[發(fā)明專利]一種提高免疫力的短肽

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202010184436.6
• 申請日: 2020-03-17
• 公開（公告）號: CN111358011A
• 公開（公告）日: 2020-07-03
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張?zhí)炱?/a>
• 申請（專利權(quán)）人: 張?zhí)炱?/a>
• 主分類號: A23L33/18
• 分類號: A23L33/18;A23L33/21;A23L33/175;A23L33/15;A23L33/16;A23L33/00
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本發(fā)明涉及一種提高免疫力的短肽，本發(fā)明用以短肽、膳食纖維、支鏈氨基酸、精氨酸二肽、肌肽、谷氨酸二肽、維生素、礦物質(zhì)和微量元素為營養(yǎng)成分，制作成提高免疫力、抗衰老和快速康復(fù)的營養(yǎng)補(bǔ)充劑。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)和效果在于代替了水解短肽作為病人營養(yǎng)治療的方式，本短肽產(chǎn)品通過二肽和三肽在人體內(nèi)快速合成免疫球蛋白、淋巴細(xì)胞、激素和受損組織的作用，再加上膳食纖維、支鏈氨基酸、精氨酸二肽、肌肽、谷氨酸二肽、維生素、礦物質(zhì)和微量元素的協(xié)同作用，起到了意想不到的效果，通過提高免疫力，達(dá)到了預(yù)防和治療疾病，使病人快速康復(fù)和抗衰老的目的。

技術(shù)領(lǐng)域 本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，特別涉及一種提高免疫力的短肽。

背景技術(shù) 在現(xiàn)有技術(shù)中，申請?zhí)枮镃N201410351455.8一種短肽免疫增強(qiáng)型腸內(nèi)營養(yǎng)乳劑及其制備方法的專利申請，公開了一種通過高含量的優(yōu)質(zhì)蛋白肽以及藥食同源各食材中的生物活性成分的共同作用，協(xié)同增效，能有效提高機(jī)體的免疫功能，為腫瘤患者提供營養(yǎng)支持。短肽對搶救危重病人的重要性已經(jīng)成了醫(yī)學(xué)界的共識，但目前的短肽都是深度水解蛋白，主要成分是5肽-7肽，二肽和三肽的含量占短肽含量的10％-16％，且口感很差，使口服病人很難接受。

