[發(fā)明專利]刮糊裝置及煎餅機(jī)

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202010110529.4
• 申請日: 2020-02-21
• 公開（公告）號: CN111134153A
• 公開（公告）日: 2020-05-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 黃屹峰;韓雪峰;李斌;李振超;關(guān)樂明
• 申請（專利權(quán)）人: 尤洛卡（廣東）精準(zhǔn)信息工程技術(shù)研究院有限公司
• 主分類號: A21B5/03
• 分類號: A21B5/03;A21B3/00
• 代理公司: 北京超凡宏宇專利代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 11463
• 代理人: 汪喆

本申請涉及食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種刮糊裝置及煎餅機(jī)，刮糊裝置包括：驅(qū)動機(jī)構(gòu)、刮平構(gòu)件、復(fù)位構(gòu)件以及支撐架；驅(qū)動機(jī)構(gòu)與刮平構(gòu)件連接，使得驅(qū)動機(jī)構(gòu)用于驅(qū)動刮平構(gòu)件從初始位置運(yùn)動至目標(biāo)位置，以進(jìn)行刮糊動作；復(fù)位構(gòu)件的一端連接于支撐架，另一端作用于刮平構(gòu)件，以對刮平構(gòu)件施加使刮平構(gòu)件退回至初始位置的力。申請?zhí)峁┑墓魏b置的進(jìn)刀過程和退刀過程各自獨(dú)立運(yùn)行，避免現(xiàn)有技術(shù)通過電機(jī)的正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)進(jìn)行控制，顯著提高了進(jìn)刀、退刀過程的切換，同時(shí)，本申請?zhí)峁┑墓魏b置的進(jìn)刀速度較緩慢，能夠確保面餅的質(zhì)量，退刀的過程迅速，不影響其他工序的進(jìn)行，提高了面餅的生產(chǎn)效率。

技術(shù)領(lǐng)域

本申請涉及食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種刮糊裝置及煎餅機(jī)。

背景技術(shù)

目前，面餅(煎餅)是我國的傳統(tǒng)美食之一。面餅不易變質(zhì)，易于保存，營養(yǎng)健康，深受大眾的喜愛。為了提升面餅的制作效率，是線上出現(xiàn)了各種能夠自動加工制作煎餅的煎餅機(jī)，但現(xiàn)有的煎餅機(jī)一般采用架設(shè)驅(qū)動裝置，驅(qū)動鏊子旋轉(zhuǎn)，然后刮刀設(shè)置于鏊子上方，刮平面糊。

但現(xiàn)有的刮刀一般通過電機(jī)驅(qū)動旋轉(zhuǎn)，進(jìn)刀及退刀依賴于電機(jī)的正反轉(zhuǎn)，一方面切換效率低；另一方面，進(jìn)刀和退刀實(shí)際所需要的時(shí)間并不等同，進(jìn)刀可以速度較慢，逐漸推開面糊，退刀需要快速，因?yàn)槊婧呀?jīng)攤成餅，刮刀快速推出，有利于面餅加工進(jìn)入下一個(gè)工序，但現(xiàn)有的煎餅機(jī)無法做到這一點(diǎn)，在生產(chǎn)過程中，進(jìn)刀和退刀的時(shí)間是等同的，嚴(yán)重影響刮刀的切換效率，進(jìn)而影響到煎餅的生產(chǎn)制作的效率以及品質(zhì)。

發(fā)明內(nèi)容

本申請的目的在于提供一種刮糊裝置及煎餅機(jī)，以在一定程度上解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的煎餅機(jī)的進(jìn)刀和退刀切換效率低，影響煎餅的生產(chǎn)制作的效率以及品質(zhì)的技術(shù)問題。

本申請?zhí)峁┝艘环N刮糊裝置，包括：驅(qū)動機(jī)構(gòu)、刮平構(gòu)件、復(fù)位構(gòu)件以及支撐架；

所述驅(qū)動機(jī)構(gòu)與所述刮平構(gòu)件連接，使得所述驅(qū)動機(jī)構(gòu)用于驅(qū)動所述刮平構(gòu)件從初始位置運(yùn)動至目標(biāo)位置，以進(jìn)行刮糊動作；

所述復(fù)位構(gòu)件的一端連接于所述支撐架，另一端作用于所述刮平構(gòu)件，以對所述刮平構(gòu)件施加使所述刮平構(gòu)件退回至所述初始位置的力。

在上述技術(shù)方案中，進(jìn)一步地，所述驅(qū)動機(jī)構(gòu)包括驅(qū)動裝置、第一驅(qū)動件以及第二驅(qū)動件；

所述驅(qū)動裝置形成有輸出軸；

所述第一驅(qū)動件包括第一輪軸，所述第一輪軸的表面的部分形成有具有第一輪齒的輪齒部，所述第一輪軸的表面除去所述輪齒部的另一部分形成有缺齒部，所述第一驅(qū)動件的第一輪軸與所述驅(qū)動裝置相連接；

所述第二驅(qū)動件包括第二輪軸，所述第二輪軸的表面形成有第二輪齒，所述第二輪齒與所述第一輪齒相互嚙合。

在上述任一技術(shù)方案中，進(jìn)一步地，所述復(fù)位構(gòu)件包括彈性復(fù)位件以及設(shè)置于所述第二輪軸的連接部；

所述彈性復(fù)位件的一端為連接于所述支撐架的固定端，所述彈性復(fù)位件的另一端連接至所述第二輪軸的連接部。

在上述任一技術(shù)方案中，進(jìn)一步地，所述刮平構(gòu)件包括刮刀、固定架以及連接套筒；

所述固定架與所述刮刀的一側(cè)邊相連接，用于固定所述刮刀；

所述連接套筒設(shè)置于所述固定架的一端部，且所述連接套筒與所述固定架呈L型設(shè)置。

在上述任一技術(shù)方案中，進(jìn)一步地，所述驅(qū)動機(jī)構(gòu)經(jīng)由連接構(gòu)件與所述刮平構(gòu)件，所述連接構(gòu)件具有管狀結(jié)構(gòu)，所述連接構(gòu)件的一端與所述第二輪軸相連接，所述連接構(gòu)件的另一端與所述連接套筒相連接。

在上述任一技術(shù)方案中，進(jìn)一步地，所述驅(qū)動機(jī)構(gòu)的第一驅(qū)動件的第一輪軸和第二驅(qū)動件的第二輪軸均連接于所述支撐架。