[發明專利]一種竹柏籽油的制備方法及用途

有效

• 申請號: 202010203003.0
• 申請日: 2020-03-20
• 公開（公告）號: CN111713687B
• 公開（公告）日: 2022-07-01
• 發明（設計）人: 雍建平;盧燦忠;張世碧
• 申請（專利權）人: 廈門稀土材料研究所;福建省世碧生態農業發展有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A61K36/15;A61P9/12
• 代理公司: 北京知元同創知識產權代理事務所(普通合伙) 11535
• 代理人: 汪泉

本發明提供了一種竹柏籽油的制備方法，以竹柏籽為原料，經粉碎、蒸、擠壓、靜置過濾等步驟制備得到所述竹柏籽油。所述制備方法的得油率可達90％。利用本發明所述制備方法得到的竹柏籽油中含有豐富的油酸、亞油酸、花生酸、花生一烯酸、α?亞麻酸、花生二烯酸、維生素E、黃酮等活性物質。其中不飽和脂肪酸總含量超過75％，總黃酮含量高達4.23％，維生素E含量高達2.11mg/100g。所述竹柏籽油可食用，而且具有降血壓，降血脂，軟化、擴張血管，改善微循環，預防心腦血管，預防癌癥，改善視力下降等功效。

技術領域

本發明涉及植物油制備技術領域，具體涉及一種竹柏籽油的制備方法及用途。

背景技術

據國家糧油信息中心提供的統計數字，自1996年以來，我國食用油進口量遠遠超過國內生產總量，成為世界上第一大食用油及其油料進口國，目前中國食用油自給率不到四成。近期內，中國油料主要依靠油菜籽、花生和亞麻籽等，但這也難以確保中國的油料和食用油的安全供給，需要開辟新的途徑，謀求長遠發展。2011年我國食用油的消費量達2515萬噸，工業及其他消費量為250萬噸，合計為2765萬噸，人均年消費量已達20.5公斤。我國食用油中，高檔木本(草本)食用油的進口依存度達到95％，普通食用油的對外依存度也已經達到68％。因此從其他木本(草本)植物中開發可食用油迫在眉睫。

竹柏(Podocarpus nagi)，屬于羅漢松科(Podocarpaceae)，主要分布于長江以南：如江西、浙江、福建、湖南、廣西、廣東等地區。竹柏的果皮和果實中含有豐富的揮發性成份及油脂，尤其是竹柏籽仁中含油量更高達30％左右。竹柏中含有多種活性成分，例如豐富的不飽和脂肪酸、黃酮類物質、β-攬香烯、維生素E等。因此理論上來說，竹柏油應該是優質的功能性食用油。

盡管如此，至今仍缺乏對竹柏籽油制備工藝、理化特性等方面的深入研究，竹柏籽油也未能被開發進入食品領域。

發明內容

為了改善現有技術的不足，本發明提供一種竹柏籽油的制備方法，以竹柏籽為原料，包括如下步驟：

(1)將所述竹柏籽粉碎得到竹柏籽粉；

(2)將步驟(1)得到的所述竹柏籽粉進行氣蒸；

(3)將步驟(2)得到的氣蒸過的竹柏籽粉擠壓出油；

(4)將步驟(3)得到的擠壓出的油經靜置過濾得到所述竹柏籽油。

根據本發明的實施方案，所述竹柏籽原料為竹柏果仁(竹柏籽經去皮處理)。

根據本發明的實施方案，步驟(1)所述竹柏籽的重量為10～100kg，優選為30～70kg，例如50kg。

根據本發明的實施方案，步驟(1)所述竹柏籽粉的粒度可以為20～70目，優選為30～60目，例如40目。

根據本發明的實施方案，步驟(2)所述氣蒸可以利用水蒸氣實現，所述氣蒸的設備可以為水浴鍋、蒸鍋中的任一種；所述氣蒸的時間可以為5～30分鐘，優選為10～25分鐘，更優選為18～22分鐘，例如為20分鐘左右。

根據本發明的實施方案，步驟(3)所述擠壓可以通過擠壓裝置實現，所述擠壓的壓力可以為0～50MPa，例如采用0～30MPa程序升壓；

擠壓時間為5～60分鐘，優選10～40分鐘，更優選20～30分鐘，例如為25分鐘。

優選地，步驟(2)得到的所述氣蒸過的竹柏籽細粉在擠壓之前，可先在固定模具中人工壓成固定形狀，例如餅狀。

根據本發明的實施方案，步驟(4)所述靜置的時間為6～48小時，優選8～24小時，例如12小時。

根據本發明的實施方案，步驟(4)所述過濾可以使用布氏漏斗、砂芯漏斗中的任一種，優選4微米砂芯漏斗。