[發明專利]一種蒸烤設備及其控制方法

在審

• 申請號: 202010144877.3
• 申請日: 2020-03-04
• 公開（公告）號: CN111297176A
• 公開（公告）日: 2020-06-19
• 發明（設計）人: 許勝濤;麥偉添;陳權明;潘葉江
• 申請（專利權）人: 華帝股份有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/32;A47J37/06;G01D21/02
• 代理公司: 中山奇昱專利代理事務所(普通合伙) 44557
• 代理人: 黃國清

1.一種蒸烤設備，包括內膽(1)、排氣罩(2)和風機(3)，其中所述排氣罩(2)和所述風機(3)設置于所述內膽(1)上，在所述排氣罩(2)內形成排氣通道，所述風機(3)的出風口和所述排氣通道的進風口連接，其特征在于，在所述內膽(1)上設置有第一出氣口(101)和第二出氣口(102)，在所述排氣罩(2)內設置有隔板(4)以將所述排氣通道分隔成第一通道(201)和第二通道(202)，所述第一出氣口(101)和所述第一通道(201)連通，所述第二出氣口(102)和所述第二通道(202)連通，在所述第二通道(202)內設置有第一溫濕度傳感器(5)。

2.根據權利要求1所述的一種蒸烤設備，其特征在于，所述第一出氣口(101)的面積大于所述第二出氣口(102)的面積。

3.根據權利要求2所述的一種蒸烤設備，其特征在于，所述第一通道(201)的排氣面積大于所述第二通道(202)的排氣面積。

4.根據權利要求3所述的一種蒸烤設備，其特征在于，所述第二通道(202)的橫截面呈喇叭狀。

5.根據權利要求1、2、3或4所述的一種蒸烤設備，其特征在于，所述第一溫濕度傳感器(5)的下端為尖端。

6.根據權利要求1、2、3或4所述的一種蒸烤設備，其特征在于，所述第二出氣口(102)接近于所述隔板(4)設置，所述第一溫濕度傳感器(5)設置于所述隔板(4)的側面上且與所述第二出氣口(102)接近。

7.根據權利要求1、2、3或4所述的一種蒸烤設備，其特征在于，在所述第二出氣口(102)內設置有第一流量傳感器(6)用于測量所述第二出氣口(102)蒸汽流量Q₁，在所述風機(3)附近設置有第二溫濕度傳感器(7)用于測量環境溫濕度并獲得環境絕對濕度P₂，在所述第二通道(202)內接近所述第一溫濕度傳感器(5)的位置處設置有第二流量傳感器(8)用于測量所述排氣罩(2)的排氣口蒸汽流量Q₃，所述第一溫濕度傳感器(5)用于測量所述第二出氣口(102)的溫濕度并獲得所述第二出氣口絕對濕度P₃。

8.根據權利要求7所述的一種蒸烤設備，其特征在于，所述內膽絕對濕度p₁通過如下公式獲得：

9.一種蒸烤設備的控制方法，其特征在于，應用于如權利要求1至8任一所述的蒸烤設備，所述控制方法包括如下步驟：

啟動蒸烤設備；

判斷蒸烤設備是否處于預熱階段；

若蒸烤設備處于預熱階段，則控制第一溫濕度傳感器(5)停止工作，若蒸烤設備不處于預熱階段，則判斷蒸發器和/或電熱管是否工作；

根據判斷結果決定是否啟動第一溫濕度傳感器(5)。

10.根據權利要求9所述的一種蒸烤設備的控制方法，其特征在于，根據判斷結果決定是否啟動第一溫濕度傳感器(5)的步驟具體為：

若蒸發器和電熱管中至少1個處于工作狀態，則控制第一溫濕度傳感器(5)測量所述第二出氣口(102)的溫濕度；

若蒸發器和電熱管均不處于工作狀態，則第一溫濕度傳感器(5)停止工作。