[發明專利]用于濃香型白酒釀造的香醅蒸餾構件

在審

• 申請號: 202010133096.4
• 申請日: 2020-03-01
• 公開（公告）號: CN111117855A
• 公開（公告）日: 2020-05-08
• 發明（設計）人: 梅厚鳳;潘聲田
• 申請（專利權）人: 六安七茗道機電科技有限公司
• 主分類號: C12H6/02
• 分類號: C12H6/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明提供了用于濃香型白酒釀造的香醅蒸餾構件，包括內部含有多個蓄料槽的蒸餾器本體、旋轉驅動機構、蒸汽發生器以及加料機構，蓄料槽呈圓周方向陣列布置且可接受旋轉驅動機構的驅動進行逐步轉動，蓄料槽依次與加料機構的輸出端接通且接受加料機構供應的香醅，添加香醅后的蓄料槽可與蒸汽發生器的輸出端相接通，蒸汽發生器始終與緊鄰的三個蓄料槽的底部相接通且由蓄料槽的底部向上鼓入水蒸氣，蒸汽發生器對第一個與其相接通的蓄料槽鼓入水蒸氣且對香醅進行預熱處理、對第二個與其相接通的蓄料槽鼓入水蒸氣且對香醅進行蒸餾提取高濃度的酒精蒸汽、對第三個與其相接通的蓄料槽鼓入水蒸氣且對香醅進行蒸餾提取低濃度的酒精蒸汽。

技術領域

本發明涉及一種釀酒技術領域，具體涉及用于濃香型白酒釀造的香醅蒸餾構件。

背景技術

目前，蒸酒是釀酒工藝中不可或缺的工藝步驟之一，具體表現為，將香醅放置于蒸餾罐中，由下至上對蒸餾罐鼓入水蒸汽，水蒸氣將香醅中的酒精、水、高級醇、酸類等有效成分蒸發為混合蒸汽，而后將混合蒸汽通過管道輸出，使管道通過冷水，對其內部的混合蒸汽進行冷卻，其缺點在于，將大量的香醅一次性放置于蒸餾罐中進行蒸餾，蒸餾效率低，酒精、水、高級醇、酸類等有效成分難以在短時間內完全蒸餾出，將造成資源的部分酒精無法蒸出，造成資源的浪費，而且無法對酒精進行分級處理，既無法將剛開始蒸餾出的高濃度優質酒精與末尾蒸餾出的低濃度劣質酒精分別向外排出，為了克服該缺點，有必要提供一種結構巧妙、原理簡單、操作使用便捷、自動化程度高，能夠對香醅進行連續小劑量高效率充分蒸餾處理，并且可將蒸餾出的高濃度酒精與低濃度酒精分級分開的連續循環式釀酒香醅小劑量蒸餾構件。

發明內容

為解決現有技術的不足，本發明的目的是提一種結構巧妙、原理簡單、操作使用便捷、自動化程度高，能夠對香醅進行連續小劑量高效率充分蒸餾處理，并且可將蒸餾出的高濃度酒精與低濃度酒精分級分開的連續循環式釀酒香醅小劑量蒸餾構件。

為實現上述技術目的，本發明所采用的技術方案如下。

用于濃香型白酒釀造的香醅蒸餾構件，包括內部含有多個蓄料槽（214b）的蒸餾器本體（210）、旋轉驅動機構（220）、蒸汽發生器（230）以及加料機構（240），蓄料槽（214b）呈圓周方向陣列布置并且可接受旋轉驅動機構（220）的驅動進行逐步旋轉運動，逐步轉動的蓄料槽（214b）可依次與加料機構（240）的輸出端對接接通并且接受加料機構（240）供應的香醅，添加香醅后的蓄料槽（214b）可與蒸汽發生器（230）的輸出端相接通，蒸汽發生器（230）始終與緊鄰的三個蓄料槽（214b）的底部相接通并且由蓄料槽（214b）的底部向上鼓入水蒸氣，蒸汽發生器（230）對第一個與其相接通的蓄料槽（214b）鼓入水蒸氣并且對香醅進行預熱處理、對第二個與其相接通的蓄料槽（214b）鼓入水蒸氣并且對香醅進行蒸餾提取高濃度的酒精蒸汽、對第三個與其相接通的蓄料槽（214b）鼓入水蒸氣并且對香醅進行蒸餾提取低濃度的酒精蒸汽；

所述的蒸餾器本體（210）還包括固定安裝于安裝架（100）上的圓形底板（211），底板（211）的軸向豎直布置，底板（211）的上方同軸設置有與其適配的圓形頂板（212），底板（211）上端面的邊緣處與頂板（212）下端面的邊緣處設置有用于連接兩者的豎直連桿（213），連桿（213）設置多個并且沿底板（211）所在圓周方向陣列布置，連桿（213）的頂端通過螺栓與頂板（212）固定連接、連桿（213）的底端通過螺栓與底板（211）固定連接，底板（211）與頂板（212）之間同軸轉動設置有轉盤（214），轉盤（214）的下端面與底板（211）的上端面相貼合、上端面與頂板（212）的下端面相貼合，轉盤（214）的中部位置同軸固定設置有旋轉軸（214a），旋轉軸（214a）通過軸承與底板（211）、頂板（212）轉動連接配合，旋轉軸（214a）豎直向下延伸至底板（211）的下方并且該端為驅動端，蓄料槽（214b）為柱形并且開設于轉盤（214）的偏心位置處，蓄料槽（214b）的軸向平行于旋轉軸（214a）的軸向并且上下貫穿轉盤（214），蓄料槽（214b）沿著轉盤（214）所在圓周方向陣列設置于五個。