[發(fā)明專利]高山古樹茶茶多酚提取純化技術(shù)及抗氧化沖劑的制備工藝

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202010164141.2
• 申請日: 2020-03-11
• 公開（公告）號: CN111184097A
• 公開（公告）日: 2020-05-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊偉良;程金生;李瑩;溫海輝;萬維宏;曾雪琪
• 申請（專利權(quán)）人: 廣東仙塘紅茶業(yè)有限公司
• 主分類號: A23F3/32
• 分類號: A23F3/32
• 代理公司: 深圳市千納專利代理有限公司 44218
• 代理人: 劉洋

1.一種高山古樹茶茶多酚提取純化技術(shù)，其特征在于：包括如下步驟：

S1、原料優(yōu)選：選取高山古樹茶茶葉；

S2、將步驟S1選取的高山古樹茶茶葉粉碎成粉，用20-40目篩子過篩，得到高山古樹茶茶粉；

S3、采用微波-超聲輔助雙相提取技術(shù)對步驟S2所得的高山古樹茶茶粉中的茶多酚類物質(zhì)進(jìn)行提取，得到高山古樹茶茶多酚提取液；

S4、采用柱層析純化技術(shù)對步驟S3所得的高山古樹茶茶多酚提取液進(jìn)行純化，經(jīng)噴霧干燥后得到高山古樹茶茶多酚粉末。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的高山古樹茶茶多酚提取純化技術(shù)，其特征在于：在步驟S1的原料優(yōu)選中，具體包括如下步驟：對采摘的新鮮高山古樹茶茶葉進(jìn)行篩選，遴選出鮮嫩、優(yōu)質(zhì)葉片，除去質(zhì)量較差葉片，確保無霉變、無異味、無雜質(zhì)。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的高山古樹茶茶多酚提取純化技術(shù)，其特征在于：在步驟S3的微波-超聲輔助雙相提取技術(shù)中，通過如下條件控制工藝：高山古樹茶茶粉和提取介質(zhì)按固液比1：(20-80)，提取介質(zhì)為水和乙醇，水和乙醇的比例為1：(0.5-5)；提取溫度為30-80℃，微波時(shí)間為10-180s，微波功率為200-600W，超聲波時(shí)間為2-15min，超聲功率為200-1000W。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的高山古樹茶茶多酚提取純化技術(shù)，其特征在于：在步驟S3的微波-超聲輔助雙相提取技術(shù)中，優(yōu)選工藝為：高山古樹茶茶粉和提取介質(zhì)按固液比1：30，水和乙醇的比例為1：2，提取溫度為50℃，微波時(shí)間為20s，微波功率為350W，超聲波時(shí)間為5min，超聲功率為500W。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的高山古樹茶茶多酚提取純化技術(shù)，其特征在于：在步驟S4的柱層析純化技術(shù)中，填充物為大孔樹脂或高分子材料，層析柱采用不銹鋼中壓層析柱，洗脫液為丙酮，洗脫流速為10-50mL/min，純化后樣品經(jīng)噴霧干燥得高山古樹茶茶多酚粉末。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的高山古樹茶茶多酚提取純化技術(shù)，其特征在于：所述填充物為中壓交聯(lián)聚乙烯基吡咯烷酮、端羥基超支化聚胺酯、HPD-300大孔樹脂、HPD-450大孔樹脂、HPD-600大孔樹脂、大孔聚(對乙烯基芐基丁二酰亞胺)樹脂、DM-130樹脂、AB-8樹脂中的任意一種。

7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的高山古樹茶茶多酚提取純化技術(shù)，其特征在于：所述層析柱的規(guī)格按長度×直徑為(200-3500)mm×(20-400)mm。

8.一種高山古樹茶抗氧化沖劑的制備工藝，其特征在于：以權(quán)利要求1-7任一項(xiàng)所述的高山古樹茶茶多酚提取純化技術(shù)所提取、純化并噴霧干燥的高山古樹茶茶多酚粉末為主要原料，配伍崩解劑、甜味劑、填充劑、黏合劑、酸度調(diào)節(jié)劑來制備高山古樹茶抗氧化沖劑；

具體包括如下步驟：將所述高山古樹茶茶多酚粉末加入適量水后攪拌，加入所述崩解劑，保持50-60℃的溫度條件下充分?jǐn)嚢瑁尤胨鏊岫日{(diào)節(jié)劑溶解，將調(diào)配好的混合物以噴灑方式加入混合好的所述甜味劑和所述黏合劑中，然后將所述填充劑投入混合機(jī)中，充分混合均勻，造粒成型，干燥即得高山古樹茶抗氧化沖劑顆粒；進(jìn)行抗氧化功效評價(jià)；在無菌境下將所制備顆粒通過真空包裝機(jī)制成5-30g每小包。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的高山古樹茶抗氧化沖劑的制備工藝，其特征在于：所述崩解劑為可溶性淀粉；所述甜味劑為木糖醇或甘露醇；所述填充劑為微晶纖維素；所述黏合劑為阿拉伯膠；所述酸度調(diào)節(jié)劑為檸檬酸。

10.根據(jù)權(quán)利要求8所述的高山古樹茶抗氧化沖劑的制備工藝，其特征在于：按重量百分比計(jì)，所述高山古樹茶抗氧化沖劑的配方比例為：高山古樹茶茶多酚粉末20-60％、填充劑5-20％、黏合劑10-30％、崩解劑1-3.5％、甜味劑10-20％、酸度調(diào)節(jié)劑0.2-1.5％，適量水。