[發(fā)明專利]一種具有血糖控制功能的固體飲料及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202010126015.8
• 申請(qǐng)日: 2020-02-27
• 公開（公告）號(hào): CN111165709A
• 公開（公告）日: 2020-05-19
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李興德
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 湖州中科錦肽生物科技有限公司
• 主分類號(hào): A23L2/39
• 分類號(hào): A23L2/39;A23L2/52;A23L2/66;A23L33/10;A23L33/21;A23L33/105;A23L33/17;A23L33/125
• 代理公司: 北京孚睿灣知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11474
• 代理人: 賈顏維

本發(fā)明提供一種具有血糖控制功能的固體飲料及其制備方法，屬于保健食品領(lǐng)域，該固體飲料包括以下原料：葡甘聚糖、白蕓豆提取物、燕窩、膠原蛋白、菊粉、木糖醇及阿拉伯糖。該固體飲料能夠有效調(diào)節(jié)血糖代謝，減少食物攝入量，控制體重增長，減緩脂肪蓄積，安全有效、口感佳，適用于對(duì)血糖控制有特殊需求的人群食用，特別適用于肥胖及糖尿病患者。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域，特別涉及一種具有血糖控制功能的固體飲料及其制備方法。

背景技術(shù)

近年來，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民群眾的生活水平日益提高，隨之而來的代謝疾病也成為影響人們健康的一大原因。長時(shí)間攝入高熱量及結(jié)構(gòu)不合理膳食，容易導(dǎo)致肥胖癥、高血脂、高血壓等相關(guān)疾病，同時(shí)由于缺乏體育運(yùn)動(dòng)，使得血糖長期處于較高水平，容易形成病理性的高血糖癥，甚至?xí)?dǎo)致胰島素分泌缺陷和II型糖尿病的發(fā)生。

糖尿病，臨床上以高血糖為主要特點(diǎn)，典型病例可出現(xiàn)多尿、多飲、多食、消瘦等表現(xiàn)，即“三多一少”癥狀。常并發(fā)心臟、血管、腎、眼、神經(jīng)系統(tǒng)疾病，嚴(yán)重時(shí)可發(fā)生酮癥酸中毒，非酮癥高滲性糖尿病昏迷，而且常伴有各種感染，是危害人體健康較嚴(yán)重的一種疾病。

現(xiàn)有糖尿病的治療主要是服用藥物像磺脲類藥物、胰島素增敏劑、雙胍類降糖藥等，但是服用藥物會(huì)產(chǎn)生藥物依耐性，且藥物都或多或少的具有一定的毒副作用，長期服用不利于人體健康。而通過飲食治療雖然能夠緩解癥狀，卻對(duì)血糖的控制效果不佳，治療的進(jìn)度緩慢。因此，急需開發(fā)一種能夠有效控制血糖的輔助保健食品，且依賴性小，安全可靠，無毒副作用。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種具有血糖控制功能的固體飲料及其制備方法，該固體飲料能夠有效調(diào)節(jié)血糖代謝，減少食物攝入量，控制體重增長，減緩脂肪蓄積，特別適合肥胖及糖尿病患者食用。

為了實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的上述目的，特采用以下技術(shù)方案：

一種具有血糖控制功能的固體飲料，其包括以下原料：葡甘聚糖、白蕓豆提取物、燕窩、膠原蛋白、菊粉、木糖醇及阿拉伯糖。

進(jìn)一步地，在本發(fā)明較佳的實(shí)施例中，按重量份數(shù)計(jì)，所述葡甘聚糖為10-15份，所述白蕓豆提取物為10-15份，所述燕窩為1-3份，所述膠原蛋白為0.5-2份，所述菊粉為5-10份，所述木糖醇為1-4份，所述阿拉伯糖為1-3份。

進(jìn)一步地，在本發(fā)明較佳的實(shí)施例中，按重量份數(shù)計(jì)，所述葡甘聚糖為12-13份，所述白蕓豆提取物為11-12份，所述燕窩為2-3份，所述膠原蛋白為0.8-1.2份，所述菊粉為7-8份，所述木糖醇為2-3份，所述阿拉伯糖為1-2份。

進(jìn)一步地，在本發(fā)明較佳的實(shí)施例中，所述原料還包括：青金桔果粉、茯苓、藜麥以及藍(lán)莓。

進(jìn)一步地，在本發(fā)明較佳的實(shí)施例中，按重量份數(shù)計(jì)，所述青金桔果粉為5-10份，所述茯苓為4-7份，所述藜麥為3-7份，所述藍(lán)莓為4-8份。

進(jìn)一步地，在本發(fā)明較佳的實(shí)施例中，所述白蕓豆提取物的制備方法包括：

將80-100目的白蕓豆粉與水按照料液比1：7-10混合，調(diào)節(jié)pH至5-6，于60-70℃下攪拌提取8-10h，將所得上清液超濾后，冷凍干燥。

進(jìn)一步地，在本發(fā)明較佳的實(shí)施例中，對(duì)所述上清液進(jìn)行兩次超濾，兩次超濾過程中所使用的超濾膜的截留分子質(zhì)量依次為50ku和10ku。

一種上述固體飲料的制備方法，按重量份數(shù)，將所述葡甘聚糖、白蕓豆提取物、燕窩、膠原蛋白、菊粉以及木糖醇混合均勻，過80-100目篩。

本發(fā)明的效果如下：