[發明專利]一種即食型果蔬包及制備方法

在審

• 申請號: 202010146241.2
• 申請日: 2020-03-05
• 公開（公告）號: CN111418790A
• 公開（公告）日: 2020-07-17
• 發明（設計）人: 林兆煒
• 申請（專利權）人: 林兆煒
• 主分類號: A23L19/00
• 分類號: A23L19/00;A23L25/00;A23L33/00
• 代理公司: 深圳市百瑞專利商標事務所(普通合伙) 44240
• 代理人: 金輝

本發明提供一種即食型果蔬包及制備方法，無菌包袋內包括如下質量份額的果蔬：火龍果肉40?60份；龍眼肉40?60份；鳳眼果肉40?60份；百合8?12份；蓮籽8?12份；腰果8?12份；椰子肉25?40份；香油2?4份；食鹽0.8?1.2分。該制備方法中采用白酒浸泡火龍果肉和龍眼肉。由于鳳眼果肉可以驅蛔蟲，因此這是一種可以驅蛔蟲的速食包。

技術領域

本發明涉及即食型果蔬包及制備方法。

背景技術

目前，方便食品受到廣泛的歡迎，如方便面、方便粉等，還有一些蔬菜包如，袋裝榨菜等都是目前市場上的流行食品。但是如果想食用一些水果話話，除了吃新鮮的，就中人果脯了，目前市場上還沒有一種即食型的果蔬包，供市場選擇，不能滿足市場上，人們對即食型時蔬的需要。

發明內容

本發明針對目前即食型果蔬除了新鮮吃以外，只能聽到果脯，市場上還沒有即食型果蔬的不足，提供一種即食型果蔬包及制備方法。

本發明實現其技術目的技術方案是：一種即食型果蔬包，無菌包袋內包括如下質量份額的果蔬：

由于鳳眼果肉可以驅蛔蟲，因此這是一種可以驅蛔蟲的速食包。

進一步的，上述的即食型果蔬包中：無菌包袋內包括如下質量份額的果蔬：

進一步的，上述的即食型果蔬包中：無菌包袋內包括如下質量份額的果蔬：

本發明還提供一種即食型果蔬包的制備方法，包括以下步驟：

步驟1：將秤好重量的鳳眼果肉和龍眼肉浸泡在30度至65度的純糧白酒中24小時以上，然后，撈出瀝干備用；

步驟2：將切碎的火龍果肉，煮熟的百合、蓮籽和經由步驟1處理過的鳳眼果肉和龍眼肉以及腰果、椰子肉混合攪拌均勻，焯水撈出；

步驟3：灑食鹽；

步驟4：滴上香油；

步驟5：無菌包裝。

本發明中采用白酒浸泡鳳眼果相比煮熟來看，可以保持其中的活性物質。

以下將結合具體實施例，對本發明進行較為詳細的說明。

具體實施方式

本實施例是一種包含有鳳眼果在內的即食型果蔬包，配料表如表1所示：

表1(單位：千克)