[發明專利]抗疲勞、運動型益生菌

在審

• 申請號: 202010137930.7
• 申請日: 2020-03-03
• 公開（公告）號: CN111296843A
• 公開（公告）日: 2020-06-19
• 發明（設計）人: 黃啟彰;潘逸萱
• 申請（專利權）人: 上海泓商生物科技有限公司
• 主分類號: A23L33/135
• 分類號: A23L33/135
• 代理公司: 上海怡恩專利代理事務所(普通合伙) 31336
• 代理人: 周渭銘

本發明公開了抗疲勞、運動型益生菌，屬于益生菌相關食品領域。它包括包括長雙岐乳桿菌和BCAA,所述長雙岐乳桿菌合并BCAA有效量為每日補充50億～500億，即5*10⁹ cfu/day～5*10¹⁰cfu/day的長雙岐乳桿菌菌量和每日3.2克～4.6克BCAA。本發明主要提供長雙岐乳桿菌合并BCAA用于制備改善身體組成、提升身體機能或降低運動后疲勞之組合物的用途；改善身體組成包含增加肌肉量或減少脂肪囤積；提升身體機能系提升運動能力；該運動能力包含肌力、肌耐力；降低運動后疲勞系數也就是降低運動后肌肉組織間損傷或發炎；增加運動后組織肝醣含量或減少肌肉損傷；降低運動后血液中乳酸濃度、血氨濃度或肌酸磷酸激酶活性。

技術領域

本發明涉及抗疲勞、運動型益生菌，屬于益生菌相關食品領域。

背景技術

隨著科學的進展，人類對于微生物如何影響人體消化、免疫、代謝、甚至精神面貌有越來越多的理解(Orich CS et al.,2016)；其中益生菌是一類對人體有幫助的微生物菌群，適當的食用對于人體健康有正面助益 (Dinan TG et al.,2013)。大量研究報告指出腸道微生物或益生菌對一些耐力極度優異的運動選手(如馬拉松)或是職業球員(如英式橄欖球選手) 具有積極正面的貢獻(Clarke et al.,2014；Hawley,2019)。

研究證實長雙岐乳桿菌，Bifidobacterium longum OLP-01是一株耐胃酸膽鹽的益生菌，小鼠連續4周補充OLP-01，可提升前肢爆發力、有氧運動表現與抗氧化能力、增加肝醣儲存量、提高肌酸激酶的表達來減低運動傷害、以及增加經過運動挑戰后代謝物排除之能力，進而達到改善運動表現及消除疲勞等生物活性功效(Lee et al.,2019)。

隨著運動產業的蓬勃發展，規律的運動訓練已非運動員所專屬，規律的運動訓練已經普及化，一般體能鍛煉者除了想增強運動表現外，更希望能夠提升肌肉量及基礎代謝率，進而鍛煉出一個健康且強壯的身體。肌肉合成主要是依靠必需胺基酸混合物或分離的蛋白質(Butteiger et al.,2013)，因此許多體能鍛煉者在運動后都會補充胺基酸補充劑，以彌補運動中所造成的蛋白質流失及補足飲食中蛋白質攝取量的不足。

目前市面上常用的運動后胺基酸補充劑多為精胺酸，因為大部分的人認為精胺酸可以增加一氧化氮含量進而促進血管舒張，故精胺酸為市場上胺基酸補充劑的熱門產品。然而，一則綜述文獻指出，補充精胺酸(不論是單獨或與咖啡因、肌酸或兩者聯合使用)不能明顯提升運動成績或改善疲勞后恢復時間(Brooks JR,et al.,2016)。此外，精氨酸也不適合所有人食用，因為食用純品精氨酸(1)可能增加胃酸分泌，對患有消化道潰瘍或服用非類固醇類抗炎藥物者不利；(2)可能提升血鉀濃度，在某些情形下可能造成危險，不適用于肝腎功能異常者；(3)一則文獻中的統合分析 (meta-analysis，包含11則隨機對照試驗)指出，針對年齡大于60歲、C 反應蛋白水平大于3mg/dl、并且使用腸內配方的癌癥患者，服用精胺酸可能提升發炎指標：C反應蛋白(C-reactive protein)的數值(Fujitani K, etal.,2012)；因此提供一個可用于增加肌肉量及提升運動表現的胺基酸補充劑即為相關市場急欲解決的問題。

發明內容

本發明所要解決的技術問題在于：提供抗疲勞、運動型益生菌，它解決了可用于增加肌肉量及提升運動表現的胺基酸補充劑即為相關市場急欲解決的問題。

本發明所要解決的技術問題采取以下技術方案來實現：

抗疲勞、運動型益生菌，包括長雙岐乳桿菌和BCAA,所述長雙岐乳桿菌合并BCAA有效量為每日補充50億～500億，即5*10⁹cfu/day～5*10¹⁰cfu/day 的長雙岐乳桿菌菌量和每日3.2克～4.6克BCAA。

作為優選實例，所述BCAA為白胺酸、異白胺酸、纈胺酸中的一種或幾種。