[發(fā)明專利]一種生豬宰前靜養(yǎng)系統(tǒng)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202010139664.1
• 申請日: 2020-03-03
• 公開（公告）號: CN111183904B
• 公開（公告）日: 2022-05-03
• 發(fā)明（設計）人: 李春保;鄒波;周光宏;徐幸蓮;何廣捷
• 申請（專利權）人: 南京農業(yè)大學
• 主分類號: A01K1/00
• 分類號: A01K1/00;A01K1/01;A01K1/015;A01K1/03;A01K1/035;A22B3/06;G01G17/08
• 代理公司: 南京天華專利代理有限責任公司 32218
• 代理人: 莊沙麗;徐冬濤

本發(fā)明公開了一種生豬宰前靜養(yǎng)系統(tǒng)，其包括靜養(yǎng)廠房和將糞便輸送至化糞池的排污系統(tǒng)，靜養(yǎng)廠房圍墻上設有相對設置的風機和水簾，靜養(yǎng)廠房內設有卸載通道、靜養(yǎng)圈和電擊前通道，卸載通道和電擊前通道間隔設置，靜養(yǎng)圈位于卸載通道和電擊前通道之間，電擊前通道一端設有第一移動門、另一端設有電擊區(qū)，卸載通道一端設有第二移動門、另一端為封閉端，靜養(yǎng)圈靠近卸載通道的一側設有在卸載通道和電擊前通道之間的第三移動門，第三移動門內設有升降擋板，升降擋板下降時用于阻擋生豬，升降擋板上升時供生豬通過，靜養(yǎng)圈靠近電擊前通道的一側設有靜養(yǎng)圈開關門，卸載通道、靜養(yǎng)圈和電擊前通道的地面上均設有向排污系統(tǒng)排放污物的鏤空的地漏板。

技術領域

本發(fā)明涉及生豬屠宰技術領域，具體地說是一種能夠很大程度上減少生豬宰前應激，提高動物福利，提升生豬宰前管理自動化程度，改善屠宰場衛(wèi)生環(huán)境的新型生豬宰前靜養(yǎng)系統(tǒng)。

背景技術

當前我國屠宰加工業(yè)正面臨著重大的轉型期，主要表現(xiàn)為規(guī)模化屠宰正在替代傳統(tǒng)的小規(guī)模、作坊式的定點屠宰。這一轉型很大程度上解決了產品的安全性問題，但如何提升和改善肉品商品品質（肉色、保水性、質地）是生豬屠宰行業(yè)面臨的重要瓶頸問題。影響豬肉商品品質的主要因素是宰前的應激、屠宰工藝和冷卻工藝，其中宰前應激的控制是最薄弱、最需要加強和創(chuàng)新的環(huán)節(jié)。宰前應激的控制主要體現(xiàn)在兩個方面：（1）人道化的驅趕，具體要求是減少人工粗暴的鞭打、電擊等，主要措施是通過自動化的設施設備，能夠驅使動物自動前行，盡可能少的人為干擾；（2）宰前靜養(yǎng)的環(huán)境應盡可能舒適，具體要求是環(huán)境溫度比較適中（22℃）、空氣環(huán)境比較清新、地面比較潔凈，污染少，有充足的飲水休息，主要措施通過設計增濕、通排風、糞污清潔和處理設施等來達到要求。但在現(xiàn)實生產中，生豬屠宰廠的宰前待宰管理設施普遍非常落后，缺乏上述提及的措施條件，無法滿足宰前應激控制的要求，豬肉的商品品質有待提升，影響了產業(yè)的發(fā)展。

發(fā)明內容

本發(fā)明的目的是針對現(xiàn)有技術存在的問題，提供一種能夠很大程度上減少生豬宰前應激、提高動物福利、生豬宰前管理自動化程度和屠宰場衛(wèi)生環(huán)境的新型生豬宰前靜養(yǎng)系統(tǒng)。

本發(fā)明采用如下技術方案：一種生豬宰前靜養(yǎng)系統(tǒng)，其包括靜養(yǎng)廠房和設置在靜養(yǎng)廠房地下的排污系統(tǒng)，靜養(yǎng)廠房具有圍墻，圍墻上設有相對設置的風機和水簾，靜養(yǎng)廠房內設有卸載通道、靜養(yǎng)圈和電擊前通道，卸載通道和電擊前通道間隔設置，靜養(yǎng)圈位于卸載通道和電擊前通道之間，所述電擊前通道一端設有在電擊前通道內移動的第一移動門、另一端設有電擊區(qū)，所述卸載通道的一端設有在卸載通道內移動的第二移動門、另一端為封閉端，所述靜養(yǎng)圈靠近卸載通道的一側設有在卸載通道和電擊前通道之間的并在靜養(yǎng)圈內來回移動的第三移動門，第三移動門內設有升降擋板，升降擋板下降時用于阻擋生豬，升降擋板上升時供生豬通過，靜養(yǎng)圈靠近電擊前通道的一側設有靜養(yǎng)圈開關門，卸載通道、靜養(yǎng)圈和電擊前通道的地面上均設有向排污系統(tǒng)排放污物的鏤空的地漏板，所述排污系統(tǒng)包括集糞槽、排污管道及化糞池，集糞槽位于地漏板的下方，集糞槽為上大下小的錐形結構，排污管道連接在集糞槽底部將糞便輸送至化糞池。

一個電擊前通道的兩側分別設有一個卸載通道，一個電擊前通道和其兩側的卸載通道形成三條平行通道，一個電擊前通道和其兩側的卸載通道將靜養(yǎng)圈包圍形成兩個靜養(yǎng)區(qū)，一個靜養(yǎng)區(qū)內至少有兩個靜養(yǎng)圈。

所述卸載通道遠離靜養(yǎng)圈的一側設稱重臺和防疫站，稱重臺遠離卸載通道的一側設有稱重臺移動門，稱重臺和防疫站上分別設有與卸載通道隔開的稱重臺開關門和防疫站開關門，稱重臺開關門和防疫站開關門均為自動開關門。

所述的靜養(yǎng)圈為平行四邊形結構，靜養(yǎng)圈的進口角度偏向稱重臺，靜養(yǎng)圈出口角度偏向電擊區(qū)。

所述卸載通道的第二移動門的初始位置位于稱重臺的進口的后方。

所述靜養(yǎng)圈開關門為自動開關門，所述第一移動門、第二移動門、第三移動門及稱重臺移動門均為結構相同的自動控制移動門，每個自動控制移動門均包括支架和嵌置在支架中的升降擋板。

所述自動控制移動門上安裝有用于播放驅趕聲音的聲音設備。