發(fā)明內(nèi)容 本發(fā)明就是要克服上述缺陷，提供一種新的提高免疫力的短肽。

本發(fā)明的技術(shù)方案是 一種提高免疫力的短肽，本短肽產(chǎn)品是以短肽、膳食纖維、支鏈氨基酸、精氨酸二肽、肌肽、谷氨酸二肽、維生素、礦物質(zhì)和微量元素為營養(yǎng)成分的營養(yǎng)產(chǎn)品，將本短肽制成液體產(chǎn)品時，每100mL本短肽產(chǎn)品中二肽和三肽的含量為1.0g-9.0g，納米級不溶性膳食纖維的含量為1.0g-7.0g，支鏈氨基酸的含量為0.25g-3.0g，谷氨酸二肽的含量為0.2g-9.0g，精氨酸或精氨酸二肽的含量為0.2g-9.0g，肌肽的含量為0.2g-9.0g，根據(jù)不同病種的需要，本短肽產(chǎn)品還可以根據(jù)中國膳食營養(yǎng)指南和各類疾病的特殊要求，添加維生素、礦物質(zhì)和微量元素，做成全營養(yǎng)系列產(chǎn)品。可以將本短肽產(chǎn)品按上述比例，制成粉劑或固體產(chǎn)品。本發(fā)明是用高壓納米均質(zhì)機(jī)將蛋白質(zhì)深度分解為二肽和三肽，使二肽和三肽的含量占短肽含量的40％-100％中的任一設(shè)定值，將本短肽制成短肽型產(chǎn)品，產(chǎn)品中二肽和三肽的含量越高，其生理作用提高得就越明顯，其中二肽和三肽的含量占短肽含量大于60％時，其生理作用提高顯著，其中二肽和三肽的含量占短肽含量的70％-90％時，其生理作用的提高和生產(chǎn)成本的性價比最高。本品特別選用有蛋白之王的乳清蛋白和營養(yǎng)豐富的牛奶，或者選用二者之一，用高壓納米均質(zhì)機(jī)深度分解為以二肽和三肽為主的乳清短肽和牛奶短肽。并在本品中加入一定比例的可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維，提高本品的膳食纖維含量。本品的不溶性膳食纖維經(jīng)納米技術(shù)處理，得到的納米級不溶性膳食纖維，其生理作用提高3-5倍。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已經(jīng)證明，人體腸道對蛋白質(zhì)的吸收具有氨基酸通道和短肽通道兩個通道。4肽以上都會被腸道消化成氨基酸并以氨基酸的形式吸收。2肽和3肽可以以肽鏈的形式通過短肽通道吸收，并可以以肽鏈的形式參與新陳代謝和組織修復(fù)。2肽和3肽以肽鏈的形式參與新陳代謝和組織修復(fù)，比用氨基酸合成同樣的蛋白要少合成30％-60％的肽鍵，也就是說，人體合成免疫細(xì)胞和修復(fù)組織，在相同條件下比用氨基酸要減輕30％-60％的工作量，補(bǔ)充足量的2肽和3肽，可以提高患者30％-60％的合成和修復(fù)能力，達(dá)到提高免疫力和快速康復(fù)的目的，特別是病人由于炎癥、手術(shù)或創(chuàng)傷導(dǎo)致的組織損傷需要修復(fù)時，人體利用2肽和3肽可以更快地合成修復(fù)所需的蛋白，通過這種對病人的快速康復(fù)的營養(yǎng)支持治療，從而達(dá)到病人快速康復(fù)的目的，尤其是達(dá)到外科病人快速康復(fù)的目的。人體60％-80％的免疫細(xì)胞在腸道，服用2肽和3肽后，腸道免疫細(xì)胞可以直接利用二肽和三肽合成免疫球蛋白和淋巴細(xì)胞，比利用氨基酸要快1-3倍，從而達(dá)到提高免疫力的目的。精氨酸可以顯著增加胸腺重量，增強(qiáng)T細(xì)胞功能，促進(jìn)傷口愈合，精氨酸二肽可以以肽鏈的形式通過短肽通道吸收，從而達(dá)到提高免疫力的目的。提高免疫力對疾病的預(yù)防和治療具有重要的意義，特別是預(yù)防孕婦生病，病毒性疾病可以直接增加胎兒致畸的風(fēng)險，細(xì)菌性疾病需使用抗生素，抗生素會增加胎兒致畸的風(fēng)險，提高孕婦的免疫力，可以降低孕婦生病的風(fēng)險。目前的病毒感染性疾病，已知的新型冠狀病毒肺炎、病毒性肺炎、流感、乙型肝炎、艾滋病、病毒性心肌炎、鼠疫、手足口病、水痘、麻疹、幼兒急疹、流行性腮腺炎，都沒有特效抗病毒藥，主要靠人體免疫力殺死病毒，通過本短肽產(chǎn)品提高人體免疫力來殺死病毒，達(dá)到預(yù)防和治療這類病毒性疾病的目的。人體隨著年齡的增長，器官、組織和細(xì)胞的功能逐漸減退，特別是合成各種激素的能力減退，引起激素失衡，激素失衡對人體的衰老和疾病的產(chǎn)生影響較大。人體里的億萬個細(xì)胞正是有了激素，才能準(zhǔn)確地同步工作；隨著衰老，這種平衡變得不規(guī)則，從而引起各種生理功能減退和疾病。人體利用2肽和3肽可以更快地合成人體必需的激素，減輕激素失衡，提高組織和器官的生理功能，達(dá)到抗衰老和減少生病的目的。肌肽又名B-丙氨酰-L-組氨酸，是由B-丙氨酸和L-組氨酸構(gòu)成的二肽化合物，廣泛存在于肌肉細(xì)胞和腦部組織細(xì)胞，肌肽可以以肽鏈的形式通過短肽通道吸收，直接供肌肉細(xì)胞和腦部組織細(xì)胞利用，可以起到抗衰老作用。將本短肽產(chǎn)品的原料在上述范圍內(nèi)按任何含量組合，溶于飲用水中，加入輔料，攪拌均勻，用高壓納米均質(zhì)機(jī)將蛋白質(zhì)深度分解，發(fā)酵或者調(diào)酸，調(diào)配成醫(yī)用液體食品、藥品或按比例制作成固體飲品。本短肽產(chǎn)品通過二肽和三肽在人體內(nèi)快速合成免疫球蛋白、淋巴細(xì)胞、激素和受損組織的作用，再加上膳食纖維、支鏈氨基酸、谷氨酸二肽、精氨酸二肽、肌肽、維生素、礦物質(zhì)和微量元素的協(xié)同作用，起到了更加意想不到的效果，通過提高免疫力和改善激素的平衡，以及病人的快速康復(fù)的營養(yǎng)支持治療，達(dá)到了預(yù)防和治療疾病，使病人快速康復(fù)和抗衰老的目的。