[發明專利]自動生產裝置

在審

• 申請號: 202010213834.6
• 申請日: 2020-03-24
• 公開（公告）號: CN111328857A
• 公開（公告）日: 2020-06-26
• 發明（設計）人: 楊國強;邱咪;閆維新;戴相錄;陳昊;曾勇;劉甫壯
• 申請（專利權）人: 廣東智源機器人科技有限公司
• 主分類號: A21D13/32
• 分類號: A21D13/32
• 代理公司: 北京匯思誠業知識產權代理有限公司 11444
• 代理人: 范旋鋒

本申請公開了一種自動生產裝置，該自動生產裝置包括裝置本體、儲料區、料理區和傳送裝配區；所述儲料區設置于所述裝置本體的一側，用于儲存至少兩種主體食材；所述料理區設置于所述裝置本體并位于所述儲料區的一側，用于對所述儲料區的各主體食材進行料理，其中，所述料理包括加熱、烹飪或煎烤；所述傳送裝配區設置于所述裝置本體并位于所述料理區遠離所述儲料區的一側，用于對料理后的各主體食材進行層疊裝配及傳送。本申請將該裝置布局成三個不同的區域，有利于模塊式管理，使得各區域彼此不會干涉，對于布局及結構緊湊性非常有幫助；其空間占用率也小。

技術領域

本申請涉及食物自動生產技術領域，具體涉及一種自動產生裝置。

背景技術

隨著快速消費時代的步伐愈加緊湊地進入到日常生活，夾芯食品(如漢堡、三明治)扮演著越來越重要的角色。如何升級創新夾芯食品制作工藝、提高生產節拍、穩定生產質量等等，已經成為眾多餐飲管理機構共同關注的問題，更有甚者，意圖通過把握“智能制造”、“工業4.0”的時代契機，對當前夾芯食品制作生產工藝進行一番前所未有的革新。

目前愈來愈多的快餐品牌逐步實現了面包胚、肉餅等夾芯食品半成品的自動化流水線生產。但是，大多數店面夾芯食品的制作過程如烘烤、煎炸、醬汁及蔬菜等的添加，依然是人工作業為主。除了居高不下的人力成本外，漢堡手工線生產依然存在著不少其它問題。其一，跟隨人力成本的背后，必然是運營成本，如店面鋪墊、水電供應等，影響整體經濟效益；其二，即便在生產工藝路線完全確定的前提，夾芯食品品質也難以做到均一化、標準化，人工參與的同時也帶來了品質不穩定的風險。

現有技術中，也有進行自動制作夾芯食品的生產線，但是這種生產線的設備整體布局較為凌亂，不適合整體化、模塊化的要求，同時對于快速維護管理也不方便。

發明內容

為了克服上述現有技術存在的問題，本申請的主要目的在于提供一種布局合理、占用空間小、且制作成本低的用于食品的自動生產裝置。

為了實現上述目的，本申請具體采用以下技術方案：

本申請提供了一種自動生產裝置，該自動生產裝置包括：

裝置本體；

儲料區，所述儲料區設置于所述裝置本體的一側，用于儲存至少兩種主體食材；

料理區，所述料理區設置于所述裝置本體并位于所述儲料區的一側，用于對所述儲料區的各主體食材進行料理；

傳送裝配區，所述傳送裝配區設置于所述裝置本體并位于所述料理區遠離所述儲料區的一側，用于對料理后的各主體食材進行層疊裝配及傳送。

優選地，所述料理包括接觸加熱、氣流傳熱中的一種。

優選地，所述自動生產裝置還包括食材上料機構，所述食材上料機構設置于所述裝置本體，用于將所述儲料區內儲存的各主體食材搬運至所述料理區，和/或，用于將所述料理區內已完成料理的各主體食材搬運至所述傳送裝配區。

優選地，所述食材上料機構的驅動結構為直線模組。

優選地，沿所述傳送裝配區內的傳送方向設置有至少兩個儲料區和至少兩個料理區，每一個所述儲料區與一個所述料理區對應設置。

優選地，每個所述儲料區設置有至少一個儲料腔，所述儲料腔用于存放主體食材。

優選地，所述自動生產裝置還包括蓋合于儲料腔的取放口的啟閉蓋，所述啟閉蓋在受控后能自動開啟、關閉儲料腔的取放口。

優選地，所述自動生產生裝置還包括傳送機構，所述傳送機構設置于所述傳送裝配區，用于傳送經料理后的主體食材。

優選地，所述傳送機構的傳輸表面形成有吸附力，該吸附力將所述傳送機構傳輸的物料吸附而貼附于傳輸表面上。