[發明專利]抗衰老益生菌

在審

• 申請號: 202010137966.5
• 申請日: 2020-03-03
• 公開（公告）號: CN111248442A
• 公開（公告）日: 2020-06-09
• 發明（設計）人: 潘逸萱;黃啟彰
• 申請（專利權）人: 上海泓商生物科技有限公司
• 主分類號: A23L33/135
• 分類號: A23L33/135;A23L19/00;A23C9/123;A23C9/133;A23C9/16;A23L2/38;A23G9/36;A23G9/42;A23C19/032;A23C19/06;A23C19/09;A23C11/10;A23L21/10;A23G3/36
• 代理公司: 上海怡恩專利代理事務所(普通合伙) 31336
• 代理人: 周渭銘

本發明公開了抗衰老益生菌，屬于益生菌的所有相關食品產業領域。它包括副干酪乳桿菌合并甜瓜粉。所述副干酪乳桿菌合并甜瓜粉有效量為每日補充100億～600億，即10¹⁰ cfu/day～6*10¹⁰ cfu/day的副干酪乳桿菌菌量和每日1.2克～2.6克甜瓜粉。本發明中的副干酪乳桿菌合并甜瓜粉，作為抗氧化壓力并延緩老化的食品補充或藥物的方法，即為使用副干酪乳桿菌合并甜瓜粉制備改善身體組成、提升身體機能或降低運動后疲勞之組合物。該組合物作為提升對抗環境中氧化壓力、運動訓練的食品補充或藥物，具有不含動物性過敏原之優勢，可達到提升抗氧化和抗發炎因子的表達、延緩老化、放松心情、增加肌耐力、降低運動后血液中乳酸濃度、血氨濃度等諸多功效。

技術領域

本發明涉及抗衰老益生菌，屬于益生菌的所有相關食品產業領域。

背景技術

微生物和人體有著密不可分的共生關系(symbiosis)影響著人體消化、免疫、代謝、甚至腦神經系統的運作(Shenderov A,2011)；其中益生菌(probiotics)是一類對人體有幫助的微生物菌群，適當的食用對于人體健康有正面助益(Dinan TG et al.,2013)。

隨著社會的現代化，老化人群不斷增加，老化相關疾病(aging-associateddiseases)成為日益嚴重的問題；其中肌肉減少癥(sarcopenia)是典型的老人綜合征之一，在醫院病房中的患病普及率達35％以上(Bianchi L et al,2017)。造成肌肉減少癥和肌肉萎縮(muscle atrophy)的重要原因之一是線粒體功能喪失(mitochondrial dysfunction)(Hiona A,2010)，維持線粒體的正常運作與其產能與耗氧的平衡(ATP synthesis/O2 consumption)可以顯著減緩肌肉流失，從而提升肌肉張力(Bogengler et al,2017)。大量文獻指出活性氧(reactive oxygen species,ROS)和促炎性細胞因子(pro-inflammatory cytokines)是造成線粒體損傷的關鍵因素(Picca etal.,2018))，而且這些分子同時被視為發炎與肌肉減少的生物標志物(biomarkers)。

研究發現，某些益生菌可分泌具有抗氧化能力的蛋白肽(Sah BNP et al.,2014)，或是使宿主提高自身的超氧岐化酶(superoxide dismutase,SOD)、谷胱甘肽過氧化物酶(glutathione peroxidase,GPx)、谷胱甘肽(glutathione,GSH)等分子表達，藉以清除自由基(Basileios G et al.,2011)，延緩老化與老化相關疾病。此外，攝取由甜瓜(Cucumis melo L.)中提煉出的SOD也可以協助機體抗氧化和抗發炎(Ioannis Vouldoukis et al.,2004)。

最新研究指出，給加速衰老小鼠連續補充活的或是熱滅活的副干酪乳桿菌，Lactobacillus paracasei PS23可以提高肌肉中SOD和GPx表達(Huang H-Y,2019)，進而保護肌肉中線粒體的活性，加強肌肉張力和減緩肌肉流失(ChenL-H,2019)；補充PS23可降低血清中的皮質酮(corticosterone)和提升抗發炎細胞因子白介素-10(interleukin 10,IL-10)的濃度，從而改善焦慮行為(Liao J-F,2019)；還能藉由提高機體SOD和GPx的表達水平、增加神經滋養因子(BDNF)和IL-10進一步改善因為衰老所帶來的認知障礙(cognitivedecline)(Huang S-Y,2018)。已知BDNF對精神活動有直接并正向的幫助，BDNF在抑郁的人群中水平偏低(Undine E Lang,2004)。