[發(fā)明專利]一種速溶飲料加工萃取用逐級(jí)冷卻工藝及冷卻裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202010167296.1
• 申請(qǐng)日: 2020-03-11
• 公開（公告）號(hào): CN113108518B
• 公開（公告）日: 2022-07-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 熊相人;陳碧峰
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 昆明弘承食品科技有限公司
• 主分類號(hào): F25D3/02
• 分類號(hào): F25D3/02;F25D31/00;B08B3/02;F26B21/00
• 代理公司: 昆明知道專利事務(wù)所(特殊普通合伙企業(yè)) 53116
• 代理人: 姜開俠;蔣明

本發(fā)明涉及速溶飲料加工萃取技術(shù)領(lǐng)域，尤其為一種速溶飲料加工萃取用逐級(jí)冷卻工藝及冷卻裝置，包括冷卻箱、物料泵、冷卻裝置、攪拌裝置和清理裝置，所述冷卻箱內(nèi)側(cè)設(shè)有冷卻裝置，所述冷卻箱右端面頂端固定連接有控制器，所述冷卻箱頂端設(shè)有固定架，且固定架貫穿冷卻箱，所述固定架與冷卻箱固定連接，所述固定架內(nèi)側(cè)設(shè)有攪拌裝置，本發(fā)明中，通過設(shè)置的噴頭和水箱，這種設(shè)置配合噴頭與轉(zhuǎn)接管的連通、頂端水箱與上導(dǎo)管和固定管的固定連接、底端水箱與下導(dǎo)管及固定管的固定連接和出料管與冷卻箱的連通，在溫感器的感應(yīng)下可以對(duì)萃取液進(jìn)行逐級(jí)降溫，由于降溫速度逐漸減緩，所以便于根據(jù)需求控制萃取液的降溫值，降溫精度高，且減少了冷卻冰的應(yīng)用。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及速溶飲料加工萃取技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種速溶飲料加工萃取用逐級(jí)冷卻工藝及冷卻裝置。

背景技術(shù)

速溶飲料是指便于攜帶、食用方便的飲料，以咖啡、可可等為原料，經(jīng)浸提、過濾、濃縮、真空干燥等工序制成，能保持原料的色、香、味，沖飲時(shí)能迅速溶解于熱水或冰水中，隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步與發(fā)展和人們對(duì)速溶飲料的喜愛度的不斷增加，對(duì)于速溶飲料的生產(chǎn)和加工越來越多，一些速溶飲料生產(chǎn)設(shè)備也越來越多，但是部分速溶飲料加工萃取用冷卻裝置在使用時(shí)會(huì)存在一些缺陷，因此，對(duì)一種速溶飲料加工萃取用逐級(jí)冷卻工藝及冷卻裝置的需求日益增長(zhǎng)。

在速溶飲料加工萃取領(lǐng)域，目前使用的部分冷卻裝置在使用時(shí)，是反復(fù)通過冰塊進(jìn)行降溫，這種降溫方式溫度變化太快，對(duì)冷卻冰的應(yīng)用量較大，不便于根據(jù)需求控制萃取液的溫度值，溫度誤差較大，還有部分冷卻裝置在使用時(shí)，由于冷卻冰分布不均勻，所以對(duì)于萃取液的降溫不夠均勻和穩(wěn)定，從而延長(zhǎng)了萃取液的降溫時(shí)間，更有部分冷卻裝置在完成冷卻時(shí)，不能快速的對(duì)裝置進(jìn)行自動(dòng)清理，從而容易導(dǎo)致裝置內(nèi)滋生細(xì)菌，影響了裝置后續(xù)的使用，因此，針對(duì)上述問題提出一種速溶飲料加工萃取用逐級(jí)冷卻工藝及冷卻裝置。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種速溶飲料加工萃取用逐級(jí)冷卻工藝及冷卻裝置，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：

一種速溶飲料加工萃取用逐級(jí)冷卻工藝及冷卻裝置，包括冷卻箱、物料泵、冷卻裝置、攪拌裝置和清理裝置，所述冷卻箱內(nèi)側(cè)設(shè)有冷卻裝置，所述冷卻箱右端面頂端固定連接有控制器，所述冷卻箱頂端設(shè)有固定架，且固定架貫穿冷卻箱，所述固定架與冷卻箱固定連接，所述固定架內(nèi)側(cè)設(shè)有攪拌裝置，所述固定架內(nèi)側(cè)右上方設(shè)有輸送機(jī)，且輸送機(jī)與固定架固定連接，所述冷卻箱左端設(shè)有清理裝置，且清理裝置與冷卻箱固定連接，所述物料泵右端連通有輸送管，且輸送管貫穿冷卻箱，所述輸送管與冷卻箱固定連接，所述輸送管與冷卻裝置和清理裝置連通，所述輸送管內(nèi)側(cè)固定連接有電控閥。

優(yōu)選的，所述冷卻裝置包括出料管、連接管、轉(zhuǎn)接管、噴頭、水箱、上導(dǎo)管、固定管、下導(dǎo)管、第一水泵和溫感器，所述冷卻箱右端面連通有出料管，所述出料管左端設(shè)有溫感器，且溫感器與冷卻箱固定連接，所述冷卻箱左端面中心位置設(shè)有連接管，且連接管的底端貫穿冷卻箱，所述連接管的底端與冷卻箱固定連接，所述連接管的頂端與冷卻箱連通，所述連接管的底端和輸送管的右端均連通有轉(zhuǎn)接管，且轉(zhuǎn)接管與冷卻箱固定連接，所述轉(zhuǎn)接管外側(cè)連通有噴頭，位于中間的所述轉(zhuǎn)接管內(nèi)側(cè)和位于底端的所述轉(zhuǎn)接管內(nèi)側(cè)均設(shè)有水箱，且水箱與冷卻箱固定連接，所述固定架底端連通有上導(dǎo)管，且上導(dǎo)管貫穿冷卻箱和位于頂端的水箱，所述上導(dǎo)管與冷卻箱和位于頂端的水箱固定連接，位于頂端的所述水箱底端和位于底端的水箱頂端均設(shè)有固定管，且固定管貫穿水箱和冷卻箱，所述固定管與水箱和冷卻箱固定連接，位于底端的所述水箱底端設(shè)有下導(dǎo)管，且下導(dǎo)管貫穿位于底端的水箱，所述下導(dǎo)管與水箱固定連接，所述下導(dǎo)管底端連通有第一水泵，且第一水泵貫穿冷卻箱，所述第一水泵與冷卻箱固定連接，所述出料管內(nèi)側(cè)和連接管內(nèi)側(cè)均固定連接有電控閥。

優(yōu)選的，所述攪拌裝置包括第一電機(jī)、固定柱、攪拌桿、導(dǎo)熱板、固定箱、第二電機(jī)、轉(zhuǎn)動(dòng)桿、支撐板、固定錘和多孔板，所述固定架內(nèi)側(cè)底端套接有第一電機(jī)，所述第一電機(jī)的主軸末端固定連接有固定柱，所述固定柱外側(cè)固定連接有攪拌桿，所述固定架外側(cè)底端設(shè)有導(dǎo)熱板。