[發明專利]一種飼料用抗氧化微乳劑及其制備方法與應用

在審

• 申請號: 202010141923.4
• 申請日: 2020-03-04
• 公開（公告）號: CN111264702A
• 公開（公告）日: 2020-06-12
• 發明（設計）人: 勾連軍;顏世敢;夏鋒;劉偉;李永強;周根斌;李長亮;王怡;李峰;王德林;王福達;勾翔
• 申請（專利權）人: 江蘇敖眾生物科技有限公司
• 主分類號: A23K20/158
• 分類號: A23K20/158;A23K20/105;A23K20/26;A23K20/111;A23K20/10;A23K20/142;A23K20/20;A23K20/00;A23L3/3526;A23L3/3472;A23L3/3508;A23L3/358;A23L3/349
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本發明公開了一種飼料用抗氧化微乳劑及其制備方法與應用，包含以下原料：乙二胺四乙酸、茶多酚、葡萄籽提取物、多肽氨基酸、改性抗氧化劑、硬脂酸、二氧化硅、磷酸、乙醇、水，所采用的組分較為安全，解決現有技術中抗氧化劑存在安全風險的問題，提高了對油脂的抗氧化性能，針對金屬離子進行靶點處理，提高了抗氧化劑與飼料的融合度，具有良好的抗氧化性能。

技術領域

本發明屬于飼料添加劑領域，具體涉及一種飼料用抗氧化微乳劑及其制備方法與應用。

背景技術

油脂類成分是飼料的重要構成成分，是重要的提供能量物質。但油脂類成分容易氧化變質，導致營養價值降低，熱能減少，同時脂肪過氧化酸敗產生的醛、酮、酸、氫過氧化物等有毒有害物質，危害動物健康，而且這些有毒有害物質還會使飼料產生哈喇味，適口性下降，影響動物采食。

飼料中含有多種促氧化因子，如飼料中的鐵、銅等離子在高溫高濕的環境下會促進氧化反應的進行。為了避免飼料中油脂的氧化通常要在飼料中添加抗氧化劑，延緩油脂的氧化過程。

抗氧化劑的抗氧化作用機理主要分為四種：①與氧發生化學反應，降低體系中氧的含量，如L-抗壞血酸及其衍生物；②中斷氧化過程中的鏈式反應，破壞氧化過程，如生育酚、茶多酚、硫代二丙酸二月桂酯、沒食子酸丙酯；③封閉有催化作用的重金屬離子和引起氧化反應的物質，延長氧化的誘導期、減慢反應速度，如檸檬酸、磷酸、酒石酸、蘋果酸等增效劑；④阻止、減弱酶的活性，如乙酸。

目前市面上最常用的飼料抗氧化劑大多為乙氧基喹啉（EQ）、二叔定基羥基甲苯、叔丁基羥基茴香醚等成分再輔以ph調節劑和載體成分構成。但是乙氧基喹啉對油脂的抗氧化效果不甚理想，但對維生素的保護作用甚佳，且在產品存儲過程中會導致產品色澤越變越深。歐盟2017年第G/SPS/EU/190公告：停止在動物飼料中添加使用乙氧基喹啉，原因是殘留在乙氧基喹啉中的乙氧基醌亞銨及對氨苯乙醚(P-Phenetidine)具有致癌遺傳毒性。

叔丁基羥基茴香醚和沒食子酸丙脂（簡稱PG）也是目前常用飼料抗氧化劑，由于其制劑形式為顆粒結晶，無法與飼料完全融合，且成本較高，不適大量用于飼料抗氧化劑的生產。乙氧基喹啉（EQ）對某些油脂的抗氧化效果差，而且乙氧基喹啉存在安全隱患，乙氧基喹啉對動物的免疫有副作用，長期使用含有乙氧基喹啉的飼料可使動物的抗病力下降（飼料抗氧化劑的應用最新進展，中國飼料添加劑， 2015，12：1-4）。叔丁基對苯二酚對魚油的抗氧化效果最好，但價格較高，使用受限。

2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚（BHT）、丁基羥基茴香醚（BHA）成本低，但具有一定的副作用，效果不如叔丁基對苯二酚。同時，2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚（BHT）、丁基羥基茴香醚（BHA）等抗氧化劑均為結晶性的顆粒，在顯微鏡下觀察，BHT與飼料仍然各自單獨存在，甚至直至飼喂至動物體內，BHT仍然以顆粒狀態存在，固體成分與自由基不能直接接觸，不能充分發揮抗氧化作用，抗氧化效果不佳。

發明內容

本發明提供一種飼料用抗氧化微乳劑及其制備方法與應用，解決現有技術中抗氧化劑存在安全風險、對油脂類抗氧化性差、沒有針對金屬離子進行靶點處理、粉劑形式不能完全與飼料充分融合、不能充分發揮抗氧化作用的問題。

具體技術方案如下：

一種飼料用抗氧化微乳劑，包含以下重量份數的原料：乙二胺四乙酸10-15份、茶多酚5-15份、葡萄籽提取物5-15份、多肽氨基酸30-40份、改性抗氧化劑25-30份、硬脂酸3-5份、二氧化硅2-5份、磷酸3-5份、乙醇5-15份、水40-50份。

優選的，包含以下重量份數的原料：乙二胺四乙酸12份、茶多酚7份、葡萄籽提取物5份、多肽氨基酸30份、改性抗氧化劑30份、硬脂酸4份、二氧化硅3份、磷酸3份、乙醇7份、水45份。

優選的，所述改性抗氧化劑包括以下重量份數的原料：抗氧化劑20-25份、大豆油15-20份、乳化劑5-10份。