[發(fā)明專利]蔬果組合物飲品及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202010118162.0
• 申請(qǐng)日: 2020-02-26
• 公開（公告）號(hào): CN111317082A
• 公開（公告）日: 2020-06-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 簡光廷;張曉林;劉蕙毓;鄭壽芳
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 深圳市淳睿科技發(fā)展有限公司
• 主分類號(hào): A23L2/38
• 分類號(hào): A23L2/38;A23L33/00
• 代理公司: 深圳益諾唯創(chuàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 44447
• 代理人: 肖婉萍

1.一種蔬果組合物飲品，其特征在于，按質(zhì)量份數(shù)包括以下組分：

小麥復(fù)合酵素粉1.5～3.0份，

蔓越莓復(fù)合酵素粉2.0～4.0份，

柑橘復(fù)合酵素粉2.0～4.0份，

其中，各所述組分的質(zhì)量份數(shù)均為干粉狀態(tài)下的質(zhì)量份數(shù)，所述干粉的含水率低于6％。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蔬果組合物飲品，其特征在于，按質(zhì)量份數(shù)，所述小麥復(fù)合酵素粉還包括以下組分：

麥芽糊精0.8～1.2份；

大豆蛋白0.5～1.0份；

辣木葉0.5～1.0份；

柑橘0.4～0.9份；

低聚果糖0.3～0.7份；

芹菜0.3～0.7份；

菊花0.2～0.6份。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的蔬果組合物飲品，其特征在于，按質(zhì)量份數(shù)，還包括以下組分：大豆0.4～0.9份；小麥苗0.5～1.0份；圓苞車前子殼0.05～0.1份。

4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的蔬果組合物飲品，其特征在于，所述柑橘包括柑橘囊肉干或柑橘皮干；

所述蘋果包括去籽的蘋果皮干或去籽的蘋果肉干。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蔬果組合物飲品，其特征在于，按質(zhì)量份數(shù)，所述蔓越莓復(fù)合素粉還包括以下組分：

圓苞車前子殼0.8～1.2份；

蔓越莓0.5～1.1份；

甜菜根0.5～1.0份；

大豆0.5～1.0份；

小麥0.4～0.8份；

檸檬0.4～0.8份。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的蔬果組合物飲品，其特征在于，按質(zhì)量份數(shù)，所述蔓越莓復(fù)合素粉還包括以下組分：大豆蛋白0.2～0.5份；海藻糖0.4～0.8份；蘋果0.4～0.8份。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蔬果組合物飲品，其特征在于，按質(zhì)量份數(shù)，所述柑橘復(fù)合酵素粉還包括以下組分：

圓苞車前子殼1.0～3.0份；

小麥0.5～1.5份；

燕麥0.4～1.0份；

海藻糖0.4～1.0份。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的蔬果組合物飲品，其特征在于，按質(zhì)量份數(shù)，所述柑橘復(fù)合酵素粉還包括以下組分：大豆蛋白0.1～0.5份；柑橘0.7～1.7份；大豆0.5～1.3份；蘋果0.1～0.5份。

9.根據(jù)權(quán)利要求1至8中的任一項(xiàng)所述的蔬果組合物飲品，其特征在于，還包括純凈水15～300份，各所述組分全部或部分溶解于所述純凈水中。

10.一種蔬果組合物飲品的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：取小麥復(fù)合酵素粉1.5～3.0份，蔓越莓復(fù)合酵素粉2.0～4.0份，柑橘復(fù)合酵素粉2.0～4.0份加入到純凈水15～300份中并混勻。