[發明專利]蒸汽加熱式烹飪器具的水垢處理方法

有效

• 申請號: 202010110460.5
• 申請日: 2020-02-24
• 公開（公告）號: CN111256103B
• 公開（公告）日: 2022-04-05
• 發明（設計）人: 朱澤春;徐小松;徐勝;李會超
• 申請（專利權）人: 九陽股份有限公司
• 主分類號: F22B37/52
• 分類號: F22B37/52;F22B37/54;F22B35/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了蒸汽加熱式烹飪器具的水垢檢測方法，屬于廚房烹飪器具控制技術領域，解決了現有蒸汽加熱式烹飪器具的水垢檢測問題，本發明提出的蒸汽加熱式烹飪器具的水垢檢測方法，包括如下步驟：獲取蒸汽發生器的當前溫度；根據蒸汽發生器的當前溫度調節水泵流量；根據調節后的水泵流量確定對應的蒸汽發生器內水垢量。相比現有技術中以使用時間來判斷水垢量的方法，本發明水垢處理方法中的水垢檢測不受不同地區水質、烹飪器具使用頻次等因素的影響，水垢檢測結果更加準確；而相比現有技術中通過稱重、增加傳感器來檢測水垢量的方法，本發明中的水垢檢測依靠蒸汽發生系統本身的邏輯運算來實現，不需要增加額外的檢測器件，檢測成本低，易于實現。

【技術領域】

本發明涉及廚房烹飪器具控制技術領域，尤其涉及蒸汽加熱式烹飪器具的水垢處理方法。

【背景技術】

蒸汽加熱式烹飪器具利用蒸汽發生器加熱水產生蒸汽，以為食物烹飪提供蒸汽熱源，其中，蒸汽發生器主要由兩種：一種是在較大空間中燒水的儲水式鍋爐，另一種是在小空間內快速加熱的即熱式鍋爐，無論哪種蒸汽發生器，在使用非純水加熱時都會產生水垢，尤其在水質偏硬的地區使用，水垢問題會更加嚴重。蒸汽發生器內結垢會降低內部發熱器件的加熱效率，嚴重的會導致發熱器件過熱而燒壞，產生安全隱患，并且隨著結垢時間延長，水垢清洗難度會越大。

現有技術中，針對水垢問題已提出過很多解決方案，比如采用磁化、吸附、過濾等手段預防或去除蒸汽發生器中產生的水垢，但是在沒有進行水垢量檢測的情況下實施上述方案，往往達到不預期的效果。現有技術中，生產廠家通常在產品說明書上提醒用戶以固定時間間隔清洗蒸汽發生器水垢，但在實際使用中，用戶很容易忘記清洗時間，而且由于不同地區的水質差異，以固定時間來判斷水垢量，會產生很大的偏差。

【發明內容】

本發明所要解決的技術問題在于克服現有技術的不足而提出蒸汽加熱式烹飪器具的水垢處理方法。

為解決上述技術問題，本發明采用如下技術方案：

蒸汽加熱式烹飪器具的水垢處理方法，所述蒸汽加熱式烹飪器具包括用于加熱水產生蒸汽的蒸汽發生器、用于向所述蒸汽發生器供水的水泵以及用于檢測蒸汽發生器溫度的溫度傳感器，其特征在于，所述水垢處理方法包括如下步驟：

獲取蒸汽發生器的當前溫度；

根據蒸汽發生器的當前溫度調節水泵流量；

根據調節后的水泵流量確定對應的蒸汽發生器內水垢量。

在上述的水垢處理方法中，所述根據蒸汽發生器的當前溫度調節水泵流量，包括：

根據蒸汽發生器的當前溫度與預設目標溫度的差值確定流量補償量；

以確定的流量補償量對水泵流量進行補償，如果當前溫度與預設目標溫度的差值為負值，則流量補償量為負值；如果當前溫度與預設目標溫度的差值為正值，則流量補償量為正值。

在上述的水垢處理方法中，所述根據調節后的水泵流量確定對應的蒸汽發生器內水垢量，包括：

建立水泵流量和蒸汽發生器內水垢量的對應關系；

根據調節后的水泵流量在對應關系中獲得對應的蒸汽發生器內水垢量。

在上述的水垢處理方法中，所述水泵流量和蒸汽發生器內水垢量的對應關系參照如下公式：

水垢量H＝(-0.059W*W+5.985*W-43.87)*Ui/Tout，其中，W為水泵流量，Ui為電網電壓系數，Tout為蒸汽發生器的控溫系數。

在上述的水垢處理方法中，還包括：

當調節后的水泵流量達到預設的流量閾值時，所述蒸汽加熱式烹飪器具進行報警和/或停止加熱。