[發明專利]一種含卵黃抗體IgY的益生菌組合物及應用制劑

在審

• 申請號: 202010174065.3
• 申請日: 2020-03-13
• 公開（公告）號: CN111345473A
• 公開（公告）日: 2020-06-30
• 發明（設計）人: 章真;王宇;安敏;王文
• 申請（專利權）人: 珠海華敏醫藥科技有限公司
• 主分類號: A23L33/135
• 分類號: A23L33/135;A23L33/10;A23L33/21
• 代理公司: 北京哌智科創知識產權代理事務所(普通合伙) 11745
• 代理人: 郜文剛

本發明公開了一種含卵黃抗體IgY的益生菌組合物，其按質量份數包括以下組分：含卵黃抗體IgY的卵黃提取物干粉5份～10份、益生菌粉500份～1000份、益生菌保護劑500份～1000份。本發明適用于不同年齡段人群，采用優化組合的益生菌種，具有抑制有害病原菌、調理腸道、防止腹瀉脹氣及提高機體免疫力等作用；再配合采用益生菌保護劑，有利于保護益生菌，并使益生菌在腸道中順利定植，從而能夠在腸道中快速增殖，且配合益生菌種的設計具有較好的防脹氣效果，利用卵黃抗體的靶向性迅速消滅幽門螺旋桿菌或抑制幽門螺旋桿菌的增殖，同時利用有益菌的增殖進行占位，改善腸道微環境，提高機體免疫力。

技術領域

本發明涉及食品技術領域，特別是涉及一種含卵黃抗體IgY的益生菌組合物及應用制劑。

背景技術

隨著生活水平的提高，人們越來越重視自身的健康狀況。免疫力是人體自身的防御機制，是人體識別和消滅外來侵入的任何異物(病毒、細菌等)，處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細胞以及識別和處理體內突變細胞和病毒感染細胞的能力。免疫力低下的身體極易招致細菌、病毒、真菌等感染，而產生體質虛弱、營養不良、精神萎靡、疲乏無力、食欲降低、睡眠障礙等疾病癥狀，不但加重了機體的消耗，而且每次生病都要很長時間才能恢復，長此以往會誘發重大疾病。此外，飲食發生改變、使用抗生素藥物、年齡的變化及腸道免疫功能障礙等，也會影響身體的健康，而導致腸道菌群紊亂，敏感腸菌被抑制，未被抑制的細菌而乘機繁殖，從而引起菌群失調，使人產生便秘的癥狀。

益生菌(probiotic)是一類對宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道內，能產生確切健康功效從而改善宿主微生態平衡、發揮有益作用的活性有益微生物的總稱。人體、動物體內有益的細菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳桿菌、雙歧桿菌、放線菌、酵母菌等。目前世界上研究的功能最強大的產品主要是以上各類微生物組成的復合活性益生菌，其廣泛應用于生物工程、工農業、食品安全以及生命健康領域。

益生菌主要包括乳桿菌類與雙歧桿菌類，其中，乳桿菌能夠促進消化酶的分泌和腸道蠕動，清除腸道垃圾，同時對一些長期口服抗生素而引起胃腸功能失調的病人有很好的腸道功能和腸道菌群快速調節的作用；雙歧桿菌在人體腸內發酵后可產生乳酸和醋酸，能提高鈣、磷、鐵的利用率，促進鐵和維生素D的吸收。雙歧桿菌發酵乳糖產生半乳糖，是構成腦神經系統中腦苷脂的成分，與嬰兒出生后腦的迅速生長有密切關系。雙歧桿菌可以產生維生素B1、B2、B6、B12、丙氨酸、纈氨酸、天冬氨酸和蘇氨酸等人體必需的營養物質，對于人體具有營養作用，雙歧桿菌還能抑制腐敗菌生長，減少其代謝產物中的氨、硫化氫及吲哚等有害物質的生成。在國外已開發出數以百計的益生菌保健產品，其中包括：含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多種益生菌的口服液、片劑、膠囊、粉末劑、抑菌噴劑等等。但是國內對益生菌的認知度還不是很強，這使得益生菌的產品線應用還不是很廣泛，因為存活率就是一大技術難題。

幽門螺旋桿菌(Helicobacteri pylori，HP)是全球人群中感染率最高的一種革蘭陰性致病菌，我國該菌感染率超過50％我國幽門螺旋桿菌感染率超過50％，人數高達八億以上，每年需要進行治療者不少于9000萬人。幽門螺旋桿菌感染是造成胃炎，、胃潰瘍，、十二指腸潰瘍和胃癌的主要原因。幽門螺旋桿菌被世界衛生組織確定為一類致癌物質，胃癌死亡的患者中有95％以上感染了幽門螺桿菌。我國是胃癌高發國家，全球每年新增胃癌患者和每年因胃癌死亡患者一半來自中國。預防治療幽門螺旋桿菌感染是降低胃癌發生率的關鍵。

HP-IgY是用幽門螺桿菌為抗原對產蛋母雞進行注射，從其蛋黃中獲得幽門螺桿菌卵黃抗體。大量試驗研究表明HP-IgY能夠針對性地清除幽門螺桿菌，并對胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等炎癥反應具有明顯的抗炎作用。

然而目前還沒有將抗幽門螺旋桿菌卵黃抗體與益生菌進行組合并應用的先例。本發明利用該種組合物顯著提高腸道菌群的質量，有針對性地靶向清除有害菌例如幽門螺旋桿菌等。

發明內容

針對上述存在的技術不足，本發明的目的是提供一種基于卵黃抗體的益生菌組合物。