[發明專利]一種鹵制效果好的鹵豆干制作設備

在審

• 申請號: 202010184304.3
• 申請日: 2020-03-17
• 公開（公告）號: CN111248296A
• 公開（公告）日: 2020-06-09
• 發明（設計）人: 平步青
• 申請（專利權）人: 南京俊達誠數控科技有限公司
• 主分類號: A23C20/02
• 分類號: A23C20/02;A23P30/00;B01D29/03;B01D35/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及一種鹵制效果好的鹵豆干制作設備，包括主體，還包括控水機構和過濾機構，所述控水機構包括驅動組件、密封環、隔離網、集水箱、驅動塊、兩個滑桿、至少兩個分離網、兩個振動器和兩個支撐組件，所述過濾機構包括固定環、濾網和至少兩個支撐桿，所述驅動組件包括電機、第一齒輪、第二齒輪、絲桿和兩個安裝軸承，所述支撐組件包括密封套管、彈簧、升降桿和浮塊，該鹵制效果好的鹵豆干制作設備中，通過控水機構可以減少豆干原料中的含水量，降低了鹵水發生稀釋的幾率，提高了鹵豆干生產設備生產鹵豆干的質量，通過過濾機構可以過濾掉鹵水中的雜質，延長了鹵水的使用壽命，提高了鹵豆干生產設備的實用性。

技術領域

本發明涉及豆制品加工設備領域，特別涉及一種鹵制效果好的鹵豆干制作設備。

背景技術

豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經加工而成的食品。大多數豆制品是大豆的豆漿凝固而成的豆腐及其再制品。中國是大豆的故鄉，中國栽培大豆己有五千年的歷史。同時也是最早研發生產豆制品的國家。幾千年來，中國古代勞動人民利用各種豆類創制了許多影響深遠、廣為流傳的豆制品，如豆腐，豆腐絲，腐乳，豆漿，豆豉，醬油，豆腸，豆筋，豆魚，羊肚絲，貓耳，素雞翅，大豆耳等。

豆干作為豆制品的一種，在對其鹵制的過程中，如果豆干原料中含有大量的水分，將會對鹵水造成稀釋，降低了鹵水的品質，降低了鹵豆干成品的質量，不僅如此，現有技術的鹵豆干制作設備在停止使用時，需要手動清除鹵水中的雜質，降低了鹵豆干制作設備使用的便捷度。

發明內容

本發明要解決的技術問題是：為了克服現有技術的不足，提供一種鹵制效果好的鹵豆干制作設備。

本發明解決其技術問題所采用的技術方案是：一種鹵制效果好的鹵豆干制作設備，包括主體，所述主體的形狀為圓筒形，所述主體的底端處于密封狀態，還包括控水機構和過濾機構，所述控水機構和過濾機構均設置在主體的內部；

所述控水機構包括驅動組件、密封環、隔離網、集水箱、驅動塊、兩個滑桿、至少兩個分離網、兩個振動器和兩個支撐組件，滑桿與主體的軸線平行，兩個滑桿的一端均與主體的底部的內壁固定連接，所述驅動組件設置在兩個滑桿之間，所述驅動塊的內部設有三個貫穿孔，所述滑桿穿過驅動塊，所述驅動塊與滑桿滑動連接，所述驅動組件與驅動塊連接，所述集水箱的形狀為與主體同軸設置的圓盤形，所述集水箱安裝在驅動塊上，所述集水箱與驅動塊固定且密封連接，所述集水箱的頂部均勻分布有至少兩個集水口，所述集水口與分離網匹配，所述分離網與集水口的數量相等，所述分離網與集水口一一對應，所述分離網安裝在集水口的內部，兩個振動器分別設置在集水箱的兩側的內壁上，所述密封環設置在主體的內部，所述密封環覆蓋在各分離網處，所述密封環與集水箱的頂部的內壁密封連接，兩個支撐組件關于主體的軸承對稱設置，兩個支撐組件均設置在集水箱的底部，兩個支撐組件分別與密封環的兩側連接，所述隔離網的形狀為圓筒形，所述隔離網與主體同軸設置，所述隔離網的底端與集水箱固定連接；

所述過濾機構包括固定環、濾網和至少兩個支撐桿，所述固定環與主體同軸設置，所述集水箱設置在固定環的內側，所述集水箱通過支撐桿與固定環固定連接，所述濾網設置在固定環與集水箱之間，所述濾網的靠近集水箱的一側與主體的底部的內壁之間的距離大于濾網的靠近固定環的一側與主體的底部的內壁之間的距離。

作為優選，為了提高鹵豆干制作設備的自動化程度，所述主體上設有控制箱，所述控制箱的內部設有PLC，所述控制箱上設有顯示屏和至少兩個控制按鍵，所述顯示屏和各控制按鍵均與PLC電連接。

作為優選，為了給驅動塊提供動力，所述驅動組件包括電機、第一齒輪、第二齒輪、絲桿和兩個安裝軸承，所述絲桿與主體同軸設置，所述絲桿穿過驅動塊，所述絲桿與驅動塊螺紋連接，所述絲桿的兩端均設有安裝軸承，所述絲桿的兩端均通過安裝軸承分別與滑桿的頂端和主體的底部的內壁連接，所述電機與主體的底端固定連接，所述電機與第二齒輪傳動連接，所述絲桿的一端與第一齒輪固定連接，所述第一齒輪與第二齒輪嚙合。