[發(fā)明專利]基于黃酒制品品質(zhì)范圍獲取原料品質(zhì)范圍的方法及裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202010118101.4
• 申請(qǐng)日: 2020-02-25
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN111292006B
• 公開(kāi)（公告）日: 2023-05-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 尹明君;周康;周堅(jiān);楊華;劉朔;劉江蓉;高婧;周勝玲
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 武漢輕工大學(xué)
• 主分類號(hào): G06Q10/0639
• 分類號(hào): G06Q10/0639;G06Q50/04
• 代理公司: 深圳市世紀(jì)恒程知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所 44287
• 代理人: 張志江

本發(fā)明涉及黃酒加工技術(shù)領(lǐng)域，公開(kāi)了一種基于黃酒制品品質(zhì)范圍獲取原料品質(zhì)范圍的方法及裝置，所述方法包括：獲取黃酒品質(zhì)調(diào)研數(shù)據(jù)和黃酒品質(zhì)研究數(shù)據(jù)，根據(jù)這些數(shù)據(jù)獲得黃酒原料樣本集和黃酒制品樣本集，進(jìn)行逐步回歸處理，對(duì)黃酒制品品質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行預(yù)測(cè)，并根據(jù)預(yù)測(cè)過(guò)程中的計(jì)算數(shù)據(jù)構(gòu)建黃酒原料品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)化模型來(lái)確定黃酒原料品質(zhì)指標(biāo)范圍。從而通過(guò)先獲得黃酒原料樣本集和黃酒制品樣本集，進(jìn)而構(gòu)建黃酒原料品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)化模型，根據(jù)該模型來(lái)確定黃酒原料品質(zhì)指標(biāo)范圍，解決了如何確定黃酒原料品質(zhì)指標(biāo)的最佳范圍，使得在給定的生產(chǎn)工藝條件下黃酒原料能夠生產(chǎn)出合格的黃酒制品的技術(shù)問(wèn)題。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及黃酒加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種基于黃酒制品品質(zhì)范圍獲取原料品質(zhì)范圍的方法及裝置。

背景技術(shù)

在黃酒加工領(lǐng)域，多樣化的黃酒制品對(duì)黃酒原料品質(zhì)的需求也不盡相同，需要制作出符合國(guó)標(biāo)、省標(biāo)、行標(biāo)、企標(biāo)的黃酒制品，就要根據(jù)黃酒制品品質(zhì)預(yù)測(cè)黃酒原料的最佳品質(zhì)范圍，這樣可為企業(yè)采辦原料提供依據(jù)，采辦合適的原料，在給定的生產(chǎn)工藝條件下生產(chǎn)出合格的目標(biāo)制品，提高合格率，減少浪費(fèi)，為企業(yè)減少損失，提高企業(yè)利潤(rùn)。

目前企業(yè)在確定黃酒制品的生產(chǎn)原料時(shí)有很多方法，如根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)或進(jìn)行簡(jiǎn)單的對(duì)比試驗(yàn)就可以大致判斷出何種黃酒原料投入制作將會(huì)得到怎樣的黃酒制品，但是這種根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)對(duì)黃酒制品生產(chǎn)流程做決策的方法在效率上存在著一定的提升空間。對(duì)于企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)劃來(lái)說(shuō)，如何科學(xué)地找到生產(chǎn)目標(biāo)黃酒制品最合適的黃酒原料品質(zhì)范圍是一個(gè)比較大的難題。

上述內(nèi)容僅用于輔助理解本發(fā)明的技術(shù)方案，并不代表承認(rèn)上述內(nèi)容是現(xiàn)有技術(shù)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的主要目的在于提出一種基于黃酒制品品質(zhì)范圍獲取原料品質(zhì)范圍的方法及裝置，旨在解決如何確定黃酒原料品質(zhì)指標(biāo)的最佳范圍，使得在給定的生產(chǎn)工藝條件下黃酒原料能夠生產(chǎn)出合格的黃酒制品的技術(shù)問(wèn)題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供一種基于黃酒制品品質(zhì)范圍獲取原料品質(zhì)范圍的方法，所述基于黃酒制品品質(zhì)范圍獲取原料品質(zhì)范圍的方法包括以下步驟：

獲取黃酒品質(zhì)調(diào)研數(shù)據(jù)和黃酒品質(zhì)研究數(shù)據(jù)；

根據(jù)所述黃酒品質(zhì)調(diào)研數(shù)據(jù)和所述黃酒品質(zhì)研究數(shù)據(jù)構(gòu)建黃酒原料和黃酒制品的指標(biāo)體系；

從所述黃酒品質(zhì)研究數(shù)據(jù)中提取黃酒制作工藝，并從所述黃酒制作工藝中選取目標(biāo)黃酒制作工藝；

根據(jù)所述指標(biāo)體系和所述目標(biāo)黃酒制作工藝確定黃酒原料樣本集和黃酒制品樣本集；

分別對(duì)所述黃酒原料樣本集和所述黃酒制品樣本集進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化處理，獲得標(biāo)準(zhǔn)化黃酒原料樣本集和標(biāo)準(zhǔn)化黃酒制品樣本集；

基于所述標(biāo)準(zhǔn)化黃酒原料樣本集對(duì)黃酒原料品質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行逐步回歸處理，獲得回歸方程；

根據(jù)所述回歸方程對(duì)黃酒制品品質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行預(yù)測(cè)，并獲取預(yù)測(cè)過(guò)程中的計(jì)算數(shù)據(jù)；

根據(jù)所述計(jì)算數(shù)據(jù)和預(yù)設(shè)優(yōu)化目標(biāo)構(gòu)建黃酒原料品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)化模型；

根據(jù)所述黃酒原料品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)化模型確定黃酒原料品質(zhì)指標(biāo)范圍。

優(yōu)選地，所述根據(jù)所述指標(biāo)體系和所述目標(biāo)黃酒制作工藝確定黃酒原料樣本集和黃酒制品樣本集，具體包括：

根據(jù)所述指標(biāo)體系確定黃酒原料指標(biāo)和黃酒制品指標(biāo)；

從所述調(diào)研數(shù)據(jù)中提取黃酒原料品種及黃酒原料基礎(chǔ)信息；

根據(jù)所述黃酒原料基礎(chǔ)信息從所述黃酒原料品種中選取目標(biāo)黃酒原料品種；

根據(jù)所述黃酒原料指標(biāo)查找所述目標(biāo)黃酒原料品種對(duì)應(yīng)的目標(biāo)樣本黃酒原料指標(biāo)；

根據(jù)所述目標(biāo)樣本黃酒原料指標(biāo)構(gòu)建黃酒原料樣本集；