劑中潤(rùn)濕；

步驟e、將潤(rùn)濕后的功能性紅曲中加入溶劑恒溫浸漬，再對(duì)其進(jìn)行過(guò)濾，獲得提取液；

步驟f、在提取液中加入適量的吐溫80乳化劑、適量的麥芽糊精和β環(huán)糊精；

步驟g、將步驟f所得提取液放置于旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中進(jìn)行濃縮處理；

步驟h、將濃縮處理后的提取液放置于烘箱中進(jìn)行烘干，最終得到水溶性紅曲。

2.如權(quán)利要求1所述的一種水溶性紅曲的提取方法，其特征在于：所述步驟a中對(duì)原料依次進(jìn)行加水、室溫浸泡和瀝干處理，使其水分含量達(dá)到45-55wt％。

3.如權(quán)利要求1所述的一種水溶性紅曲的提取方法，其特征在于：所述步驟b中將處理后的原料放入滅菌鍋中，120-150℃進(jìn)行加熱滅菌30-100min，取出冷卻至35℃以下，在無(wú)菌條件下接入紅曲菌種，接種量10-30wt％，分段發(fā)酵培養(yǎng)。

4.如權(quán)利要求3所述的一種水溶性紅曲的提取方法，其特征在于：所述步驟b中的分段發(fā)酵培養(yǎng)為20-70天，前7天培養(yǎng)溫度為30-45℃，后期培養(yǎng)溫度為20-25℃。

5.如權(quán)利要求1所述的一種水溶性紅曲的提取方法，其特征在于：所述步驟d中將功能性紅曲放入70-90％乙醇溶液中潤(rùn)濕15-60min。

6.如權(quán)利要求1所述的一種水溶性紅曲的提取方法，其特征在于：所述步驟e中采用乙醇恒溫浸漬，先在潤(rùn)濕后的功能性紅曲中加入步驟c所得功能性紅曲重量的8倍量的70-90％乙醇溶液，40℃-60℃條件下恒溫浸漬1-3h，對(duì)其進(jìn)行過(guò)濾，收集濾液；然后在過(guò)濾后的濾渣中加入步驟c所得功能性紅曲重量的6倍量的70-90％乙醇溶液，在40℃-60℃恒溫條件下浸漬1-3h，浸漬后進(jìn)行過(guò)濾，并收集濾液，將兩次收集的濾液合并獲得提取液。

7.如權(quán)利要求1所述的一種水溶性紅曲的提取方法，其特征在于：所述步驟f中在提取液中加入占提取液質(zhì)量0.8-1.5％的吐溫80乳化劑、占提取液質(zhì)量20-30％的麥芽糊精。

8.如權(quán)利要求1所述的一種水溶性紅曲的提取方法，其特征在于：所述步驟f中，通過(guò)檢測(cè)步驟e所得提取液，確定提取液中莫拉克林K的含量，在提取液中加入β環(huán)糊精的質(zhì)量與提取液中的莫拉克林K的含量相同。

9.如權(quán)利要求1所述的一種水溶性紅曲的提取方法，其特征在于：所述步驟f中將提取液的PH值調(diào)節(jié)至8.0。

10.如權(quán)利要求1所述的一種水溶性紅曲的提取方法，其特征在于：所述步驟h中將濃縮之后的提取液放置于45-55℃烘箱中進(jìn)行烘干，最終得到水溶性紅曲。