[發明專利]一種用于改善朗德鵝肝品質的全價發酵飼料及其應用

在審

• 申請號: 202010162558.5
• 申請日: 2020-03-10
• 公開（公告）號: CN111480745A
• 公開（公告）日: 2020-08-04
• 發明（設計）人: 楊榮;王華朗;張海濤;宋增廷;朱雙紅;張國同;張旭娟;趙麗梅;姜永杰
• 申請（專利權）人: 廣東恒興飼料實業股份有限公司
• 主分類號: A23K50/75
• 分類號: A23K50/75;A23K10/12;A23K10/30;A23K10/37;A23K20/158;A23K10/26;A23K20/22;A01K67/02
• 代理公司: 廣州新諾專利商標事務所有限公司 44100
• 代理人: 吳澤燊;劉婉

本發明提供了一種用于改善朗德鵝肝品質的全價發酵飼料，其中，所述全價發酵飼料由發酵基質與微生物發酵劑以100g：35～65mL的料液比組成。能夠有效改善朗德鵝肝品質的全價發酵飼料。本發明還提供了一種改善朗德鵝肝品質的方法。與現有技術相比，本發明的用于改善朗德鵝肝品質的全價發酵飼料可以提高朗德鵝的產肝性能，生產出更高品質的朗德鵝肝，具有綠色、經濟和高效的特點，能夠有效促進我國朗德鵝產業的綠色可持續發展。

技術領域

本發明屬于動物飼料領域，具體涉及一種鵝用飼料，特別是一種用于改善朗德鵝肝品質的全價發酵飼料。

背景技術

鵝肥肝是一種科技含量高、附加值高的鵝產品，它質地細嫩，風味鮮美，對維持人體健康極為有利。朗德鵝作為肥肝型專用鵝，適應能力很強，其鵝肥肝質地細膩、味道獨特，營養價值很高，含有大量對人體有益的不飽和脂肪酸及多種維生素，被譽為“世界綠色食品之王”。我國在山東省微山縣有大量養殖。廣東省陽江市一帶亦有大量培育養殖。

朗德鵝肝含脂量高達60-70％左右，其脂肪酸組成：軟脂酸21-22％，硬脂酸11-12％，亞油酸1-2％，16稀酸3-4％，肉豆蔻酸1％，不飽和脂肪酸65-68％，每100克肥肝中卵磷脂含量高達4.5-7克，脫氧核糖核酸和核糖核酸9-13.5克。不飽和脂肪酸可降低人體血液中膽固醇的含量?！奥蚜字笔钱斀駠H市場保健藥物和食品中必不可少的重要成份，它具有降低血脂，軟化血管，延緩衰老，防治心腦血管疾病發生的功效；而且亞油酸為人體所必需，且在人體內不能合成。

肥肝鵝的飼料配方與調制將直接影響到鵝肥肝生產效果和品質。我國鵝肥肝的研究與生產起步較晚，大多數研究集中在鵝的品種、開填體重和添加劑等對鵝肥肝性能的影響上，肥肝鵝生產技術已有研究，但是對肥肝品質的研究較少，現有對鵝肝品質的培育技術較差。如何有效改善鵝肝品質，目前仍是一個亟待解決的技術問題。

發明內容

本發明的目的在于克服現有技術中的不足，提供一種能夠有效改善朗德鵝肝品質的全價發酵飼料。

本發明的第二個目的是提供一種改善朗德鵝肝品質的方法。

為了實現以上目的，本發明通過以下技術方案實現：

一種用于改善朗德鵝肝品質的全價發酵飼料，其中，所述全價發酵飼料由發酵基質與微生物發酵劑以100g：35～65mL的料液比組成。

微生物發酵基質各組分能夠為動物提供蛋白、脂肪、氨基酸、維生素與礦物元素等需求，維持動物的健康生長需求，提高動物免疫力，促進動物健康生長。

優選地，所述發酵基質由以下重量份數的組分組成：糙米22-30份，大豆皮12-20份、柑橘皮渣20-30份，海帶渣16-28份，菜籽油3-5份、蟹殼粉1-2份、氯化鈉2-3份。

優選地，所述微生物發酵劑由復合芽孢桿菌(Bacillus)、丁酸梭菌(Clostridiumbutyricum)和乳酸菌(Lactobacillaceae)組成。更優選地，所述復合芽孢桿菌由蠟樣芽孢桿菌(Bacillus cereus)、地衣芽孢桿菌(Bacillus licheniformis)、納豆芽孢桿菌(Bacillus natto)組成。

優選地，蠟樣芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、納豆芽孢桿菌的濃度分別為7×10⁶～1×10⁷CFU/mL、丁酸梭菌濃度為1×10⁷～5×10⁷CFU/mL、乳酸菌濃度為1×10⁷～3×10⁷CFU/mL。

微生物發酵劑能夠分泌蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等消化酶，促進營養物質的消化吸收，產生維生素和菌體蛋白，提高飼料的營養價值，增強動物的免疫機能，提高其抗病力。

在一個優選的方面，發酵基質與微生物發酵劑的料液比為100g：38～52mL。